Bàlari Vermentino di Gallura Frizzante

La Cantina del Vermentino di Monti è una delle realtà cooperative più importanti della Gallura, fondata nel 1956 da un gruppo di viticoltori locali con l’obiettivo di valorizzare il Vermentino, vitigno simbolo del territorio. Situata nell’entroterra della Costa Smeralda, opera su suoli granitici e in un clima fortemente influenzato dai venti marini, condizioni ideali per esprimere vini di grande freschezza, mineralità e tipicità.

La cantina ha costruito la propria identità proprio attorno al Vermentino di Gallura DOCG, unica DOCG della Sardegna, sviluppando una gamma completa che va dai vini più immediati e freschi fino a versioni più strutturate e complesse, mantenendo sempre un forte legame con il territorio e con la tradizione gallurese.

Bàlari è un Vermentino di Gallura DOCG Frizzante fresco e piacevolmente beverino, perfetto per aperitivi e piatti di mare. Ottenuto da uve 100% Vermentino, viene vinificato in bianco con fermentazione a temperatura controllata e rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Charmat, che ne preserva fragranza ed eleganza. Al naso si apre con delicati richiami di fiori di ginestra e leggere note agrumate, mentre al palato è fresco, vivace ed equilibrato, con una piacevole effervescenza e un finale sapido e persistente.