{"title":"Vini Bianchi Italiani","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eL'Italia offre un patrimonio di vini bianchi straordinariamente variegato, fatto di vitigni dalla forte personalità, tradizioni secolari e interpretazioni capaci di distinguersi per eleganza, complessità e longevità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn questa collezione trovano spazio \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egrandi classici dell'enologia italiana e alcune delle espressioni più rappresentative dei diversi territori\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, dai bianchi freschi e immediati a quelli più strutturati, complessi e capaci di evolvere nel tempo. Vini che raccontano modi diversi di interpretare la stessa materia prima, attraverso scelte di vinificazione, affinamenti e sensibilità produttive differenti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUna selezione in continua evoluzione, che attraversa le principali regioni vitivinicole della penisola e mette in luce \u003c\/span\u003ela qualità, la varietà e la ricchezza della tradizione bianchista italiana.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aime-gewurztraminer-girlan","title":"Aime Gewurztraminer Girlan","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFondata nel 1923 a Cornaiano\u003c\/strong\u003e, nel cuore dell'\u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eCantina Girlan\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle realtà cooperative più importanti e apprezzate del panorama vitivinicolo regionale. Nata dall'iniziativa di 24 viticoltori all'interno di un antico maso del XVI secolo, oggi riunisce circa 200 famiglie che coltivano complessivamente 220 ettari di vigneti tra l'Oltradige e la Bassa Atesina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa filosofia produttiva della cantina si fonda sulla valorizzazione dei singoli territori, sulla selezione delle uve e su un'attenta interpretazione delle caratteristiche di ogni vitigno. Sotto la guida dell'e\u003cstrong\u003enologo Gerhard Kofler\u003c\/strong\u003e, Girlan ha intrapreso un percorso di costante crescita qualitativa, affermandosi soprattutto nella produzione di Pinot Nero, Pinot Bianco e Schiava.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti, distribuiti tra differenti altitudini, esposizioni e composizioni del terreno, permettono di ottenere vini dalla spiccata identità territoriale, caratterizzati da eleganza, precisione aromatica ed equilibrio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDalle etichette più immediate alle selezioni provenienti dai vigneti più vocati, i vini di Girlan raccontano la ricchezza e la varietà dell'Alto Adige, coniugando tradizione, ricerca qualitativa e grande attenzione all'espressione del territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eL'\u003cstrong\u003eAimé Gewürztraminer\u003c\/strong\u003e della \u003cstrong\u003eCantina Girlan\u003c\/strong\u003e nasce dai vigneti della Bassa Atesina, dove i terreni argillosi e il clima favorevole permettono a questo vitigno aromatico di esprimere tutta la propria intensità. Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una breve macerazione prima della pressatura. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento di circa 6 mesi sui lieviti fini, senza svolgimento della fermentazione malolattica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice presenta un colore giallo paglierino intenso e un bouquet ricco di rosa, litchi, frutta esotica e delicate sfumature speziate. Al palato è pieno, morbido e avvolgente, con un piacevole equilibrio tra ricchezza aromatica e freschezza. Ideale in abbinamento a crostacei, formaggi saporiti e piatti speziati o agrodolci della cucina asiatica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59052046844285,"sku":"AIMEGEWURZTRAMINER","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/807fea8c-496f-4b2c-9cb6-a56b8cc13ad5.png?v=1793986165"},{"product_id":"indra-sauvignon-girlan","title":"Indra Sauvignon Girlan","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFondata nel 1923 a Cornaiano\u003c\/strong\u003e, nel cuore dell'\u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eCantina Girlan\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle realtà cooperative più importanti e apprezzate del panorama vitivinicolo regionale. Nata dall'iniziativa di 24 viticoltori all'interno di un antico maso del XVI secolo, oggi riunisce circa 200 famiglie che coltivano complessivamente 220 ettari di vigneti tra l'Oltradige e la Bassa Atesina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa filosofia produttiva della cantina si fonda sulla valorizzazione dei singoli territori, sulla selezione delle uve e su un'attenta interpretazione delle caratteristiche di ogni vitigno. Sotto la guida dell'e\u003cstrong\u003enologo Gerhard Kofler\u003c\/strong\u003e, Girlan ha intrapreso un percorso di costante crescita qualitativa, affermandosi soprattutto nella produzione di Pinot Nero, Pinot Bianco e Schiava.