{"product_id":"chateau-du-carpia-bordeaux-rouge","title":"Château du Carpia Bordeaux Rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eChâteau du Carpia\u003c\/strong\u003e è una storica proprietà vitivinicola situata a \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCastillon-de-Castets\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, nella regione di \u003cstrong\u003eBordeaux\u003c\/strong\u003e, le cui origini risalgono alla fine del XVI secolo. Dal 1642 la tenuta appartiene alla famiglia de Baritault, che attraverso undici generazioni ha custodito e valorizzato questo patrimonio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDal 1983 la proprietà è gestita da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAude e Xavier Planty\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, che hanno sviluppato un progetto produttivo profondamente legato al rispetto dell'ambiente e alla valorizzazione del territorio. I vigneti si estendono su circa 22 ettari, situati su una terrazza naturale che domina la Garonna, caratterizzata da terreni leggeri con un sottosuolo calcareo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa sostenibilità rappresenta uno degli elementi centrali della filosofia aziendale: dopo un percorso di conversione iniziato nel 2006, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el'intero vigneto è certificato biologico dal 2009\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. La lavorazione dei terreni, la tutela della biodiversità e l'assenza di prodotti chimici di sintesi permettono di preservare l'equilibrio naturale dell'ecosistema. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNascono così vini che interpretano il carattere autentico di Bordeaux, privilegiando l'espressione del frutto, l'eleganza e la mineralità del territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eChâteau du Carpia Bordeaux Rouge\u003c\/strong\u003e è ottenuto attraverso un assemblaggio di vitigni tradizionali del territorio, con una prevalenza di Merlot accompagnato da Cabernet Franc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve provengono da vigneti coltivati secondo i principi dell'\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, su terreni caratterizzati da ghiaie, limi e un sottosuolo calcareo. La vinificazione avviene in vasche a temperatura controllata, mentre il vino affronta successivamente \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun affinamento di circa \u003cstrong\u003e12 mesi in legno\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, che contribuisce a svilupparne struttura e complessità aromatica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, impreziosito da sfumature violacee. Al naso esprime profumi di ciliegia, mora e frutti rossi maturi, accompagnati da eleganti richiami di liquirizia, cacao e leggere note affumicate. Al palato è morbido e avvolgente, con tannini ben integrati, una struttura equilibrata e un finale persistente, nel quale ritornano le sfumature speziate e di cacao.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Bordeaux che coniuga la generosità del frutto con la complessità conferita dall'affinamento, offrendo un'espressione armoniosa e piacevolmente evoluta del territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59033239978365,"sku":"CHATEAUCARPIA","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/5ab30d20-ba81-4000-8a48-48708f94183d.png?v=1793721071","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/en\/products\/chateau-du-carpia-bordeaux-rouge","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}