Demà Vermentino Cantina di Calasetta

La Cantina di Calasetta, fondata nel 1932 sull’isola di Sant’Antioco, rappresenta una delle cooperative più antiche della Sardegna e ha da sempre come missione la valorizzazione dei vitigni autoctoni del Sulcis, in particolare del Carignano del Sulcis, che in questi terreni sabbiosi trova la sua massima espressione.

I vigneti, spesso allevati a piede franco e in suoli sabbiosi tipici dell’isola, conferiscono ai vini un’identità forte legata al territorio.

Il Demà della Cantina di Calasetta è un Vermentino di Sardegna DOC prodotto con uve provenienti dalle zone collinari del basso Sulcis, vicino al mare. Fresco e piacevolmente fruttato, si presenta con un colore giallo paglierino tenue dai riflessi verdognoli. Al naso esprime intensi profumi di frutta accompagnati da delicate sfumature agrumate. Al palato è fresco, sapido e morbido, con una buona persistenza e la caratteristica nota leggermente amarognola nel finale.

Ideale da gustare giovane, si abbina perfettamente a frutti di mare, crostacei e piatti a base di pesce. Servire a una temperatura di 8-10 °C.