{"product_id":"bvl","title":"Bovale BVL Quartomoro","description":"\u003cp data-start=\"926\" data-end=\"1219\"\u003e\u003cstrong\u003eQuartomoro di Sardegna\u003c\/strong\u003e è la cantina guidata da \u003cstrong data-start=\"973\" data-end=\"988\"\u003ePiero Cella\u003c\/strong\u003e, considerato da molti il più importante enologo sardo in attività. Insieme alla moglie Luciana e ai figli ha trasformato un progetto personale in una realtà moderna, virtuosa e profondamente legata alla cultura del vino isolano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1221\" data-end=\"1535\"\u003eLa cantina lavora con sensibilità contemporanea, unendo studio, sperimentazione e rispetto del territorio. Accanto alle linee classiche, Quartomoro porta avanti il progetto \u003cstrong data-start=\"1394\" data-end=\"1415\"\u003e“Memorie di Vite”\u003c\/strong\u003e, dedicato alla valorizzazione dei vitigni storici della Sardegna, vinificati con approccio \u003cstrong\u003eartigianale e identitario\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1537\" data-end=\"1753\"\u003eLo stile produttivo riflette la filosofia della famiglia Cella: cura del territorio, interpretazione moderna delle uve locali e attenzione alle pratiche di cantina più rispettose della materia prima, come fermentazioni spontanee, minor uso possibile di filtrazioni e chiarifiche, e bassi contenuti di solforosa aggiunta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3797\" data-end=\"4022\"\u003eIl BVL fa parte della collezione dedicata ai vitigni autoctoni e alle loro espressioni più autentiche. Le uve Bovale vengono vinificate in acciaio e dopodiché il vino affina in botti di legno di terzo o quarto passaggio, per non alterare gli aromi varietali del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4024\" data-end=\"4320\"\u003eSi presenta con \u003cstrong data-start=\"4040\" data-end=\"4118\"\u003eprofumi di frutta rossa matura, fiori secchi, pepe, spezie dolci e toni caldi\u003c\/strong\u003e. Il sorso è morbido, avvolgente, mediterraneo, con bella intensità e una chiusura sapida.\u003cbr data-start=\"4208\" data-end=\"4211\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4024\" data-end=\"4320\"\u003e\u003cem data-start=\"4229\" data-end=\"4320\"\u003eBellissima espressione di un grande vitigno autoctono sardo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57268919009661,"sku":"BVL","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/cd0cfcac-c8ee-4cd8-b3b3-d20715d9de1b.png?v=1789630072","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/en\/products\/bvl","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}