Aresti Vigne Pinna

Vigne Pinna è un bellissimo progetto che prende vita a Maracalagonis, a pochi km da Cagliari e a pochi km dalle coste sud orientali sarde. Nasce dalla volontà dei giovani fratelli Maria e Ignazio, quest'ultimo laureato in viticoltura ed enologia, che hanno deciso di prendere in mano parte dei vigneti di famiglia da cui il padre ha sempre prodotto vino sfuso. 

In un territorio composto quasi unicamente da conferitori di uve delle grosse cantine della zona, e di viticoltura condotta in maniera convenzionale con grande uso di chimica come fitofarmaci, diserbanti e quant'altro, Ignazio e Maria hanno deciso di praticare un'agricoltura sostenibile e integrata, rispettosa del territorio. Anche in cantina l'approccio è artigianale, con fermentazioni spontanee, nessun uso di chimica di sintesi e vinificazioni che rispettano al massimo il frutto delle proprie terre.

"Aresti" in sarda significa "schivo, testardo, difficile" a ricordare il carattere del Cabernet Franc, vitigno solitamente utilizzato da taglio per altri uvaggi, ma che i fratelli Pinna valorizzano in purezza, dando vita a un vino di grande personalità e piacevolezza.

Uve coltivate ad alberello da un vigneto di circa 10 anni di età, fermentazione spontanea e un'affinamento di circa 16 mesi fra acciaio e tonneau. Il risultato è un vino di colore rosso rubino fitto e brillante, con un bouquet olfattivo incentrato sul frutto giovane e sulle note balsamiche e speziate del Cabernet. In bocca è rotondo, piacevolmente tannico, con una bellissima freschezza che lo rende equilibrato e appagante. Chiude su un finale sapido e persistente.

Un rosso di grande piacevolezza da un vitigno inusuale per la zona.