Barbagia Rosso Vinera Antonio Mele

Barbagia Rosso Vinera Antonio Mele

La Cantina Mamoiada di Antonio Mele è una piccola realtà familiare che nasce nel cuore di Mamoiada, uno dei territori più autentici e vocati della Barbagia. Qui Antonio coltiva le sue vigne in regime biologico con un approccio rispettoso e naturale, privilegiando pratiche sostenibili e una cura quotidiana del suolo che preserva la biodiversità e l’identità del luogo. Ogni scelta, dalla vigna alla cantina, punta a esaltare il carattere del terroir: altitudini importanti, suoli ricchi e un microclima unico che regalano uve di grande espressività.

I vini della cantina — prodotti in quantità limitate e lavorati con attenzione artigianale — raccontano la tradizione di Mamoiada con uno stile pulito, sincero e profondamente territoriale. Calici che parlano di Sardegna, di passione e di un lavoro che rimane fedele alle radici senza rinunciare a sensibilità contemporanee.

Il Vinera esprime tutta l’essenza del Cannonau di Mamoiada, è prodotto con uve coltivate in vigneti impiantati nel 2010 e allevati con il metodo del cordone speronato. Questo rosso si distingue per il suo colore rubino intenso e i profumi invitanti di ciliegia matura e confettura. In bocca è pieno, avvolgente ed elegante, con un tannino deciso.

È un vino che promette di evolvere splendidamente nel tempo, migliorando con gli anni.

Regular price €25,90
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Dettagli prodotto

Annata: 2023

Formato: 0,75 lt.

Denominazione: IGT Barbagia Rosso

Produttore: Cantina Antonio Mele

Vitigni: Cannonau

Vinificazione: Pigiatura e fermentazione spontanea delle uve

Grado Alcolico: 14,50%

Affinamento: 12 mesi in Tonneau di rovere francese

Temperatura di Servizio: 14°-16°

Abbinamento: Si sposa perfettamente con piatti di carne tradizionali della cucina sarda, come il maialetto arrosto o la cordula alla brace