{"product_id":"sullebucce-vernaccia","title":"Vernaccia Sulle Bucce Quartomoro","description":"\u003cp data-start=\"926\" data-end=\"1219\"\u003e\u003cstrong\u003eQuartomoro di Sardegna\u003c\/strong\u003e è la cantina guidata da \u003cstrong data-start=\"973\" data-end=\"988\"\u003ePiero Cella\u003c\/strong\u003e, considerato da molti il più importante enologo sardo in attività. Insieme alla moglie Luciana e ai figli ha trasformato un progetto personale in una realtà moderna, virtuosa e profondamente legata alla cultura del vino isolano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1221\" data-end=\"1535\"\u003eLa cantina lavora con sensibilità contemporanea, unendo studio, sperimentazione e rispetto del territorio. Accanto alle linee classiche, Quartomoro porta avanti il progetto \u003cstrong data-start=\"1394\" data-end=\"1415\"\u003e“Memorie di Vite”\u003c\/strong\u003e, dedicato alla valorizzazione dei vitigni storici della Sardegna, vinificati con approccio \u003cstrong\u003eartigianale e identitario\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1537\" data-end=\"1753\"\u003eLo stile produttivo riflette la filosofia della famiglia Cella: cura del territorio, interpretazione moderna delle uve locali e attenzione alle pratiche di cantina più rispettose della materia prima, come fermentazioni spontanee, minor uso possibile di filtrazioni e chiarifiche, e bassi contenuti di solforosa aggiunta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1975\" data-end=\"2326\"\u003eQuartomoro reinterpreta la Vernaccia con una lavorazione sulle bucce, ispirata alle tecniche più antiche della tradizione sarda. Il vitigno, già naturalmente ricco di carattere, trova nella macerazione un mezzo per esprimere stoffa, struttura e profondità aromatica. Il vino fermenta e matura in acciaio, mantenendo un profilo pulito e territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2328\" data-end=\"2607\"\u003eProfumi intensi di \u003cstrong data-start=\"2347\" data-end=\"2427\"\u003eerbe officinali, scorza d’arancia, mandorla, spezie leggere e toni salmastri\u003c\/strong\u003e introducono un sorso secco, teso, sapido, di grande personalità e persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2328\" data-end=\"2607\"\u003e\u003cem data-start=\"2527\" data-end=\"2607\"\u003eUna Vernaccia incisiva e autentica, dove tradizione e modernità si incontrano.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57268915863933,"sku":"SULLEBUCCEQUARTOMORO","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/2473e7e4-3003-4b5d-99fd-aefcbd233791.png?v=1789543047","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/en\/products\/sullebucce-vernaccia","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}