Angialis Passito Argiolas
Argiolas, storica azienda familiare di Serdiana, è oggi un simbolo dell’enologia sarda e ambasciatrice nel mondo di una Sardegna moderna ma fedele alle proprie radici. Fondata oltre 90 anni fa, è ancora oggi guidata dalla terza generazione della famiglia, che porta avanti con passione una filosofia di qualità, tradizione e rispetto per il territorio.
L’Angialis è un vino dolce da uve Nasco e Malvasia di Cagliari, vendemmiate tardivamente e appassite al sole. Fermenta lentamente e affina in piccole botti di rovere.
Si apre su note di albicocca secca, miele, fiori d’arancio e agrumi canditi; al palato è setoso, caldo e avvolgente, bilanciato da una dolcezza mai stucchevole.
Un grande passito mediterraneo, elegante, luminoso e senza tempo.
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€31,50
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Dettagli prodotto
Annata: 2018
Formato: 0,50 lt.
Denominazione: Vino da uve stramature
Provenienza: Sardegna
Produttore: Argiolas
Vitigni: Nasco 90%, Malvasia 10%
Vinificazione: Raccolta delle uve appassite, pressatura soffice e fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata
Grado Alcolico: 14,50%
Affinamento: 12 mesi in barrique di terzo e quarto passaggio
Temperatura di Servizio: 10°/12°
Abbinamento: Perfetto con formaggi erborinati, dolci alle mandorle o da solo come vino da meditazione.