{"product_id":"z-sui-lieviti","title":"Z Sui Lieviti Quartomoro","description":"\u003cp data-start=\"926\" data-end=\"1219\"\u003e\u003cstrong\u003eQuartomoro di Sardegna\u003c\/strong\u003e è la cantina guidata da \u003cstrong data-start=\"973\" data-end=\"988\"\u003ePiero Cella\u003c\/strong\u003e, considerato da molti il più importante enologo sardo in attività. Insieme alla moglie Luciana e ai figli ha trasformato un progetto personale in una realtà moderna, virtuosa e profondamente legata alla cultura del vino isolano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1221\" data-end=\"1535\"\u003eLa cantina lavora con sensibilità contemporanea, unendo studio, sperimentazione e rispetto del territorio. Accanto alle linee classiche, Quartomoro porta avanti il progetto \u003cstrong data-start=\"1394\" data-end=\"1415\"\u003e“Memorie di Vite”\u003c\/strong\u003e, dedicato alla valorizzazione dei vitigni storici della Sardegna, vinificati con approccio \u003cstrong\u003eartigianale e identitario\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1537\" data-end=\"1753\"\u003eLo stile produttivo riflette la filosofia della famiglia Cella: cura del territorio, interpretazione moderna delle uve locali e attenzione alle pratiche di cantina più rispettose della materia prima, come fermentazioni spontanee, minor uso possibile di filtrazioni e chiarifiche, e bassi contenuti di solforosa aggiunta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1281\" data-end=\"1677\"\u003eLo Z sui lieviti nasce dalla volontà di imbottigliare la vitalità dei vitigni sardi in un \u003cstrong data-start=\"1356\" data-end=\"1386\"\u003evino frizzante artigianale\u003c\/strong\u003e rifermentato in bottiglia, lasciato sui propri lieviti secondo tradizione. Le uve bianche vengono pressate in modo soffice e vinificate in acciaio; la presa di spuma avviene senza filtrazioni né sboccatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1679\" data-end=\"1933\"\u003eZ è fresco, immediato e croccante, con \u003cstrong data-start=\"1718\" data-end=\"1769\"\u003enote di agrumi, fiori, lievito e frutti gialli\u003c\/strong\u003e;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1679\" data-end=\"1933\"\u003e\u003cem data-start=\"1851\" data-end=\"1933\"\u003eUn sorso libero e spontaneo, che racconta la Sardegna con energia e autenticità.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57268912685437,"sku":"ZSUILIEVITI","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/52495474-87d5-4e97-bfe2-3c3b3a451d9a.png?v=1775901130","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/en\/products\/z-sui-lieviti","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}