{"product_id":"franciacorta-brut-nature-edizione-2020-barone-pizzini","title":"Franciacorta Brut Nature Edizione 2020 Barone Pizzini","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBarone Pizzini è una delle aziende più prestigiose e rappresentative della Franciacorta\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, un autentico punto di riferimento per la qualità dei suoi spumanti e per il ruolo pionieristico svolto nello sviluppo della viticoltura sostenibile. Fondata nel 1870 e situata a Provaglio d'Iseo, in provincia di Brescia, è stata \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ela prima cantina a produrre Franciacorta biologico\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, intraprendendo già nel 1998 un percorso che ha contribuito a trasformare profondamente la cultura vitivinicola del territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa proprietà si estende oggi su circa 60 ettari di vigneti, distribuiti in diverse zone della Franciacorta, con caratteristiche pedoclimatiche differenti. La conduzione biologica, il rispetto della biodiversità e la valorizzazione delle singole parcelle rappresentano i principi fondamentali di una filosofia produttiva che mette la qualità del vino al centro di ogni scelta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'attenzione all'ambiente si riflette anche nella moderna cantina, realizzata secondo criteri di bioedilizia, mentre il lavoro enologico è orientato alla ricerca della massima espressione del territorio, attraverso vinificazioni accurate e lunghi affinamenti sui lieviti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eNaturae è un Franciacorta biologico Dosaggio Zero che rappresenta una delle interpretazioni più rigorose e territoriali di Barone Pizzini. Un Metodo Classico nel quale la purezza espressiva delle uve, la marcata mineralità e la vivace freschezza si incontrano in un vino di grande personalità e profondità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'edizione 2020 nasce da un assemblaggio di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChardonnay 60% e Pinot Nero 40%\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, provenienti da vigneti selezionati della Franciacorta. Dopo la raccolta manuale e la pressatura soffice, la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Il vino matura successivamente per \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e10 mesi in barrique di rovere di primo e secondo passaggio\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, prima della rifermentazione in bottiglia e di una permanenza sui lieviti di 30 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl naso esprime profumi di agrumi, mela verde, frutta a polpa bianca e delicate sfumature di erbe aromatiche, accompagnate da leggere note tostate. Al palato è teso, verticale e strutturato, con una spiccata acidità, una bollicina fine e una mineralità intensa che caratterizza il lungo finale sapido. L'assenza di dosaggio zuccherino ne valorizza ulteriormente la precisione e l'autenticità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59033617957245,"sku":"NATUREBARONE","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/6cce18ce-de9b-4602-886c-44fb611ec730.png?v=1793725615","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/en\/products\/franciacorta-brut-nature-edizione-2020-barone-pizzini","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}