{"product_id":"blanc-de-noirs-pas-dose-vigne-surrau","title":"Blanc de Noirs Pas Dosè Vigne Surrau","description":"\u003cp data-start=\"169\" data-end=\"482\"\u003eNel cuore della Gallura, \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eCantina Surrau\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e interpreta il Vermentino con uno stile moderno e fortemente legato al territorio. I vigneti, situati su suoli granitici e costantemente esposti ai venti marini, danno vita a vini caratterizzati da\u003cstrong\u003e freschezza, sapidità\u003c\/strong\u003e e grande precisione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"484\" data-end=\"766\"\u003eLa cantina unisce tecnologia e rispetto della materia prima, con vinificazioni attente e poco invasive, per esaltare al massimo l’identità del vitigno e del luogo. Il risultato sono vini eleganti, puliti e riconoscibili, capaci di raccontare una \u003cstrong\u003eSardegna\u003c\/strong\u003e contemporanea ma autentica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1687\" data-end=\"1745\"\u003eLe uve a bacca rossa vengono vinificate in bianco, effettuano la prima fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo gli assemblaggi del vino base, nella primavera successiva alla raccolta, il vino viene messo in bottiglia per la seconda fermentazione, che avviene in specifici locali a temperatura costante tra i 12-14°C, dove riposa per \u003cstrong\u003e36 mesi sui propri lieviti\u003c\/strong\u003e, fino alla sboccatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1201\" data-end=\"1332\"\u003eMetodo Classico essenziale e preciso, \u003cstrong\u003esenza dosaggio\u003c\/strong\u003e. Al naso note di crosta di pane, agrumi e leggere sfumature di frutta secca. Il sorso è teso, verticale e molto pulito, con bollicina fine, persistente e cremosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1201\" data-end=\"1332\"\u003ePerfetto per crostacei, pesce crudo, primi piatti a base di mare. Aperitivo eccelso.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58027290165629,"sku":"PASDOSESURRAU","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/3b70045c-08b8-4454-842c-4ab7071a4689.png?v=1775901509","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/products\/blanc-de-noirs-pas-dose-vigne-surrau","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}