{"product_id":"cagnulari-podere-45","title":"Cagnulari Podere 45","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"349\"\u003e\u003cstrong\u003ePodere 45\u003c\/strong\u003e è un’azienda di piccole dimensioni situata nella parte nord-ovest della Sardegna, all’interno del territorio della Nurra, più specificatamente nell’area di bonifica dell’agro di Alghero, luogo che gode di un sistema ambientale influenzato dal clima mite, dalla vicinanza con il mare e dalla presenza costante di venti durante tutto l’anno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"351\" data-end=\"634\"\u003eL'azienda è frutto di una scelta di \u003cstrong\u003etre fratelli\u003c\/strong\u003e, che ad oggi ritengono opportuno dare valore ad un piccolo vigneto di famiglia, dal quale produrre dei vini che possano essere identificati come parte integrante di un territorio fortemente vocato alla tradizione vitivinicola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"636\" data-end=\"825\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eL'intero processo di produzione avviene a seguito di un’accurata selezione del prodotto che matura nel corso dell’anno nel rispetto dell’ambiente in cui si trova.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"431\" data-end=\"858\"\u003e100% uve \u003cstrong\u003eCagnulari\u003c\/strong\u003e raccolte a inizio settembre, questo vino nasce da una macerazione fermentativa tra i 25 e i 28°C con follature manuali e rimontaggi all’aria, seguita da svinatura a 6 babo e conclusione della fermentazione in serbatoi di acciaio inox. La fermentazione avviene spontaneamente e l’affinamento si svolge interamente in acciaio, con l’obiettivo di preservare precisione aromatica, freschezza ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"860\" data-end=\"1007\"\u003eL’idea di Podere 45 è quella di proporre un Cagnulari capace di distinguersi per \u003cstrong\u003ebevibilità e finezza\u003c\/strong\u003e, senza rinunciare a profondità e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1009\" data-end=\"1264\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eNel calice si esprime con note di piccoli frutti rossi maturi, erbe mediterranee e leggere sfumature speziate. Il sorso è fresco, dinamico e scorrevole, sostenuto da una \u003cstrong\u003eviva acidità e da tannini delicati\u003c\/strong\u003e che accompagnano un finale elegante e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58193849155965,"sku":"CAGNULARIPODERE45","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/3c999e09-357d-42e7-a82b-0fdf903acc00.png?v=1779297948","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/products\/cagnulari-podere-45","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}