{"product_id":"vermentino-di-gallura-capichera","title":"Vermentino Capichera","description":"\u003cp data-end=\"847\" data-start=\"465\"\u003e\u003cstrong data-end=\"478\" data-start=\"465\"\u003eCapichera\u003c\/strong\u003e, storica cantina di \u003cstrong data-end=\"512\" data-start=\"499\"\u003eArzachena\u003c\/strong\u003e nel nord della Sardegna, è un nome leggendario dell’enologia isolana. Fondata dalla \u003cstrong data-end=\"618\" data-start=\"597\"\u003efamiglia Ragnedda\u003c\/strong\u003e alla fine degli anni ’70, è stata la \u003cstrong data-end=\"758\" data-start=\"656\"\u003eprima azienda a credere nel potenziale del Vermentino vinificato in purezza e affinato in barrique\u003c\/strong\u003e, contribuendo in modo decisivo alla rinascita del vino sardo a livello internazionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"847\" data-start=\"465\"\u003eIl nome Capichera, dal latino caput erat “era la capitale”, è l’antico nome della tenuta di famiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1229\" data-start=\"849\"\u003eI vigneti, coltivati tra le rocce granitiche della \u003cstrong data-end=\"911\" data-start=\"900\"\u003eGallura\u003c\/strong\u003e, danno vita a vini che uniscono eleganza, forza e territorialità. Capichera pratica un’agricoltura rispettosa dell’ambiente e una vinificazione meticolosa, capace di coniugare \u003cstrong data-end=\"1114\" data-start=\"1088\"\u003emodernità e tradizione\u003c\/strong\u003e. Ogni bottiglia racconta la luce, i profumi e la mineralità inconfondibile di questa parte unica della Sardegna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2042\" data-end=\"2221\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eÈ il vino icona dell’azienda, prodotto per la prima volta nel 1980. Nasce dall’intuizione di poter ottenere, dalle uve di Vermentino, le più amate da Capichera, un vino in grado di confrontarsi con i grandi bianchi internazionali. I migliori grappoli di queste uve, coltivate nella sua terra di elezione, sono trasformati in un vino unico e identitario, elegante e dalla forte personalità.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2223\" data-end=\"2468\"\u003eLe uve provengono da vecchi vigneti coltivati su \u003cstrong data-start=\"2272\" data-end=\"2304\"\u003eterreni sabbiosi e granitici\u003c\/strong\u003e, raccolte a perfetta maturazione e vinificate in \u003cstrong data-start=\"2354\" data-end=\"2376\"\u003eacciaio e barrique\u003c\/strong\u003e. Dopo un breve affinamento sui lieviti, il vino esprime tutta la complessità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2470\" data-end=\"2777\"\u003eIl naso è ricco e avvolgente, \u003cspan\u003esi apre ricco e complesso con fiori di campo, biancospino, glicine, rosmarino, timo, lavanda, frutta a polpa gialla e pietra focaia.\u003c\/span\u003e. Il palato è s\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eecco, vivo, pieno ed avvolgente, con polpa fruttata ed aromatica, il finale è lungo e persistente con ricca sapidità minerale ed elegante pienezza.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2779\" data-end=\"2856\"\u003eUn bianco di classe e profondità, icona assoluta del Vermentino di Gallura.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57343569822077,"sku":"CAPICHERA","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/6403fed2-473d-460b-9d12-d6fc1499a327.png?v=1789499201","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/en\/products\/vermentino-di-gallura-capichera","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}