{"product_id":"franciacorta-rose-barone-pizzini","title":"Franciacorta Rosè Edizione 2021 Extra Brut Barone Pizzini","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBarone Pizzini è una delle aziende più prestigiose e rappresentative della Franciacorta\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, un autentico punto di riferimento per la qualità dei suoi spumanti e per il ruolo pionieristico svolto nello sviluppo della viticoltura sostenibile. Fondata nel 1870 e situata a Provaglio d'Iseo, in provincia di Brescia, è stata \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ela prima cantina a produrre Franciacorta biologico\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, intraprendendo già nel 1998 un percorso che ha contribuito a trasformare profondamente la cultura vitivinicola del territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa proprietà si estende oggi su circa 60 ettari di vigneti, distribuiti in diverse zone della Franciacorta, con caratteristiche pedoclimatiche differenti. La conduzione biologica, il rispetto della biodiversità e la valorizzazione delle singole parcelle rappresentano i principi fondamentali di una filosofia produttiva che mette la qualità del vino al centro di ogni scelta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'attenzione all'ambiente si riflette anche nella moderna cantina, realizzata secondo criteri di bioedilizia, mentre il lavoro enologico è orientato alla ricerca della massima espressione del territorio, attraverso vinificazioni accurate e lunghi affinamenti sui lieviti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Franciacorta Rosé Extra Brut di Barone Pizzini è un Metodo Classico biologico di grande carattere, capace di esprimere tutta l'eleganza e la complessità del Pinot Nero. Un rosato raffinato e strutturato, nel quale la ricchezza aromatica incontra la freschezza e la precisione stilistica che contraddistinguono la produzione della cantina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'edizione 2022 nasce da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e96% Pinot Nero e 4% Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, provenienti da vigneti selezionati. La vinificazione prevede pressatura soffice, macerazione a freddo degli acini interi e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Il vino matura successivamente per \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e10 mesi, per metà in acciaio e per metà in barrique\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, prima della rifermentazione in bottiglia e di un affinamento sui lieviti compreso tra \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e30 e 40 mesi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl naso esprime profumi di fragoline di bosco, lampone, melograno e piccoli frutti rossi, accompagnati da delicate note floreali e speziate. Al palato è fresco, strutturato e persistente, con un perlage fine e una piacevole tensione sapida che accompagna un finale asciutto ed elegante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59033559630205,"sku":"ROSEBARONE","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/9c778094-bb04-42b3-9c7f-dd8fbb179c18.png?v=1793725035","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/en\/products\/franciacorta-rose-barone-pizzini","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}