Birra Helles Doralice Mezzavia

Il birrificio Mezzavia nasce a Selargius (Cagliari) nel 2014, dopo due anni di studio e pianificazione. La produzione si articola oggi su diverse etichette tra stagionali e birre di gamma fissa.

Le birre Mezzavia non subiscono microfiltrazione né pastorizzazione: la birra rimane così un prodotto vivo con un valore aggiunto unico. La cura di ogni fase del processo produttivo e la sua ripetibilità sotto il segno della costanza qualitativa ha consentito alle birre Mezzavia di affermarsi da subito in concorsi birrari nazionali ed internazionali e di ricevere riconoscimenti ed attestati di qualità. Le birre Mezzavia si caratterizzano per pulizia, equilibrio ed eleganza, e trovano la loro naturale collocazione nel mondo della ristorazione di qualità e nei bicchieri di tutti gli appassionati di birra.

Doralice è la helles Mezzavia, una birra chiara a bassa fermentazione che si ispira alle birre di Monaco di Baviera. Prodotta con malti e luppoli nobili tedeschi, è una birra beverina dal colore dorato come la luce d'estate e dalla schiuma bianca e pannosa. L'amaro bilanciato dal dolce dei malti, le sue note erbacee e il basso grado alcolico la rendono una birra perfetta per tutte le occasioni, da bere sotto un bel sole e in buona compagnia.