{"product_id":"babbuo-nebbiolo-agreste-natura","title":"Babbuò Nebbiolo Agreste Natura","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAgreste Natura\u003c\/strong\u003e è una piccola azienda agricola a conduzione familiare situata a Sennori, nel cuore della \u003cstrong\u003eRomangia\u003c\/strong\u003e, territorio del nord-ovest della Sardegna storicamente vocato alla viticoltura. Un progetto che nasce dal desiderio di custodire e valorizzare il patrimonio agricolo locale, recuperando antiche varietà e tramandando le tradizioni di famiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa filosofia aziendale si fonda sul rispetto della natura, sulla salvaguardia della biodiversità e su una produzione artigianale che privilegia interventi minimi e lavorazioni tradizionali. Particolare attenzione viene dedicata alla riscoperta di vitigni sardi a minor diffusione, spesso custoditi da vecchi vignaioli del territorio, e alla valorizzazione delle caratteristiche dei suoli calcarei della Romangia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn cantina le fermentazioni sono spontanee e le vinificazioni cercano di preservare l'identità delle uve e del territorio. Ogni etichetta racconta una storia familiare, un ricordo o un'antica consuetudine contadina, dando vita a vini autentici e profondamente legati alle proprie origini.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBabbuò\u003c\/strong\u003e è un vino rosso prodotto da Agreste Natura con uve \u003cstrong\u003eNebbiolo in purezza\u003c\/strong\u003e, coltivate nel territorio di Sennori, nel cuore della Romangia. Un'etichetta che racchiude una storia di famiglia e rappresenta un omaggio alla memoria del papà di Antonio, conosciuto affettuosamente in paese con il soprannome di “Babbuò”, nato dall'unione del cognome Ogana con la parola sarda “babbu”, padre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl vino nasce dal desiderio di recuperare lo stile di vinificazione paterno e dimostrare come un vitigno tradizionalmente legato al Piemonte possa trovare una propria espressione anche in Sardegna, grazie alle particolari condizioni pedoclimatiche della Romangia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve provengono da un vigneto impiantato nel 1978, situato nella località Oridda, a circa 270 metri di altitudine, su terreni di natura calcarea. La vinificazione prevede una macerazione fermentativa di circa 12 giorni, accompagnata da follature manuali e rimontaggi all'aria. La fermentazione avviene \u003cstrong\u003espontaneamente\u003c\/strong\u003e e il successivo affinamento si svolge interamente in acciaio, senza passaggi in legno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn'interpretazione originale del Nebbiolo, che punta a valorizzare il carattere varietale dell'uva e l'influenza del territorio sardo. Un rosso dalla spiccata personalità, nel quale struttura, freschezza e componente sapida trovano un interessante equilibrio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58960986145149,"sku":"BABBUO","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/61795156-c7f3-413b-975d-cae9e646e5bb.png?v=1792751853","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/products\/babbuo-nebbiolo-agreste-natura","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}