{"product_id":"bricco-san-michele-derthona-timorasso-claudio-mariotto","title":"Bricco San Michele Derthona Timorasso Claudio Mariotto","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eLa cantina\u003cstrong\u003e Claudio Mariotto\u003c\/strong\u003e si trova a \u003cstrong\u003eVho\u003c\/strong\u003e, sulle \u003cstrong\u003ecolline di Tortona\u003c\/strong\u003e, nel Piemonte sud-orientale. Le origini dell'azienda risalgono ai primi decenni del Novecento, quando la famiglia Mariotto avvia un'attività vitivinicola tramandata attraverso diverse generazioni. A partire dagli anni Novanta, Claudio diventa uno dei protagonisti della riscoperta del \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, antico vitigno autoctono dei Colli Tortonesi, contribuendo alla sua affermazione tra i \u003cstrong\u003egrandi vini bianchi italiani\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti si estendono tra Vho e Sarezzano, su terreni prevalentemente calcareo-argillosi, in un territorio caratterizzato dall'influenza degli Appennini. La filosofia produttiva privilegia il rispetto della vite, le lavorazioni attente in vigneto e vinificazioni capaci di preservare l'identità delle uve. Il Timorasso rappresenta il cuore della produzione, dando origine a vini di \u003cstrong\u003estruttura, profondità minerale e notevole capacità di evoluzione nel tempo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eBricco San Michele\u003c\/strong\u003e nasce da uve Timorasso in purezza provenienti dal vigneto più giovane dell'azienda, situato nel comune di Sarezzano, su terreni calcareo-argillosi a circa 250-300 metri di altitudine. La vendemmia avviene generalmente a fine settembre, seguita da una pressatura soffice e lenta e da fermentazione spontanea a temperatura controllata. L'affinamento prevede dodici mesi sulle fecce nobili in vasche d'acciaio, con leggeri bâtonnage, e almeno altri dodici mesi di riposo in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi presenta di colore giallo dorato, con un profilo aromatico intenso ed elegante, caratterizzato da note floreali, frutta gialla matura, camomilla e sfumature minerali di pietra focaia. Il sorso è ricco e avvolgente, con una struttura importante ben equilibrata dalla freschezza e dalla componente sapida. Il finale è lungo e persistente, con delicati richiami minerali e leggermente tostati. Un \u003cstrong\u003eTimorasso di grande personalità\u003c\/strong\u003e, che esprime la profondità del vitigno e la sua naturale \u003cstrong\u003epredisposizione all'invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59084350095741,"sku":"BRICCOSANMICHELE","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/f8eaf8b5-6440-446d-aa16-df9589a40e66.png?v=1794297836","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/products\/bricco-san-michele-derthona-timorasso-claudio-mariotto","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}