Artio Franciacorta Rosè Le Marchesine Millesimato 2020

Le Marchesine è una delle realtà storiche e più rappresentative della Franciacorta, un'azienda familiare che da cinque generazioni tramanda la passione per la viticoltura e la produzione di vini di qualità. La sua storia moderna inizia nel 1985, quando Giovanni Biatta acquista i primi tre ettari di vigneto, dando vita a un progetto che negli anni si è affermato tra i protagonisti della denominazione.

Situata a Passirano, nel cuore della Franciacorta, l'azienda è oggi guidata dalla famiglia Biatta, con Loris e i figli Alice e Andrea impegnati nella gestione dei vigneti e della cantina. Dai tre ettari iniziali, la proprietà si è ampliata fino a raggiungere circa 47 ettari vitati.

La filosofia produttiva unisce il rispetto per la tradizione a una costante ricerca tecnologica ed enologica, ispirata anche alle migliori esperienze della Champagne. Grande attenzione viene dedicata alla selezione delle uve, alla pressatura soffice, alla vinificazione a temperatura controllata e ai lunghi affinamenti sui lieviti, fondamentali per ottenere spumanti di finezza e complessità.

L'Artio Rosé Brut Millesimato di Le Marchesine è un Metodo Classico di grande personalità, capace di coniugare eleganza, complessità aromatica e struttura. Un rosé raffinato e gastronomico, nel quale la ricchezza espressiva del Pinot Nero incontra la freschezza dello Chardonnay.

Prodotto da un assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay, nasce da uve raccolte manualmente e sottoposte a una pressatura soffice. Il Pinot Nero effettua una breve macerazione di circa 6 ore, fondamentale per conferire al vino il caratteristico colore rosato e arricchirne il profilo aromatico. Il mosto viene successivamente assemblato con quello dello Chardonnay e fermentato in acciaio inox a temperatura controllata, utilizzando lieviti selezionati. La vinificazione viene condotta evitando la fermentazione malolattica, così da preservare freschezza e vivacità.

La rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, seguita da una permanenza sui lieviti di almeno 36 mesi. Il residuo zuccherino è di circa 8 g/l.

Alla vista presenta un elegante colore rosa corallo con riflessi salmone e un perlage fine e persistente. Il bouquet è intenso e articolato, con profumi di ciliegia, prugna, mirtillo e mora, accompagnati da sfumature speziate, agrumate e delicatamente balsamiche. Al palato è armonioso e avvolgente, sostenuto da una piacevole freschezza e da una sapidità ben integrata. Il finale è persistente, con richiami ai piccoli frutti rossi, alle spezie e alla liquirizia.