{"product_id":"fera-cannonau-cantina-erbi","title":"Fera Cannonau Cantina Erbi","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eL\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003ea \u003cstrong\u003ecantina Erbi \u003c\/strong\u003enasce dalla passione di \u003cstrong\u003eFederico Erbi\u003c\/strong\u003e per il mondo della viticoltura ed enologia. Dopo aver studiato enologia e viticoltura inizia a viaggiare e ad accumulare esperienze ricoprendo diverse posizioni in varie cantine all'estero e in Sardegna, nel 2017 partono i primi esperimenti di vinificazione, poi di nuovo valigie ed esperienze. Dal 2020 stabilmente in Sardegna inizia il recupero di vecchie vigne nell'\u003cstrong\u003eiglesiente\u003c\/strong\u003e fino ad arrivare alla superficie odierna di circa \u003cstrong\u003e4 ettari\u003c\/strong\u003e. Nel 2024 la costruzione della piccolissima cantina e quindi la \u003cstrong\u003eprima vendemmia ufficiale\u003c\/strong\u003e. Produzioni limitate con il minimo intervento sia in vigna che in cantina con tante prove e vasche separate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto vino nasce dalla \u003cstrong\u003evigna più giovane, 100% cannonau\u003c\/strong\u003e. Un vino pensato per essere \u003cstrong\u003efresco ed elegante\u003c\/strong\u003e, dalla forte bevibilità e piacevolezza. Le uve \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eraccolte a metà settembre con un ottimo stato di maturazione ma comunque dalla bassa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egradazione alcolica, 12,5%. La vinificazione è classica ma con delle temperature tra i 20 e i 22 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egradi. Un \u003cstrong\u003ecannonau sicuramente atipico\u003c\/strong\u003e, con tanta frutta al naso caratteristica propria di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equesto vitigno, un tannino ancora croccante che dà il giusto ritmo e una piacevole bevibilità caratterizzata da una bella freschezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSolamente 360 bottiglie prodotte.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57452964446589,"sku":"FERAERBI","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/ac6235d4-3567-42e2-abbf-266883b0557f.png?v=1764070256","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/en\/products\/fera-cannonau-cantina-erbi","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}