Cannonau Nascimento Podere Guardia Grande

Podere Guardia Grande nasce nel territorio di Alghero, nella Sardegna nord-occidentale, all’interno di un contesto naturale di grande valore, tra macchia mediterranea, brezze marine e suoli calcareo-sabbiosi.

Il progetto si fonda su un approccio rispettoso dell’ambiente e del paesaggio, con una viticoltura attenta e poco invasiva, capace di esprimere in modo autentico il carattere del territorio. I vigneti, influenzati dalla vicinanza del mare, danno vita a vini freschi, equilibrati e fortemente identitari, dove la bevibilità si unisce a precisione e pulizia aromatica.

Una realtà moderna ma ben radicata, che punta su eleganza, immediatezza e forte legame con la Sardegna.

Come scrive Sebastiano Satta, anche il processo di vinificazione diventa
un «misterioso nascimento» e quando il mosto fermenta «nella notte […],
i ragazzi più piccoli scendono mezzi svestiti, entrano nel buio della cantina e
rimangono per ore ad ascoltare quel canto, che li accompagnerà forse per tutta
la vita»

Nascimento Cannonau di Sardegna DOC è l'interpretazione il Cannonau in una chiave più moderna e dinamica, mantenendo però il carattere caldo e mediterraneo del vitigno.

Profumi di frutti rossi maturi, spezie leggere e macchia mediterranea anticipano un sorso morbido, equilibrato e piacevolmente avvolgente. Il tannino è delicato e ben integrato, rendendolo estremamente versatile.

Un rosso che unisce struttura e bevibilità, perfetto sia con carni arrosto che con piatti più semplici della tradizione.