{"product_id":"brut-millesimato-trentodoc-pisoni","title":"Brut Millesimato Trentodoc Pisoni","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eLa cantina Pisoni è una storica realtà vitivinicola trentina situata a Pergolese, nel cuore della Valle dei Laghi, tra le Dolomiti di Brenta e il Lago di Garda. La famiglia Pisoni tramanda da generazioni una profonda passione per la viticoltura e la distillazione, con una tradizione documentata che risale al XIX secolo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTra i pionieri della produzione di spumanti Metodo Classico in Trentino e soci fondatori dell'Istituto Trento Doc, i Pisoni iniziano a dedicarsi alle bollicine già nei primi anni Settanta, contribuendo alla valorizzazione di una delle denominazioni spumantistiche più prestigiose d'Italia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti di Chardonnay e Pinot Nero si sviluppano tra il fondovalle e i terrazzamenti collinari della Valle dei Laghi, dove le influenze climatiche del Garda e delle montagne favoriscono una maturazione equilibrata delle uve, preservandone freschezza e ricchezza aromatica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUna delle particolarità più affascinanti della cantina è il luogo in cui maturano gli spumanti: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eun'antica galleria scavata nella roccia, originariamente utilizzata come rifugio antiaereo durante la Seconda guerra mondiale\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, che mantiene naturalmente una temperatura costante di circa 12 °C durante tutto l'anno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQui i Trentodoc Pisoni affinano lentamente sui lieviti, sviluppando complessità, finezza ed eleganza. Una produzione che unisce tradizione familiare, lavorazioni artigianali e una forte identità territoriale, esprimendo il carattere autentico della spumantistica di montagna.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59038345265533,"sku":"PISONIBRUT","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/17d158a1-29f3-4f86-96a3-ebbf49dbcfaa.png?v=1793791505","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/en\/products\/brut-millesimato-trentodoc-pisoni","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}