{"product_id":"champagne-laherte-freres-blanc-de-blancs-brut-nature","title":"Champagne Laherte Frères Blanc de Blancs Brut Nature","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eFondata nel 1889 a Chavot, nei Coteaux Sud d'Épernay, Laherte Frères è una storica Maison familiare della Champagne, oggi guidata da Aurélien Laherte, esponente della settima generazione. La filosofia aziendale si fonda sul rispetto della natura, sulla valorizzazione dei singoli terroir e su una viticoltura attenta alla vitalità dei suoli e alla biodiversità. In cantina, l'utilizzo di piccoli foudres e barrique, insieme a vinificazioni poco interventiste, permette di preservare l'identità delle uve e l'espressione autentica del territorio. Nascono così Champagne artigianali, dalla forte personalità, capaci di coniugare precisione, complessità ed eleganza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChampagne ottenuto esclusivamente da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003euve Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, provenienti da alcune delle migliori parcelle della Maison, con vigneti di circa 35 anni. L'assemblaggio comprende un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e50% di vini di riserva\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e delle annate precedenti, conservati in barrique. La fermentazione avviene in piccole botti di legno, con bâtonnage periodici, fermentazione malolattica parziale e affinamento sulle fecce fini per sei mesi prima delle rifermentazione in bottiglia. Il vino viene infine proposto senza dosaggio zuccherino, nella sua espressione più pura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUno Champagne teso, minerale e raffinato, caratterizzato da profumi di agrumi, mela fresca e delicate sfumature esotiche, con richiami allo zenzero. Al palato è vibrante e preciso, con una freschezza incisiva e una bella profondità aromatica. Il finale è lungo, asciutto e sapido, autentica espressione dello Chardonnay e del suo terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58997657403773,"sku":"BDBLAHERTE","price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/be20130c-ea16-4d48-a853-e27cb883296f.png?v=1793210700","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/en\/products\/champagne-laherte-freres-blanc-de-blancs-brut-nature","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}