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti, distribuiti tra differenti altitudini, esposizioni e composizioni del terreno, permettono di ottenere vini dalla spiccata identità territoriale, caratterizzati da eleganza, precisione aromatica ed equilibrio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDalle etichette più immediate alle selezioni provenienti dai vigneti più vocati, i vini di Girlan raccontano la ricchezza e la varietà dell'Alto Adige, coniugando tradizione, ricerca qualitativa e grande attenzione all'espressione del territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eL'\u003cstrong\u003eIndra Sauvignon\u003c\/strong\u003e della Cantina Girlan proviene dai vigneti dell'Oltradige, situati tra i 400 e i 500 metri di altitudine, su terreni morenici di origine vulcanica. Le particolari condizioni climatiche, influenzate dalla vicinanza delle Alpi, favoriscono lo sviluppo di un profilo aromatico intenso e caratteristico. Dopo la vendemmia manuale, le uve subiscono una breve macerazione e una pressatura soffice. La fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata, seguita da circa 6 mesi di affinamento sui lieviti fini, senza fermentazione malolattica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl naso esprime profumi di sambuco, ortica, uva spina, agrumi ed erbe aromatiche. Il sorso è fresco, vivace e sapido, caratterizzato da una buona struttura e da un finale persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59052699320701,"sku":"INDRAGIRLAN","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/159b7b92-bde2-4348-81cd-c951ecd4a29a.png?v=1793986422"},{"product_id":"platt-riegl-pinot-bianco-girlan","title":"Platt \u0026 Riegl Pinot Bianco Girlan","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFondata nel 1923 a Cornaiano\u003c\/strong\u003e, nel cuore dell'\u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eCantina Girlan\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle realtà cooperative più importanti e apprezzate del panorama vitivinicolo regionale. Nata dall'iniziativa di 24 viticoltori all'interno di un antico maso del XVI secolo, oggi riunisce circa 200 famiglie che coltivano complessivamente 220 ettari di vigneti tra l'Oltradige e la Bassa Atesina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa filosofia produttiva della cantina si fonda sulla valorizzazione dei singoli territori, sulla selezione delle uve e su un'attenta interpretazione delle caratteristiche di ogni vitigno. Sotto la guida dell'e\u003cstrong\u003enologo Gerhard Kofler\u003c\/strong\u003e, Girlan ha intrapreso un percorso di costante crescita qualitativa, affermandosi soprattutto nella produzione di Pinot Nero, Pinot Bianco e Schiava.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti, distribuiti tra differenti altitudini, esposizioni e composizioni del terreno, permettono di ottenere vini dalla spiccata identità territoriale, caratterizzati da eleganza, precisione aromatica ed equilibrio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDalle etichette più immediate alle selezioni provenienti dai vigneti più vocati, i vini di Girlan raccontano la ricchezza e la varietà dell'Alto Adige, coniugando tradizione, ricerca qualitativa e grande attenzione all'espressione del territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003ePlatt \u0026amp; Riegl Pinot Bianco\u003c\/strong\u003e della Cantina Girlan nasce da una selezione di vigneti dell'Oltradige, situati tra i 450 e i 550 metri di altitudine, su terreni caratterizzati dalla presenza di argilla, calcare, ghiaia e porfido vulcanico. Le uve vengono raccolte manualmente e pressate delicatamente a grappolo intero. La fermentazione avviene per il 40% in acciaio e per il restante 60% in grandi botti di rovere da 50 ettolitri, con parziale svolgimento della fermentazione malolattica. Segue un affinamento di circa 7 mesi sui lieviti fini.