{"product_id":"brut-metodo-classico-rosato-olianas-2021","title":"Brut Metodo Classico Rosato Olianas","description":"\u003cp data-start=\"562\" data-end=\"1033\"\u003e\u003cstrong data-start=\"562\" data-end=\"573\"\u003eOlianas\u003c\/strong\u003e, situata a \u003cstrong data-start=\"585\" data-end=\"595\"\u003eGergei\u003c\/strong\u003e, nel cuore del Sarcidano, nasce dalla volontà dell'enologo e produttore toscano \u003cstrong data-start=\"668\" data-end=\"687\"\u003eStefano Casadei, affiancato dalla figlia Elena Casadei, anche lei giovane enologa.\u003c\/strong\u003e Fin dalle origini, la cantina ha scelto una via \u003cstrong data-start=\"836\" data-end=\"859\"\u003eetica e sostenibile\u003c\/strong\u003e, praticando \u003cstrong data-start=\"872\" data-end=\"911\"\u003eagricoltura biologica e biodinamica\u003c\/strong\u003e certificata, senza uso di prodotti chimici di sintesi e con un’attenzione costante al benessere del suolo e della vite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1035\" data-end=\"1380\"\u003eI principi produttivi di Olianas si fondano su una filosofia dove natura, tradizione e innovazione convivono in armonia. L’uso delle \u003cstrong data-start=\"1187\" data-end=\"1211\"\u003eanfore di terracotta\u003c\/strong\u003e, accanto a botti e acciaio, consente fermentazioni spontanee e micro-ossigenazioni naturali, valorizzando l’autenticità dei vitigni sardi e l’identità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1656\" data-start=\"1436\"\u003eIl \u003cstrong data-end=\"1470\" data-start=\"1439\"\u003eBrut Rosato Metodo Classico\u003c\/strong\u003e di Olianas è uno spumante raffinato e territoriale, ottenuto da \u003cstrong data-end=\"1551\" data-start=\"1535\"\u003euve Cannonau\u003c\/strong\u003e vinificate in rosa con seconda fermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti per oltre 24 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2006\" data-start=\"1658\"\u003eSi presenta di un tenue \u003cstrong data-end=\"1697\" data-start=\"1682\"\u003erosa ramato\u003c\/strong\u003e, con perlage fine e persistente. Al naso sprigiona profumi di \u003cstrong data-end=\"1807\" data-start=\"1760\"\u003efragolina di bosco, rosa e scorza d’arancia\u003c\/strong\u003e, mentre il sorso è \u003cstrong data-end=\"1857\" data-start=\"1827\"\u003efresco, cremoso e minerale\u003c\/strong\u003e, con elegante equilibrio tra sapidità e morbidezza.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2137\" data-start=\"2008\"\u003eUno spumante di grande eleganza, che racconta la Sardegna attraverso lo stile classico e la sensibilità artigianale di Olianas.\u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57241117983101,"sku":"OLIANASBRUT","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/0c139cb1-f1e7-4412-817a-326acf978852.png?v=1788941081","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/en\/products\/brut-metodo-classico-rosato-olianas-2021","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}