Campo del Noce Marche Rosso Pievalta

Pievalta nasce nel 2002 a Maiolati Spontini, nel cuore dei Castelli di Jesi, nelle Marche, con l'obiettivo di valorizzare il Verdicchio attraverso una viticoltura rispettosa dell'ambiente e un'interpretazione autentica del territorio. La cantina fa parte del gruppo Barone Pizzini, storica realtà della Franciacorta, e rappresenta uno dei progetti più interessanti dedicati alla valorizzazione di questo grande vitigno autoctono marchigiano.

Fin dalla sua nascita, Pievalta ha scelto di seguire i principi dell'agricoltura biologica, intraprendendo successivamente un percorso di conversione alla biodinamica. Una filosofia che considera il vigneto come un ecosistema vivo, nel quale la fertilità del suolo, la biodiversità e l'equilibrio naturale rappresentano elementi fondamentali per ottenere uve di qualità.

I vigneti si sviluppano sulle colline dei Castelli di Jesi, tra Maiolati Spontini e Montecarotto, in territori caratterizzati da differenti esposizioni e composizioni geologiche. Questa varietà permette al Verdicchio di esprimere sfumature diverse, dalla freschezza e dalla tensione minerale fino alla maggiore struttura e complessità.

In cantina, il lavoro è orientato a preservare l'identità delle uve attraverso vinificazioni attente e interventi misurati, lasciando che siano il territorio e le caratteristiche delle singole annate a guidare l'espressione dei vini.

Oggi Pievalta rappresenta un punto di riferimento per la viticoltura biodinamica nelle Marche, distinguendosi per vini territoriali, autentici e caratterizzati da una forte identità espressiva.

Accanto ai Verdicchi, Pievalta propone il Campo del Noce, un vino rosso biologico e biodinamico ottenuto da uve Montepulciano in purezza, provenienti dall'unica parcella a bacca rossa della proprietà, situata a Maiolati Spontini, nelle Marche. Il nome richiama il grande albero di noce che sorge al centro del vigneto, simbolo dell'attenzione dell'azienda alla biodiversità e alla salvaguardia dell'ambiente.

La vinificazione avviene ad acino intero, con fermentazione spontanea mediante lieviti indigeni, macerazione sulle bucce e rimontaggi quotidiani. Il vino affronta successivamente un lungo affinamento di 42 mesi in acciaio, seguito da un breve riposo in bottiglia, preservando la freschezza del frutto e l'espressione autentica del vitigno.

Nel calice si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso esprime profumi di amarena, lampone e piccoli frutti rossi, accompagnati da note floreali, erbe aromatiche e delicate sfumature speziate. Al palato è fresco, succoso e scorrevole, con tannini vivaci, una piacevole sapidità e un finale equilibrato e persistente.

Un Montepulciano originale e dinamico, capace di coniugare carattere, freschezza e grande piacevolezza di beva.