{"product_id":"rosso-di-mezzo-etna-rosso-federico-graziani","title":"Rosso di Mezzo Etna Rosso Federico Graziani","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eL'\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eazienda agricola Federico Graziani\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nasce sulle pendici settentrionali dell'Etna, in uno dei territori più affascinanti e vocati della viticoltura siciliana. Federico Graziani, già Miglior Sommelier d'Italia nel 1998, ha trasformato la propria esperienza nel mondo del vino in un progetto vitivinicolo personale, fondato sulla ricerca dell'autenticità e sulla valorizzazione delle antiche tradizioni etnee.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti si trovano principalmente tra Passopisciaro e Randazzo, su terreni di origine vulcanica caratterizzati da sabbie laviche, importanti escursioni termiche e altitudini elevate. Alcune parcelle custodiscono \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eviti ultracentenarie, in parte ancora a piede franco\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, allevate secondo il tradizionale sistema ad alberello etneo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa filosofia produttiva privilegia il rispetto della biodiversità e interventi poco invasivi, attraverso fermentazioni spontanee e vinificazioni attente a preservare l'identità delle uve. Il Nerello Mascalese e il Nerello Cappuccio sono i principali protagonisti, affiancati da antiche varietà locali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNascono così vini eleganti, complessi e profondamente territoriali, capaci di raccontare la straordinaria ricchezza del suolo vulcanico e il carattere unico dell'Etna.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRosso di Mezzo di Federico Graziani\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è un vino rosso ottenuto da un assemblaggio di Nerello Mascalese (80%) e Nerello Cappuccio (20%), provenienti da antichi vigneti situati in Contrada Feudo di Mezzo, sul versante settentrionale dell'Etna. Le viti centenarie, coltivate su terreni sabbiosi di origine vulcanica, conferiscono al vino eleganza, freschezza e una spiccata identità territoriale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione avviene attraverso \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efermentazione spontanea con lieviti indigeni\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, seguita da una maturazione di circa 18 mesi tra acciaio e tonneaux e da ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia. Una lavorazione che valorizza la complessità delle uve preservandone la naturale freschezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore rosso rubino luminoso e trasparente. Al naso esprime profumi di ribes rosso e mirtilli, accompagnati da note di erbe aromatiche, foglia di cappero e delicate sfumature agrumate. Al palato è fresco, elegante e dinamico, con tannini fini, una piacevole mineralità e un finale persistente caratterizzato da richiami di arancia rossa e pietra focaia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Etna Rosso raffinato e di grande personalità, capace di coniugare la profondità delle vecchie vigne con una straordinaria eleganza e piacevolezza di beva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59097856278909,"sku":"ROSSODIMEZZO","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/a02ca184-c50d-4055-b6a6-21d60b82abff.png?v=1794483031","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/en\/products\/rosso-di-mezzo-etna-rosso-federico-graziani","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}