{"product_id":"ruinas","title":"Ruinas Vermentino Depperu","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa Cantina Depperu si trova a Luras, nell’Alta Gallura (Sardegna), una zona storicamente vocata alla vite. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe radici dell’azienda affondano nella passione della famiglia Depperu, originariamente attiva nell’agricoltura e nella lavorazione del salume, e dalla svolta nel 2000 si è dedicata a tempo pieno alla viticoltura, trasformando il sogno di coltivare la terra e produrre vino. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti, allevati in un contesto pedoclimatico unico — su terreni poveri, sabbiosi e di origine granitica, tra i 300 e 400 metri di altitudine, con forte escursione termica e ottima ventilazione — sono la chiave della loro identità. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe lavorazioni in vigna sono attente: potature tradizionali, concimazioni organiche, diradamenti dei grappoli e rese moderate per preservare concentrazione e qualità. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIn cantina, la vinificazione punta su fermentazione controllata, macerazioni calibrate e affinamenti che mirano a evidenziare la \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"1367\" data-end=\"1425\"\u003emineralità, l’acidità vivace e il profilo territoriale\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e dei vini. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl risultato è una cantina che riesce a coniugare l’autenticità del territorio gallurese con una visione contemporanea del vino, creando etichette che parlano di Luras, del granito, del vento e della passione della famiglia Depperu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eRuinas \u003c\/strong\u003eè l’etichetta più rappresentativa della Cantina Depperu. Si tratta di un Vermentino che nasce nei vigneti della \u003cstrong\u003elocalità Sas Ruinas\u003c\/strong\u003e (da cui prende il nome), a circa 350 metri sul livello del mare, su suolo sabbioso da disfacimento granitico. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eSi presenta nel calice di colore giallo paglierino, e profumi intensi e complessi: susina, tè verde, erbe aromatiche della macchia mediterranea e un’evidente vena salmastra. Al palato è armonioso e ben strutturato, con freschezza, sapidità e un finale amaro-amarognolo che lo lega profondamente al suolo e al clima della Gallura. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem data-start=\"3142\" data-end=\"3272\"\u003eUn Vermentino che rappresenta la forza della struttura e la grazia della freschezza in un’unica bottiglia.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269358264701,"sku":"RUINAS","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/a35aa282-e57c-4851-8592-5c5385829f2b.png?v=1789497086","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/en\/products\/ruinas","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}