{"product_id":"rosso-di-valtellina-arpepe","title":"Rosso di Valtellina Arpepe","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eLa cantina \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eARPEPE – Arturo Pelizzatti Perego\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è una delle realtà più prestigiose della Valtellina, territorio alpino dove la vite viene coltivata da secoli su ripidi terrazzamenti sostenuti da antichi muretti a secco. Le origini della famiglia Pelizzatti Perego nel mondo del vino risalgono al 1860, mentre l'attuale azienda nasce nel 1984 per volontà di Arturo, che decide di riprendere autonomamente la tradizione vitivinicola familiare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOggi la cantina è guidata dai figli Isabella, Emanuele e Guido, che proseguono il lavoro del padre attraverso una filosofia produttiva profondamente legata alla tradizione e al rispetto del territorio. I vigneti si estendono per circa 15 ettari nelle prestigiose sottozone di Sassella, Grumello e Inferno, su pendii scoscesi dove le lavorazioni sono quasi interamente manuali, espressione autentica della cosiddetta viticoltura eroica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl protagonista della produzione è il \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNebbiolo, localmente chiamato Chiavennasca\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, che in Valtellina sviluppa caratteristiche di particolare finezza, freschezza e mineralità. In cantina si privilegiano lunghe macerazioni, vinificazioni tradizionali e affinamenti in grandi botti di legno, spesso seguiti da prolungati periodi di riposo in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNascono così vini eleganti, profondi e longevi, capaci di raccontare con autenticità il carattere del Nebbiolo di montagna e il legame indissolubile tra la famiglia Pelizzatti Perego e il proprio territorio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRosso di Valtellina di ARPEPE\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è un rosso elegante e raffinato, ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo, localmente chiamato \u003cstrong\u003eChiavennasca\u003c\/strong\u003e, coltivate sui ripidi terrazzamenti della Valtellina. Nato per la prima volta nel 2003, rappresenta l'interpretazione più fresca e immediata del Nebbiolo secondo la filosofia della famiglia Pelizzatti Perego.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve provengono prevalentemente dalle zone di Sassella e Grumello, su terreni poveri e pietrosi che contribuiscono a conferire al vino freschezza e mineralità. La vinificazione segue un'impostazione tradizionale, con fermentazione in grandi tini di legno e macerazione sulle bucce, seguita da un affinamento di circa sei mesi tra grandi botti e vasche di cemento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore rosso rubino luminoso. Al naso esprime profumi di lampone, ciliegia e piccoli frutti rossi, accompagnati da eleganti note di violetta, rosa e delicate sfumature speziate e minerali. Al palato è fresco, armonioso e raffinato, con tannini fini, una piacevole sapidità e un finale lungo e persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn \u003cstrong\u003eNebbiolo di montagna autentico e territoriale\u003c\/strong\u003e, capace di coniugare eleganza, freschezza e grande piacevolezza di beva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59091736035709,"sku":"ROSSOARPEPE","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/5641f3e0-852a-4e69-a1b0-8b5222445896.png?v=1794411205","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/en\/products\/rosso-di-valtellina-arpepe","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}