{"product_id":"profumo-di-vulcano-etna-rosso-federico-graziani","title":"Profumo di Vulcano Etna Rosso Federico Graziani","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eL'\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eazienda agricola Federico Graziani\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nasce sulle pendici settentrionali dell'Etna, in uno dei territori più affascinanti e vocati della viticoltura siciliana. Federico Graziani, già Miglior Sommelier d'Italia nel 1998, ha trasformato la propria esperienza nel mondo del vino in un progetto vitivinicolo personale, fondato sulla ricerca dell'autenticità e sulla valorizzazione delle antiche tradizioni etnee.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti si trovano principalmente tra Passopisciaro e Randazzo, su terreni di origine vulcanica caratterizzati da sabbie laviche, importanti escursioni termiche e altitudini elevate. Alcune parcelle custodiscono \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eviti ultracentenarie, in parte ancora a piede franco\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, allevate secondo il tradizionale sistema ad alberello etneo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa filosofia produttiva privilegia il rispetto della biodiversità e interventi poco invasivi, attraverso fermentazioni spontanee e vinificazioni attente a preservare l'identità delle uve. Il Nerello Mascalese e il Nerello Cappuccio sono i principali protagonisti, affiancati da antiche varietà locali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNascono così vini eleganti, complessi e profondamente territoriali, capaci di raccontare la straordinaria ricchezza del suolo vulcanico e il carattere unico dell'Etna.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProfumo di Vulcano di Federico Graziani\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è un vino rosso ottenuto da un assemblaggio di Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante e Francisi, provenienti da un antico vigneto situato in Contrada Feudo di Mezzo, sul versante settentrionale dell'Etna. Le viti, alcune ancora a piede franco e con un'età media di circa 100 anni, crescono a 600 metri di altitudine su terreni vulcanici, dando origine a un vino di straordinaria complessità e identità territoriale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione avviene attraverso \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini aperti, senza controllo della temperatura\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Il vino affronta successivamente un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eaffinamento di 24 mesi in tonneaux di primo e secondo passaggio\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, seguito da ulteriori 6 mesi di riposo in bottiglia, sviluppando profondità e complessità aromatica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore rosso rubino intenso e trasparente. Al naso esprime profumi di lampone, mirtillo e piccoli frutti rossi, accompagnati da note di arancia, mandarino, macchia mediterranea, mirto e maggiorana. Completano il bouquet eleganti sfumature di spezie dolci, sandalo e tabacco. Al palato è ricco, profondo ed elegante, con tannini vivaci, una marcata freschezza e un finale lungo, complesso e piacevolmente sapido.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Etna Rosso di grande carattere e personalità, capace di raccontare la storia delle antiche vigne del vulcano attraverso un'espressione autentica, raffinata e di notevole potenziale evolutivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59097964773757,"sku":"PROFUMODIVULCANO","price":92.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/145ccd09-283b-42a9-a7d1-0ea31356a982.png?v=1794484135","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/en\/products\/profumo-di-vulcano-etna-rosso-federico-graziani","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}