Cannonau Baillanu Cantina Berritta

La Cantina Berritta, fondata a Dorgali nel cuore della Barbagia, è una piccola azienda familiare che da tre generazioni coltiva la passione per il vino e per la propria terra. I vigneti, situati tra il mare del Golfo di Orosei e le montagne del Supramonte, godono di un microclima unico, caratterizzato da forti escursioni termiche e venti marini che donano ai vini grande freschezza e complessità aromatica.

Guidata oggi dal papà Antonio e dai figli Francesco e Serena, la cantina porta avanti una viticoltura artigianale e sostenibile, con lavorazioni manuali e rispetto assoluto della natura. Il vitigno simbolo è il Cannonau di Dorgali, interpretato in diverse sfumature, dalle versioni giovani e fragranti ai rossi strutturati da lungo affinamento.

Berritta rappresenta un’autentica espressione della Sardegna più vera e montana, dove il vino nasce come racconto di famiglia, tradizione e territorio.

Il Baillanu nasce da selezioni di Cannonau provenienti dal cru storico Filieri esposti al sole e al vento del Supramonte. Fermenta in acciaio e affina in cemento, mantenendo intatta la tipicità varietale e un eleganza unica.

Note floreali di viola e fruttate di ciliegia fragrante, introducono un profilo olfattivo elegante, corredato da echi balsamici e minerali. Il sorso è al contempo elegante e potente, con una scia sapida che ne esalta la fine componente aromatica.

Un Cannonau in purezza che ben esprime la tipicità di quest’areale.