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl risultato è un Pinot Bianco elegante e armonioso, con profumi di mela fresca, pera, fiori bianchi e delicate sfumature minerali. Al palato presenta una buona struttura, una piacevole cremosità e una freschezza ben integrata, che accompagna un finale sapido e persistente. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59052708987261,"sku":"PLATT\u0026RIEGEL","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/cd1d6b49-aa75-416d-bd4e-c069d6f2259e.png?v=1793988525"},{"product_id":"marna-chardonnay-girlan","title":"Marna Chardonnay Girlan","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFondata nel 1923 a Cornaiano\u003c\/strong\u003e, nel cuore dell'\u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eCantina Girlan\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle realtà cooperative più importanti e apprezzate del panorama vitivinicolo regionale. Nata dall'iniziativa di 24 viticoltori all'interno di un antico maso del XVI secolo, oggi riunisce circa 200 famiglie che coltivano complessivamente 220 ettari di vigneti tra l'Oltradige e la Bassa Atesina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa filosofia produttiva della cantina si fonda sulla valorizzazione dei singoli territori, sulla selezione delle uve e su un'attenta interpretazione delle caratteristiche di ogni vitigno. Sotto la guida dell'e\u003cstrong\u003enologo Gerhard Kofler\u003c\/strong\u003e, Girlan ha intrapreso un percorso di costante crescita qualitativa, affermandosi soprattutto nella produzione di Pinot Nero, Pinot Bianco e Schiava.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti, distribuiti tra differenti altitudini, esposizioni e composizioni del terreno, permettono di ottenere vini dalla spiccata identità territoriale, caratterizzati da eleganza, precisione aromatica ed equilibrio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDalle etichette più immediate alle selezioni provenienti dai vigneti più vocati, i vini di Girlan raccontano la ricchezza e la varietà dell'Alto Adige, coniugando tradizione, ricerca qualitativa e grande attenzione all'espressione del territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eMarna Chardonnay\u003c\/strong\u003e nasce da vigneti selezionati dell'Oltradige, situati tra i 350 e i 450 metri di altitudine. Il nome richiama la particolare composizione dei terreni, ricchi di argilla, ghiaia e depositi calcarei, che contribuiscono a conferire al vino struttura e freschezza. Dopo la vendemmia manuale e la pressatura a grappolo intero, la fermentazione si svolge per il 40% in acciaio e per il 60% in botti di legno, dove avviene anche una parziale fermentazione malolattica. Segue un affinamento di circa 7 mesi sulle fecce fini e un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl naso si distinguono profumi di mela gialla, pera, frutta matura e delicate note floreali. Il sorso è equilibrato e avvolgente, con una buona struttura, una piacevole freschezza e un finale minerale. Uno Chardonnay versatile, particolarmente indicato con antipasti vegetariani, piatti di pesce, risotti e carni bianche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59052895043965,"sku":"MARNAGIRLAN","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/29fe271b-c9ac-4eb1-8ebf-ad9662719da9.png?v=1793989021"},{"product_id":"flora-chardonnay-girlan","title":"Flora Chardonnay Girlan","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFondata nel 1923 a Cornaiano\u003c\/strong\u003e, nel cuore dell'\u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eCantina Girlan\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle realtà cooperative più importanti e apprezzate del panorama vitivinicolo regionale. Nata dall'iniziativa di 24 viticoltori all'interno di un antico maso del XVI secolo, oggi riunisce circa 200 famiglie che coltivano complessivamente 220 ettari di vigneti tra l'Oltradige e la Bassa Atesina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa filosofia produttiva della cantina si fonda sulla valorizzazione dei singoli territori, sulla selezione delle uve e su un'attenta interpretazione delle caratteristiche di ogni vitigno. Sotto la guida dell'e\u003cstrong\u003enologo Gerhard Kofler\u003c\/strong\u003e, Girlan ha intrapreso un percorso di costante crescita qualitativa, affermandosi soprattutto nella produzione di Pinot Nero, Pinot Bianco e Schiava.