
Barrile Contini
Contini, fondata nel 1898 a Cabras, è la più antica cantina della Sardegna e da oltre un secolo rappresenta un punto di riferimento dell’enologia isolana. Ancora oggi è a conduzione familiare, guidata dalla famiglia Contini, che continua a portare avanti con passione la tradizione iniziata da Salvatore Contini, pioniere nella valorizzazione del vitigno Vernaccia di Oristano, simbolo indiscusso della zona.
La cantina ha saputo innovarsi senza rinnegare le origini, affiancando ai grandi classici della Vernaccia una produzione moderna e dinamica, fatta di Vermentino, Cannonau, Nieddera e altre varietà autoctone, coltivate nel pieno rispetto dell’ambiente e del territorio.
Oggi Contini unisce storia, innovazione e identità, continuando a raccontare la Sardegna attraverso vini autentici e di carattere.
Il Barrile è un rosso importante e complesso, ottenuto da uve Nieddera, Caddiu e altri vitigni autoctoni locali, vitigni storici del Campidano e dell’Oristanese. Dopo la vinificazione in acciaio, affina in botti di rovere francese per circa un anno, raggiungendo grande equilibrio e profondità.
Grande finezza ed eleganza , con sensazioni di frutta a bacca nera, note speziate e resinose in un finale di grafite. Al palato intenso e avvolgente, freschezza e sapidità importanti si fondono in un tannino setoso e floreale, ottima persistenza gusto olfattiva
Un rosso elegante e potente, che rappresenta la maturità stilistica e la visione contemporanea della storica Cantina Contini.
Dettagli prodotto
Annata: 2020
Formato: 0,75 lt.
Denominazione: IGT Isola dei Nuraghi
Provenienza: Sardegna
Produttore: Azienda Vitivinicola Contini
Vitigni: Nieddera, Caddiu e altri vitigni autoctoni
Vinificazione: Macerazione con le bucce per 8-10 giorni e fermentazione a temperatura controllata
Grado Alcolico: 14,50%
Affinamento: 12/14 mesi tra barrique e tonneaux di primo e secondo passaggio
Temperatura di Servizio: 15°-16°
Abbinamento: Formaggi stagionati importanti e primi e secondi piatti a base di selvaggina e carni importanti
