
Carignano Riserva 6 Mura Rosso Giba
Cantina Giba è una realtà storica del Sulcis che, dopo decenni di tradizione vitivinicola, oggi vive una rinascita grazie a una nuova gestione giovane e dinamica, guidata dall’enologo spagnolo Andrés García Blás insieme ai soci e al team aziendale. Situata nel comune di Giba, territorio vocatissimo per la produzione del vitigno simbolo dell’area, il Carignano del Sulcis, allevato ad alberello e a piede franco su suoli sabbiosi delle coste del Sulcis, la cantina vanta alcuni dei vigneti più belli e suggestivi dell’Isola. Con un approccio moderno e rispettoso del terroir, Cantina Giba combina tradizione, innovazione e un forte orientamento territoriale per proporre vini autentici e contemporanei.
Il 6 Mura Rosso, Carignano del Sulcis DOC Riserva, rappresenta una selezione dei vigneti più prestigiosi di Giba e Porto Pino: vecchie vigne ad alberello con rese tra 20 e 40 q/ha, coltivate su terreni sabbiosi, franco-argillosi e calcarei. Dopo la fermentazione in acciaio, affina per almeno 12 mesi in barrique e tonneaux francesi, per poi riposare altri 6 mesi in bottiglia.
Vino di grande complessità, dotato di un frutto di straordinaria precisione unito a speziatura e balsamicità intense. Struttura, profondità e grande potenziale evolutivo.
Dettagli prodotto
Annata: 2021
Formato: 0,75 lt.
Denominazione: DOC Carignano del Sulcis Riserva
Provenienza: Sardegna
Produttore: Cantina Giba
Vitigni: Carignano
Vinificazione: Macerazione a temperatura controllata e successiva fermentazione alcolica in acciaio
Grado Alcolico: 15,50%
Affinamento: Barrique e Tonneau di rovere Francese da 750 lt per almeno 12 mesi
Temperatura di Servizio: 18°-20
Abbinamento: Ideale per carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