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti, distribuiti tra differenti altitudini, esposizioni e composizioni del terreno, permettono di ottenere vini dalla spiccata identità territoriale, caratterizzati da eleganza, precisione aromatica ed equilibrio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDalle etichette più immediate alle selezioni provenienti dai vigneti più vocati, i vini di Girlan raccontano la ricchezza e la varietà dell'Alto Adige, coniugando tradizione, ricerca qualitativa e grande attenzione all'espressione del territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eFlora\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più raffinate dello \u003cstrong\u003eChardonnay della Cantina Girlan\u003c\/strong\u003e. Le uve provengono da vigneti selezionati dell'Oltradige, situati a circa 450-500 metri di altitudine, su terreni morenici ricchi di minerali e porfido vulcanico. Dopo la vendemmia manuale e una pressatura soffice a grappolo intero, la fermentazione avviene in botti di rovere francese da 12 e 15 ettolitri, con successivo svolgimento della fermentazione malolattica. Il vino affina per 12 mesi sui lieviti fini nelle stesse botti, seguiti da ulteriori 6 mesi in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta con un bouquet complesso di frutta gialla matura, agrumi, fiori bianchi e delicate sfumature tostate. Al palato è ampio, elegante e strutturato, con una piacevole cremosità sostenuta da freschezza e mineralità. Il finale è lungo e persistente. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59053010223485,"sku":"FLORAGIRLAN","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/86847d03-d993-45f4-bb36-66d68d83cec8.png?v=1793989933"},{"product_id":"riesling-pojer-sandri","title":"Riesling Pojer \u0026 Sandri","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePojer e Sandri\u003c\/strong\u003e nasce nel 1975 a \u003cstrong\u003eFaedo\u003c\/strong\u003e, in Trentino, dall'incontro tra \u003cstrong\u003eMario Pojer e Fiorentino Sandri\u003c\/strong\u003e, due giovani accomunati dalla passione per il vino e dal desiderio di valorizzare un territorio fino ad allora poco considerato per la viticoltura di qualità. Con appena due ettari di vigneto e risorse limitate, danno vita a un progetto destinato a diventare una delle realtà più innovative e riconosciute del panorama enologico trentino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti si trovano sulle colline di Faedo, \u003cstrong\u003etra la Valle dell'Adige e la Valle di Cembra\u003c\/strong\u003e, in un territorio caratterizzato da terreni di origine vulcanica e sedimentaria, importanti escursioni termiche e una ventilazione costante, favorita dall'incontro tra le correnti alpine e l'Ora del Garda. Condizioni particolarmente favorevoli alla produzione di vini eleganti, freschi e dalla forte identità territoriale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFin dalle origini, la filosofia aziendale si distingue per una continua ricerca e sperimentazione. Pojer e Sandri è stata tra le prime realtà italiane a valorizzare lo Chardonnay e ha sviluppato innovative tecniche di vinificazione, tra cui la pressatura in atmosfera controllata e il lavaggio delle uve, con l'obiettivo di preservare la purezza aromatica e ridurre l'impiego di solfiti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e di Pojer e Sandri nasce sulle colline del\u003cstrong\u003e Trentino\u003c\/strong\u003e, dove le condizioni climatiche e le escursioni termiche favoriscono lo sviluppo di una spiccata freschezza e di un profilo aromatico elegante. La vinificazione è condotta con particolare attenzione alla preservazione degli aromi varietali, mentre l'affinamento sui lieviti fini in piccoli fusti di acacia contribuisce ad arricchire la complessità e la struttura del vino, senza comprometterne la naturale freschezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso emergono profumi di pesca, albicocca e agrumi, destinati a evolvere con il tempo verso le caratteristiche note di idrocarburo tipiche del Riesling. Al palato è secco, verticale e vibrante, con una marcata sapidità, una piacevole tensione acida e un finale lungo e persistente. Un Riesling di grande precisione, capace di coniugare immediatezza e potenziale evolutivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59054406074749,"sku":"RIESLINGPOJER","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/ea33b960-2dc7-4fb8-9670-34c6b642ff1f.png?v=1794051624"},{"product_id":"palai-muller-thurgau-pojer-sandri","title":"Palai