{"product_id":"champagne-fleury-blanc-de-noirs-extra-brut","title":"Champagne Fleury Blanc De Noirs Extra Brut","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eChampagne Fleury è una storica Maison familiare situata a Courteron, nella Côte des Bar, la parte più meridionale della Champagne. Pioniera della viticoltura biodinamica nella regione, dal 1989 coltiva i propri vigneti seguendo una filosofia fondata sul rispetto della natura, della biodiversità e degli equilibri del suolo. Le vigne sorgono su terreni argilloso-calcarei di origine giurassica, particolarmente vocati alla coltivazione del Pinot Nero. Una realtà artigianale che ha fatto della sostenibilità e dell'autenticità territoriale i propri valori fondamentali, dando vita a Champagne di grande personalità ed eleganza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Blanc de Noirs di Fleury è uno Champagne ottenuto esclusivamente da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003euve Pinot Nero\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, provenienti da vigneti coltivati secondo i principi dell'agricoltura biodinamica. L'assemblaggio comprende vini di diverse annate, con una parte di vini di riserva che contribuisce a conferire complessità e profondità. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, seguita da un affinamento sui lieviti di 30 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di un bel giallo dorato, attraversato da un perlage fine e persistente. Al naso esprime profumi di pera matura, pesca e piccoli frutti rossi, accompagnati da delicate note biscottate e tostate. Il sorso è intenso, cremoso ed elegante, con una bella struttura sostenuta dalla freschezza e da un finale fragrante e persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUno Champagne di carattere, capace di coniugare la ricchezza del Pinot Nero con finezza ed equilibrio, ideale in abbinamento a tartare di pesce, affumicati e formaggi stagionati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58997247574397,"sku":"FLEURYBDN","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/387aff2c-f1e6-4eb6-9591-3ceae29a8b56.png?v=1793208081","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/en\/products\/champagne-fleury-blanc-de-noirs-extra-brut","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}