{"product_id":"bottarga-di-muggine-grattugiata","title":"Bottarga di Muggine grattugiata","description":"\u003cp data-end=\"566\" data-start=\"62\"\u003eNel cuore della penisola del Sinis, a \u003cstrong\u003eCabras\u003c\/strong\u003e (Oristano), sorge l’azienda Gusti Pregiati, fondata nel 2004 dall’imprenditore \u003cstrong\u003ePino Spanu\u003c\/strong\u003e e inizialmente nota come\u003cstrong\u003e Tharros Pesca\u003c\/strong\u003e. Con radici profonde nella tradizione marinara della Sardegna, l’azienda si è specializzata nella lavorazione artigianale del pescato locale, in particolare del \u003cstrong\u003emuggine e del tonno rosso\u003c\/strong\u003e, trasformando la materia prima in bottarga, conserve e affumicati. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1134\" data-start=\"568\"\u003eQui, ogni fase del processo — dalla selezione del pesce fino al confezionamento finale — è gestita con cura: si privilegiano fornitori che praticano la pesca etica, si adottano materiali e imballaggi riciclabili, e si valorizzano le tecniche tramandate di generazione in generazione.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003ca class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium transition-colors duration-150 ease-in-out text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]!\" alt=\"https:\/\/www.gustipregiati.com\/?utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.gustipregiati.com\/?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between\"\u003e\u003cspan class=\"-me-1 flex h-full items-center rounded-full px-1 text-[#8F8F8F]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"892\" data-start=\"889\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1134\" data-start=\"568\"\u003e\u003cspan\u003eLa Bottarga di muggine in versione\u003cstrong\u003e grattugiata\u003c\/strong\u003e conserva la stessa anima della bottarga intera, ma si fa più immediata e versatile.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"1291\" data-start=\"1288\"\u003e\u003cspan\u003eSi presenta fine, profumata, color oro chiaro. Un tocco di mare pronto all’uso: basta un cucchiaio per trasformare un piatto semplice in una ricetta ricca di carattere. È la forma ideale per chi ama la bottarga come condimento quotidiano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57344281477501,"sku":"BOTTARGAMUGGINEGRATT","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/fd3c92d2-0efe-4b1e-8959-24cc07f83419.png?v=1789495626","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/en\/products\/bottarga-di-muggine-grattugiata","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}