Müller Thurgau Pojer \u0026 Sandri","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePojer e Sandri\u003c\/strong\u003e nasce nel 1975 a \u003cstrong\u003eFaedo\u003c\/strong\u003e, in Trentino, dall'incontro tra \u003cstrong\u003eMario Pojer e Fiorentino Sandri\u003c\/strong\u003e, due giovani accomunati dalla passione per il vino e dal desiderio di valorizzare un territorio fino ad allora poco considerato per la viticoltura di qualità. Con appena due ettari di vigneto e risorse limitate, danno vita a un progetto destinato a diventare una delle realtà più innovative e riconosciute del panorama enologico trentino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti si trovano sulle colline di Faedo, \u003cstrong\u003etra la Valle dell'Adige e la Valle di Cembra\u003c\/strong\u003e, in un territorio caratterizzato da terreni di origine vulcanica e sedimentaria, importanti escursioni termiche e una ventilazione costante, favorita dall'incontro tra le correnti alpine e l'Ora del Garda. Condizioni particolarmente favorevoli alla produzione di vini eleganti, freschi e dalla forte identità territoriale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFin dalle origini, la filosofia aziendale si distingue per una continua ricerca e sperimentazione. Pojer e Sandri è stata tra le prime realtà italiane a valorizzare lo Chardonnay e ha sviluppato innovative tecniche di vinificazione, tra cui la pressatura in atmosfera controllata e il lavaggio delle uve, con l'obiettivo di preservare la purezza aromatica e ridurre l'impiego di solfiti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003ePalai Müller Thurgau\u003c\/strong\u003e di Pojer e Sandri nasce nei vigneti di alta collina del \u003cstrong\u003eTrentino\u003c\/strong\u003e, dove le altitudini elevate e le importanti escursioni termiche favoriscono lo sviluppo di profumi intensi e una spiccata freschezza. La vinificazione avviene prevalentemente in acciaio a temperatura controllata, con l'obiettivo di preservare le caratteristiche aromatiche del vitigno. Il successivo affinamento sui lieviti fini contribuisce a conferire maggiore armonia e complessità al vino, mantenendone intatta la vivacità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso esprime un bouquet fragrante di fiori bianchi, pesca, agrumi ed erbe aromatiche, accompagnato da delicate sfumature di salvia e noce moscata. Al palato è fresco, elegante e piacevolmente sapido, con una buona intensità aromatica e un finale armonioso e persistente. Un Müller Thurgau di grande finezza, capace di esprimere il carattere fresco e minerale della viticoltura di montagna.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59054414266749,"sku":"PALAI","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/fac5dfbc-f5d6-4741-accf-a3445e33ee75.png?v=1794052199"},{"product_id":"traminer-aromatico-pojer-sandri","title":"Traminer Aromatico Pojer \u0026 Sandri","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePojer e Sandri\u003c\/strong\u003e nasce nel 1975 a \u003cstrong\u003eFaedo\u003c\/strong\u003e, in Trentino, dall'incontro tra \u003cstrong\u003eMario Pojer e Fiorentino Sandri\u003c\/strong\u003e, due giovani accomunati dalla passione per il vino e dal desiderio di valorizzare un territorio fino ad allora poco considerato per la viticoltura di qualità. Con appena due ettari di vigneto e risorse limitate, danno vita a un progetto destinato a diventare una delle realtà più innovative e riconosciute del panorama enologico trentino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti si trovano sulle colline di Faedo, \u003cstrong\u003etra la Valle dell'Adige e la Valle di Cembra\u003c\/strong\u003e, in un territorio caratterizzato da terreni di origine vulcanica e sedimentaria, importanti escursioni termiche e una ventilazione costante, favorita dall'incontro tra le correnti alpine e l'Ora del Garda. Condizioni particolarmente favorevoli alla produzione di vini eleganti, freschi e dalla forte identità territoriale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFin dalle origini, la filosofia aziendale si distingue per una continua ricerca e sperimentazione. Pojer e Sandri è stata tra le prime realtà italiane a valorizzare lo Chardonnay e ha sviluppato innovative tecniche di vinificazione, tra cui la pressatura in atmosfera controllata e il lavaggio delle uve, con l'obiettivo di preservare la purezza aromatica e ridurre l'impiego di