Carignano Baie di Palmas Santadi

Fondata negli anni ’60 nel cuore del Sulcis, la Cantina Santadi è una delle realtà storiche e più prestigiose della Sardegna, oggi riconosciuta a livello internazionale come simbolo della rinascita enologica isolana. Guidata da una visione lungimirante e da un profondo legame con il territorio, Santadi ha saputo unire tradizione contadina e modernità produttiva.

Negli anni ’80, grazie alla collaborazione con il grande enologo Giacomo Tachis, la cantina compì una vera rivoluzione qualitativa che portò alla nascita del leggendario Terre Brune, il primo vino sardo affinato in legno, divenuto simbolo della rinascita enologica della Sardegna.

Oggi Santadi continua a valorizzare i vitigni autoctoni del sud-ovest dell’isola — dal Vermentino al Bovale, dal Monica al Nasco — ma il cuore della produzione resta il Carignano del Sulcis, vitigno identitario che qui raggiunge la sua massima espressione: vini intensi, eleganti e profondamente legati alla loro terra.

Il Baie di Palmas nasce dai vigneti a piede franco più meridionali del Golfo di Palmas affacciati sul mare, dove il Carignano cresce su terreni sabbiosi e ventilati. Vinificato in acciaio e cemento, rappresenta un’espressione autentica e diretta del territorio del Sulcis.

Profumi di frutti di bosco, macchia mediterranea e spezie leggere, gusto equilibrato, morbido e sapido, con un finale fruttato e persistente.

Un rosso armonioso e genuino, che incarna la forza e la semplicità del suo territorio.