Cannonau Arbore Giuseppe Gabbas

La Cantina Gabbas è una delle realtà storiche e più autorevoli di Nuoro, nel cuore della Barbagia, terra vocatissima alla coltivazione del Cannonau. Qui, sulle colline ai piedi dell’Ortobene, la famiglia Gabbas custodisce da generazioni un patrimonio viticolo unico, fatto di suoli sciolti, leggeri, drenanti e poveri di sostanze azotate, perfetti per ottenere uve di grande qualità.

Il clima è tipicamente mediterraneo, fresco in primavera e caldo e secco d’estate, ma costantemente ventilato: condizioni ideali che permettono maturazioni lente e complete, preservando profumi, colore e struttura. L’altimetria, compresa tra 250 e 310 metri, e i terreni di origine granitica a reazione sub-acida contribuiscono a definire l’identità dei vini, sempre eleganti, intensi e profondamente territoriali.

La filosofia produttiva rimane fedele alla tradizione: vendemmie manuali, vinificazioni rispettose in acciaio inox, lunghe permanenze in botti di rovere per i Cannonau Classico e un’attenta lettura di ogni singolo vigneto. Il risultato è una collezione di vini che raccontano con autenticità la Barbagia, con un equilibrio unico tra forza, eleganza e longevità.

Arbòre nasce da un’accurata selezione di uve 90% cannonau e 10% Muristellu (Bovale piccolo) provenienti dai vigneti Lillové e Dulé, situati a un’altitudine di circa 310 metri slm. La raccolta è manuale e la vinificazione segue una diraspapigiatura soffice con fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina poi in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio, che ne arricchiscono complessità e profondità.

Arbòre appare rubino intenso con evoluzioni granate e offre profumi eleganti, che uniscono la dolcezza floreale e fruttata del Cannonau alle note speziate e balsamiche del Muristellu. Il sorso è strutturato, fresco e lungo, sostenuto da tannini fini e da un finale raffinato, perfettamente coerente con la grande tradizione dei Cannonau Classico.