solfiti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eTraminer Aromatico di Pojer e Sandri\u003c\/strong\u003e nasce sulle colline del Trentino, dove le escursioni termiche tra il giorno e la notte favoriscono lo sviluppo di un profilo aromatico intenso ed elegante. Le uve vengono raccolte con particolare attenzione al grado di maturazione e vinificate a temperatura controllata, privilegiando una lavorazione delicata per preservare gli aromi varietali. Il successivo affinamento sulle fecce fini contribuisce ad arricchire la struttura e la complessità del vino, mantenendone la freschezza e l'equilibrio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore giallo paglierino intenso, con un bouquet aromatico che richiama petali di rosa, litchi, frutta tropicale e agrumi canditi, accompagnati da delicate sfumature speziate. Al palato è pieno, morbido e avvolgente, con una piacevole freschezza che bilancia la ricchezza aromatica e accompagna un finale lungo e persistente. Un Traminer Aromatico elegante ed espressivo, capace di coniugare intensità, finezza e piacevolezza di beva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59054455456125,"sku":"TRAMINERPOJER","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/62bec4a5-d8d2-4201-8449-50d5d8d332d1.png?v=1794053116"},{"product_id":"fontanasanta-manzoni-bianco-foradori","title":"Fontanasanta Manzoni Bianco Foradori","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSituata a \u003cstrong\u003eMezzolombardo\u003c\/strong\u003e, nel cuore della Piana Rotaliana, in \u003cstrong\u003eTrentino\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eForadori\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è una delle realtà più rappresentative della viticoltura artigianale italiana. Guidata per molti anni da \u003cstrong\u003eElisabetta Foradori \u003c\/strong\u003ee oggi portata avanti dai figli Emilio, Theo e Myrtha, la cantina ha costruito la propria identità attraverso il recupero delle tradizioni locali, il rispetto della biodiversità e una profonda attenzione all'espressione del territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePioniera della\u003cstrong\u003e viticoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, Foradori lavora i propri vigneti senza ricorrere a prodotti chimici di sintesi, privilegiando la vitalità del suolo e l'equilibrio naturale delle piante. In cantina gli interventi sono ridotti al minimo, con fermentazioni spontanee e l'impiego di materiali come cemento, legno e anfore di terracotta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAccanto al Teroldego, vitigno simbolo dell'azienda, trovano spazio varietà bianche come Nosiola, Pinot Grigio e \u003cstrong\u003eManzoni Bianco\u003c\/strong\u003e, capaci di raccontare le diverse sfumature del territorio trentino. I vini Foradori si distinguono per autenticità, personalità e capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFontanasanta Manzoni Bianco\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nasce sulle colline di Fontanasanta, sopra Trento, da vigneti coltivati secondo i principi dell'agricoltura biodinamica. Il vitigno, conosciuto anche come \u003cstrong\u003eIncrocio Manzoni 6.0.13, nasce dall'incrocio tra Riesling Renano e Pinot Bianco\u003c\/strong\u003e e trova in questo territorio un'espressione particolarmente elegante e minerale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione prevede una macerazione sulle bucce e una fermentazione spontanea, seguita da un affinamento in botti di acacia, che contribuisce a sviluppare complessità aromatica senza compromettere la freschezza e l'identità varietale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore giallo dorato, con un bouquet articolato che richiama fiori bianchi, agrumi maturi, pesca, erbe aromatiche e leggere sfumature speziate. Al palato è avvolgente e strutturato, sostenuto da una viva freschezza e da una marcata sapidità. Il finale è lungo, armonioso e caratterizzato da una piacevole impronta minerale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59055609872765,"sku":"FORADORIBIANCO","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/19ae6422-17b8-46b2-9dc5-1a6e97953b23.png?v=1794072331"},{"product_id":"gewurztraminer-rottensteiner","title":"Gewurztraminer Rottensteiner","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFondata nel 1956 a Bolzano,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eRottensteiner\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è una storica azienda vitivinicola a conduzione familiare, profondamente legata alla tradizione enologica dell'\u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e. Il nome della famiglia richiama le caratteristiche rocce porfiriche rossastre che contraddistinguono il paesaggio intorno a Bolzano e contribuiscono all'identità dei suoi vini.