{"product_id":"barbera-dalba-g-d-vajra","title":"Barbera d'Alba G.D. Vajra","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa cantina \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eG.D. Vajra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è una delle realtà più rappresentative delle Langhe, conosciuta per la capacità di interpretare i grandi vitigni piemontesi attraverso vini eleganti, profondi e fortemente legati al territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa storia dell'azienda è indissolubilmente legata ad Aldo Vajra, che fin da giovanissimo si dedica alla coltivazione dei vigneti di famiglia a Vergne, una delle frazioni più alte del comune di Barolo. Insieme alla moglie Milena e, successivamente, ai figli Giuseppe, Francesca e Isidoro, costruisce un progetto vitivinicolo fondato sul rispetto della natura, sulla valorizzazione dei singoli vigneti e sulla ricerca dell'equilibrio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePioniera nella sensibilità verso la coltivazione biologica, la famiglia Vajra ha sempre attribuito grande importanza alla biodiversità e alla salute dei suoli. I vigneti, spesso situati ad altitudini elevate, beneficiano di importanti escursioni termiche che favoriscono la maturazione lenta delle uve e la conservazione di freschezza e complessità aromatica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa produzione aziendale trova la sua massima espressione nei grandi Barolo, tra cui il celebre \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCosta di Rose\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, affiancati da interpretazioni di Nebbiolo, Barbera e Dolcetto che raccontano le diverse sfumature delle Langhe. Vini accomunati da uno stile raffinato, dalla precisione espressiva e da un profondo rispetto per l'identità dei singoli vitigni e dei territori di provenienza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBarbera d'Alba di G.D. Vajra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è un vino rosso vivace, generoso e di grande personalità, ottenuto esclusivamente da uve Barbera coltivate in differenti vigneti delle Langhe. L'unione di parcelle caratterizzate da terreni ed esposizioni diverse permette di ottenere un vino equilibrato e complesso, capace di valorizzare la naturale freschezza e la ricchezza aromatica di questo storico vitigno piemontese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione prevede fermentazioni separate delle diverse parcelle, con macerazioni prolungate ma delicate sulle bucce, volte a estrarre colore, profumi e struttura senza compromettere la fragranza del frutto. L'affinamento avviene in vasche di acciaio inox, una scelta che permette di preservare la vivacità e la purezza aromatica della Barbera, esaltandone il carattere immediato e territoriale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore rosso rubino intenso, con vivaci riflessi porpora. Al naso offre un bouquet ricco e fragrante, con profumi di mora, prugna, mirtillo e ciliegia matura, accompagnati da delicate note di violetta, erbe aromatiche e leggere sfumature minerali. Al palato è succosa, fresca e avvolgente, sostenuta da una vivace acidità, tannini morbidi e una struttura armoniosa. Il finale è persistente, piacevolmente fruttato e caratterizzato da una sottile vena sapida.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUna Barbera autentica e versatile, capace di unire la generosità del frutto alla freschezza e all'eleganza che contraddistinguono lo stile della famiglia Vajra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59089838932349,"sku":"BARBERAVAJRA","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/0dfd6d32-bd5f-402f-9b2b-e8295ecc96a7.png?v=1794397521","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/en\/products\/barbera-dalba-g-d-vajra","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}