Anghelu Ruju Sella & Mosca

Sella & Mosca, storica cantina sarda fondata nel 1899 ad Alghero, ha scritto pagine fondamentali della viticoltura isolana, valorizzando vitigni autoctoni e terroir unici. In quest’ottica nasce Anghelu Ruju, un vino simbolo dell’identità e della memoria della Sardegna, che unisce tradizione e maestria enologica.

Prodotto esclusivamente da uve Cannonau in purezza, l’Anghelu Ruju nasce da grappoli raccolti a mano e sottoposti a un accurato appassimento naturale di circa 15-20 giorni su graticci di canne, per concentrare zuccheri e aromi. Segue la fermentazione e una leggera fortificazione, che porta il vino a un tenore alcolico di circa 18-19 %. Lungo l’affinamento in botti di rovere, che si protrae per diversi anni, ne modella la struttura e ne scolpisce il carattere complesso e profondo.

Nel calice sprigiona profumi intensi di frutta rossa matura, confettura di more e ciliegie sotto spirito, con eleganti richiami di cacao, tabacco dolce e spezie. Il sorso è ampio e vellutato, avvolgente ma armonico, sostenuto da una viva tensione minerale e da un finale lunghissimo e persistente.

Un pezzo dell'enologia sarda e un grandissimo vino da meditazione.