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDa generazioni la famiglia Rottensteiner si dedica alla valorizzazione dei vitigni autoctoni e delle varietà internazionali che hanno trovato in Alto Adige un ambiente ideale. I vigneti si distribuiscono in diverse zone del territorio, caratterizzate da altitudini, esposizioni e composizioni del suolo differenti, permettendo di ottenere vini capaci di esprimere le peculiarità di ogni varietà.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa filosofia produttiva unisce esperienza, rispetto della tradizione e moderne tecniche enologiche, privilegiando vini eleganti, equilibrati e riconoscibili. Dai bianchi aromatici ai rossi più strutturati, Rottensteiner interpreta con autenticità la ricchezza vitivinicola altoatesina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e di Rottensteiner\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è un vino bianco aromatico che esprime il carattere di uno dei vitigni più rappresentativi dell'Alto Adige. Le particolari condizioni climatiche della regione, caratterizzate da importanti escursioni termiche tra giorno e notte, favoriscono lo sviluppo di un corredo aromatico intenso e complesso, preservando al tempo stesso una piacevole freschezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione avviene attraverso una pressatura soffice delle uve e una fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, per valorizzare gli aromi varietali. Segue un periodo di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaffinamento in acciaio sui lieviti fini\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, volto a conferire maggiore armonia e rotondità al vino, mantenendone intatta la fragranza aromatica. La durata precisa dell'affinamento può variare in funzione dell'annata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso offre un bouquet intenso e fragrante, caratterizzato da sentori di rosa, litchi, frutta tropicale e agrumi canditi, accompagnati da delicate sfumature speziate. Al palato è \u003cstrong\u003emorbido, avvolgente e aromatico\u003c\/strong\u003e, con una buona struttura e una freschezza che ne bilancia la naturale ricchezza. Il finale è persistente, elegante e \u003cstrong\u003epiacevolmente speziato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59055641493885,"sku":"GEWURZROTTENSTEINER","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/f5e65e11-a9bf-44b6-8e77-1402b43b724e.png?v=1794077429"},{"product_id":"friulano-primarul-venica-venica","title":"Friulano Primarûl Venica \u0026 Venica","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFondata nel 1930 da Daniele Venica, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVenica \u0026amp; Venica\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è una delle realtà più prestigiose e rappresentative del Collio friulano. Situata a \u003cstrong\u003eDolegna del Collio\u003c\/strong\u003e, a pochi chilometri dal confine con la Slovenia, la cantina è oggi espressione di quattro generazioni di vignaioli che hanno saputo coniugare tradizione familiare, innovazione e profondo rispetto per il territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'azienda coltiva circa 40 ettari di vigneti, distribuiti sulle colline del Collio e caratterizzati da differenti altitudini, esposizioni e microclimi. Elemento distintivo di questi terreni è la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePonca\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, una particolare alternanza di marne e arenarie di origine eocenica che contribuisce a conferire ai vini struttura, eleganza e una riconoscibile impronta minerale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParticolarmente rinomata per la produzione di vini bianchi, Venica \u0026amp; Venica valorizza sia i vitigni autoctoni friulani, come Ribolla Gialla e Friulano, sia varietà internazionali come Sauvignon e Pinot Grigio. La filosofia produttiva si fonda su un'attenta gestione dei vigneti, sulla tutela della biodiversità e su vinificazioni studiate per esaltare le caratteristiche di ogni varietà.