{"product_id":"campo-del-noce-marche-rosso-pievalta","title":"Campo del Noce Marche Rosso Pievalta","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePievalta\u003c\/strong\u003e nasce nel 2002 a Maiolati Spontini, nel cuore dei \u003cstrong\u003eCastelli di Jesi\u003c\/strong\u003e, nelle Marche, con l'obiettivo di valorizzare il Verdicchio attraverso una viticoltura rispettosa dell'ambiente e un'interpretazione autentica del territorio. La cantina fa parte del gruppo \u003cstrong\u003eBarone Pizzini\u003c\/strong\u003e, storica realtà della Franciacorta, e rappresenta uno dei progetti più interessanti dedicati alla valorizzazione di questo grande vitigno autoctono marchigiano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFin dalla sua nascita, Pievalta ha scelto di seguire i principi dell'\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, intraprendendo successivamente un percorso di conversione alla \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e. Una filosofia che considera il vigneto come un ecosistema vivo, nel quale la fertilità del suolo, la biodiversità e l'equilibrio naturale rappresentano elementi fondamentali per ottenere uve di qualità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti si sviluppano sulle colline dei Castelli di Jesi, tra Maiolati Spontini e Montecarotto, in territori caratterizzati da differenti esposizioni e composizioni geologiche. Questa varietà permette al Verdicchio di esprimere sfumature diverse, dalla freschezza e dalla tensione minerale fino alla maggiore struttura e complessità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn cantina, il lavoro è orientato a preservare l'identità delle uve attraverso vinificazioni attente e interventi misurati, lasciando che siano il territorio e le caratteristiche delle singole annate a guidare l'espressione dei vini.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eOggi Pievalta rappresenta un punto di riferimento per la viticoltura biodinamica nelle Marche, distinguendosi per vini territoriali, autentici e caratterizzati da una forte identità espressiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAccanto ai Verdicchi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, Pievalta propone il \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCampo del Noce\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, un vino rosso \u003cstrong\u003ebiologico e biodinamico\u003c\/strong\u003e ottenuto da \u003cstrong\u003euve Montepulciano in purezza\u003c\/strong\u003e, provenienti dall'unica parcella a bacca rossa della proprietà, situata a Maiolati Spontini, nelle Marche. Il nome richiama il grande albero di noce che sorge al centro del vigneto, simbolo dell'attenzione dell'azienda alla biodiversità e alla salvaguardia dell'ambiente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione avviene ad acino intero, con fermentazione spontanea mediante lieviti indigeni, macerazione sulle bucce e rimontaggi quotidiani. Il vino affronta successivamente un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003elungo affinamento di 42 mesi in acciaio\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, seguito da un breve riposo in bottiglia, preservando la freschezza del frutto e l'espressione autentica del vitigno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso esprime profumi di amarena, lampone e piccoli frutti rossi, accompagnati da note floreali, erbe aromatiche e delicate sfumature speziate. Al palato è fresco, succoso e scorrevole, con tannini vivaci, una piacevole sapidità e un finale equilibrato e persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Montepulciano originale e dinamico, capace di coniugare carattere, freschezza e grande piacevolezza di beva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59097661964669,"sku":"CAMPODELNOCE","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/37781e31-5fac-444a-bcb0-f027be9d30a6.png?v=1794478801","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/en\/products\/campo-del-noce-marche-rosso-pievalta","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}