{"product_id":"faula-2023","title":"Arvisionadu Fauledda Cantina Dessena","description":"\u003cp data-start=\"485\" data-end=\"823\"\u003eLa \u003cstrong\u003eCantina Dessena \u003c\/strong\u003enasce a Benetutti, nel cuore del \u003cstrong data-start=\"537\" data-end=\"548\"\u003eGoceano\u003c\/strong\u003e, una delle zone più antiche e incontaminate della Sardegna. Qui trova casa il rarissimo \u003cstrong data-start=\"637\" data-end=\"652\"\u003eArvisionadu\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono presente quasi esclusivamente in questo territorio e coltivato da secoli su suoli sabbiosi di disfacimento granitico, arricchiti da argille e quarzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"825\" data-end=\"1070\"\u003eI vigneti si trovano attorno ai \u003cstrong data-start=\"857\" data-end=\"884\"\u003e400 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e, in un contesto collinare e montuoso influenzato dalle brezze fresche e dall’escursione termica, condizioni ideali per preservare aromaticità, acidità naturale e integrità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1072\" data-end=\"1494\"\u003eLa storia della cantina inizia nel 2006 con il recupero dell’antica vigna di famiglia, affidata al nonno centenario. Oggi il nipote Adriano Dessena coltiva e vinifica \u003cstrong data-start=\"1221\" data-end=\"1241\"\u003esolo uve proprie\u003c\/strong\u003e, vendemmiate a mano e lavorate immediatamente nella cantina situata al centro dei vigneti, nella zona di \u003cstrong data-start=\"1347\" data-end=\"1368\"\u003eSa’e Dona Rosulia\u003c\/strong\u003e. La produzione privilegia \u003cstrong\u003efermentazioni spontanee\u003c\/strong\u003e, lavorazioni delicate e affinamenti rispettosi dell’identità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1496\" data-end=\"1774\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"830\" data-end=\"842\"\u003eFàuledda\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e rappresenta la versione più immediata e pura dell’Arvisionadu. Dopo una diraspatura delicata e una pressatura soffice, fermenta spontaneamente in acciaio a temperatura controllata. L’affinamento di sei mesi sulle fecce fini restituisce un bianco fresco, ricco e di grande personalità, con note di fiori bianchi, agrumi, mela verde e mandorla fresca. È l’espressione più autentica e quotidiana del vitigno, quella che mette in risalto la sua naturale eleganza e la sua sapidità minerale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1496\" data-end=\"1774\"\u003e\u003cem data-start=\"1319\" data-end=\"1388\"\u003eUn antichissimo e raro vitigno sardo per un bianco di grande carattere.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269198520701,"sku":"FAULEDDA","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/fc961101-923f-40df-bb5d-f181ac6506a2.png?v=1763571805","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/en\/products\/faula-2023","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}