Cupanera Riserva Giuliana Puligheddu

L'Azienda Agricola Giuliana Puligheddu è una realtà a conduzione familiare situata ad Oliena (NU), nel cuore della Sardegna, alle pendici del Monte Corrasi. L’azienda ha fatto della coltivazione biologica e del rispetto del territorio i propri pilastri: vigneti di Cannonau impiantati su suoli granitici, allevamento a cordone speronato e raccolta manuale sono parte integrante del suo approccio.
La filosofia produttiva punta a massimizzare l’espressione del vitigno Cannonau e del terroir locale, con rese contenute e vinificazioni delicate, per valorizzare freschezza, tipicità e mineralità.

La versione Riserva del Cupanera rappresenta l’espressione più raffinata del progetto: sempre in regime biologico, nasce dagli stessi vigneti ma con un invecchiamento più lungo e selezione ancora più rigorosa. 
Le uve provengono dai terreni granitici dell’area di Oliena. Dopo vendemmia manuale, vinificazione simile al classico ma con affinamento prolungato: circa 24 mesi in botte grande più ulteriore riposo in bottiglia.
Nel calice offre un colore rubino con riflessi granati; al naso si percepiscono frutta rossa matura, spezie mediterranee, note balsamiche; in bocca struttura potente ma elegante, tannini maturi, grande persistenza e netto richiamo al terroir.