Cuvèe Germana Beltrame Borgo Maragliano

Borgo Maragliano è una realtà vitivinicola piemontese situata a Loazzolo, sulle colline dell'Alta Langa, in un territorio caratterizzato da vigneti d'altura, pendii ripidi e importanti escursioni termiche, condizioni ideali per la produzione di spumanti Metodo Classico di grande eleganza e freschezza.

La storia della cantina è legata alla famiglia Galliano, che da cinque generazioni coltiva queste terre, tramandando una profonda conoscenza del territorio e una grande passione per la viticoltura.

Nei primi anni Ottanta, grazie alla collaborazione con l'Istituto Sperimentale per la Viticoltura di Asti, vengono avviati i primi impianti sperimentali di Chardonnay e Pinot Nero, riconoscendo nelle particolari condizioni climatiche di Loazzolo un grande potenziale per la produzione di spumanti Metodo Classico.

L'Alta Langa DOCG rappresenta oggi uno dei punti di forza della produzione aziendale, con spumanti ottenuti principalmente da Pinot Nero e Chardonnay, caratterizzati da lunghi affinamenti sui lieviti, bollicine fini e persistenti e un profilo gustativo che coniuga freschezza, struttura e complessità

La Cuvée Germana Beltrame Brut Nature rappresenta una delle espressioni più ricercate e ambiziose di Borgo Maragliano. Un Metodo Classico ottenuto da 100% Chardonnay, nato dall'assemblaggio di vini provenienti da diverse vendemmie, selezionati per valorizzare la complessità, l'eleganza e il potenziale evolutivo del vitigno.

Le uve provengono dai vigneti di Loazzolo, situati a circa 410 metri di altitudine. I vini delle diverse annate vengono vinificati e affinati separatamente in acciaio, per poi essere assemblati prima della rifermentazione in bottiglia. Segue un affinamento sui lieviti di circa 36 mesi, durante il quale le caratteristiche delle diverse vendemmie si integrano, dando vita a uno spumante di particolare profondità ed equilibrio. Il dosaggio Brut Nature ne preserva la purezza e l'autenticità espressiva.

Nel calice si presenta di un elegante colore giallo paglierino con riflessi verdolini e un perlage finissimo e persistente. Al naso esprime un bouquet complesso e raffinato, con sentori di frutta, erbe aromatiche e miele, accompagnati da delicate sfumature evolutive. Al palato è avvolgente, armonioso e persistente, con una freschezza ben integrata e un finale lungo, elegante e di grande personalità.