{"product_id":"aresti-pinna","title":"Aresti Vigne Pinna","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigne Pinna\u003c\/strong\u003e è un bellissimo progetto che prende vita a \u003cstrong\u003eMaracalagonis\u003c\/strong\u003e, a pochi km da Cagliari e a pochi km dalle coste sud orientali sarde. Nasce dalla volontà dei giovani \u003cstrong\u003efratelli Maria e Ignazio\u003c\/strong\u003e, quest'ultimo laureato in viticoltura ed enologia, che hanno deciso di prendere in mano parte dei vigneti di famiglia da cui il padre ha sempre prodotto vino sfuso. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn un territorio composto quasi unicamente da conferitori di uve delle grosse cantine della zona, e di viticoltura condotta in maniera convenzionale con grande uso di chimica come fitofarmaci, diserbanti e quant'altro, Ignazio e Maria hanno deciso di praticare un'\u003cstrong\u003eagricoltura sostenibile e integrata, rispettosa del territorio. \u003c\/strong\u003eAnche in cantina l'approccio è artigianale, con fermentazioni spontanee, nessun uso di chimica di sintesi e vinificazioni che rispettano al massimo il frutto delle proprie terre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003e\"Aresti\"\u003c\/strong\u003e in sarda significa \"schivo, testardo, difficile\" a ricordare il carattere del Cabernet Franc, vitigno solitamente utilizzato da taglio per altri uvaggi, ma che i fratelli Pinna valorizzano in purezza, dando vita a un vino di grande personalità e piacevolezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eUve coltivate ad alberello da un vigneto di circa 10 anni di età, fermentazione spontanea e un'affinamento di circa 16 mesi fra acciaio e tonneau. Il risultato è un vino di colore rosso rubino fitto e brillante, con un bouquet olfattivo incentrato sul frutto giovane e sulle note balsamiche e speziate del Cabernet. In bocca è rotondo, piacevolmente tannico, con una bellissima freschezza che lo rende equilibrato e appagante. Chiude su un finale sapido e persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eUn rosso di grande piacevolezza da un vitigno inusuale per la zona.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57268811235709,"sku":"ARESTI","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/90389b59-67c7-4fe2-88cf-6b36b3d49df3.png?v=1763635812","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/en\/products\/aresti-pinna","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}