Barolo Marcenasco Renato Ratti

La Cantina Renato Ratti è una delle realtà più prestigiose e rappresentative delle Langhe, profondamente legata alla storia e all'evoluzione del Barolo. Fondata nel 1965 da Renato Ratti, nella zona di La Morra, ha contribuito in maniera determinante alla valorizzazione del Nebbiolo e alla conoscenza delle diverse espressioni territoriali del Barolo.

Renato Ratti è stato una figura fondamentale per la viticoltura piemontese, tra i primi a riconoscere e valorizzare l'importanza delle singole vigne e delle loro caratteristiche geologiche e climatiche. Il suo lavoro di ricerca sulle sottozone storiche del Barolo, culminato nella celebre Carta del Barolo, ha anticipato il moderno concetto di cru e contribuito a ridefinire l'identità dei grandi vini delle Langhe.

Oggi la cantina è guidata dal figlio Pietro Ratti, che prosegue il percorso intrapreso dal padre, coniugando tradizione, ricerca e innovazione. La filosofia produttiva si fonda sul rispetto delle caratteristiche dei singoli vigneti, su una gestione attenta delle uve e su vinificazioni capaci di valorizzare eleganza, equilibrio e longevità.

I vini di Renato Ratti rappresentano una delle interpretazioni più raffinate del territorio di La Morra, distinguendosi per finezza aromatica, struttura armoniosa e grande capacità evolutiva. Una cantina che ha contribuito a scrivere la storia del Barolo e che continua a essere un punto di riferimento per l'enologia piemontese.

Il Barolo Marcenasco è uno dei vini simbolo della cantina e rappresenta un'interpretazione elegante e raffinata del Nebbiolo di La Morra. Il suo nome richiama l'antica denominazione della zona di Marcenasco, storicamente legata alla produzione di grandi vini, e identifica un Barolo capace di esprimere con particolare finezza il carattere di questo territorio.

Prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo provenienti dai vigneti situati sulle colline di La Morra, nasce da terreni caratterizzati da marne calcaree e argillose, che contribuiscono a conferire al vino eleganza, complessità aromatica e una trama tannica raffinata.

La vinificazione prevede la fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per estrarre colore, profumi e struttura in maniera equilibrata. Il vino affina successivamente per circa due anni in botti di rovere, sviluppando complessità e armonia senza perdere la propria identità territoriale.

Nel calice si presenta di colore rosso granato luminoso. Al naso offre un bouquet ampio ed elegante, con profumi di ciliegia matura, piccoli frutti rossi, rosa appassita e violetta, accompagnati da delicate sfumature di liquirizia, tabacco, spezie dolci e leggere note balsamiche. Al palato è strutturato ma armonioso, con tannini fini e vellutati, una piacevole freschezza e un finale lungo e persistente.

Un Barolo di grande classe, capace di coniugare la profondità e la complessità del Nebbiolo con l'eleganza tipica dei vini di La Morra, offrendo un eccellente potenziale di invecchiamento.