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vini della cantina si distinguono per precisione aromatica, freschezza, complessità e capacità di evoluzione, rappresentando una delle interpretazioni più autorevoli del patrimonio vitivinicolo del Collio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFriulano Primarûl \u003c\/strong\u003edi\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è un'espressione autentica di uno dei vitigni più rappresentativi del Friuli Venezia Giulia. Il nome, che in lingua friulana richiama il concetto di \u003cstrong\u003eprimogenito\u003c\/strong\u003e, è un omaggio a Daniele Venica, fondatore della cantina, e alle prime uve da lui raccolte e vinificate. Un vino che racchiude la storia familiare e il profondo legame con la tradizione vitivinicola del Collio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione prevede una macerazione a freddo delle uve per circa 18 ore, a una temperatura di 11–12 °C, per favorire l'estrazione degli aromi varietali. La fermentazione avviene interamente in serbatoi di acciaio inox, seguita da un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaffinamento di circa 6 mesi sui lieviti fini\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, sempre in acciaio, che contribuisce ad arricchire la struttura del vino preservandone freschezza ed espressività.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore giallo dorato brillante. Al naso emergono profumi di frutta matura, mela Renetta e fiori di campo, accompagnati dalla caratteristica sfumatura di mandorla tostata. Al palato è pieno, armonioso e piacevolmente fresco, con una buona struttura e un finale persistente nel quale ritorna la tipica nota di mandorla leggermente amaricante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59055649063293,"sku":"FRIULANOVENICA","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/58e148cd-d049-4212-8e44-411d01cb8b05.png?v=1794079146"},{"product_id":"ribolla-gialla-ladelchi-venica-venica","title":"Ribolla Gialla L'Adelchi Venica \u0026 Venica","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFondata nel 1930 da Daniele Venica, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVenica \u0026amp; Venica\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è una delle realtà più prestigiose e rappresentative del Collio friulano. Situata a \u003cstrong\u003eDolegna del Collio\u003c\/strong\u003e, a pochi chilometri dal confine con la Slovenia, la cantina è oggi espressione di quattro generazioni di vignaioli che hanno saputo coniugare tradizione familiare, innovazione e profondo rispetto per il territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'azienda coltiva circa 40 ettari di vigneti, distribuiti sulle colline del Collio e caratterizzati da differenti altitudini, esposizioni e microclimi. Elemento distintivo di questi terreni è la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePonca\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, una particolare alternanza di marne e arenarie di origine eocenica che contribuisce a conferire ai vini struttura, eleganza e una riconoscibile impronta minerale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParticolarmente rinomata per la produzione di vini bianchi, Venica \u0026amp; Venica valorizza sia i vitigni autoctoni friulani, come Ribolla Gialla e Friulano, sia varietà internazionali come Sauvignon e Pinot Grigio. La filosofia produttiva si fonda su un'attenta gestione dei vigneti, sulla tutela della biodiversità e su vinificazioni studiate per esaltare le caratteristiche di ogni varietà.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vini della cantina si distinguono per precisione aromatica, freschezza, complessità e capacità di evoluzione, rappresentando una delle interpretazioni più autorevoli del patrimonio vitivinicolo del Collio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eRibolla Gialla L'Adelchi\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nasce dai vigneti della zona di Meden, nel cuore del Collio friulano. Questo vino, dedicato nel 2007 dai fratelli Gianni e Giorgio Venica al padre Adelchi, rappresenta un omaggio alla storia familiare e al legame tra le generazioni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione prevede una breve macerazione a freddo delle uve, della durata di circa 14 ore, a una temperatura di 10–12 °C, per favorire l'estrazione delle componenti aromatiche. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in parte in legno e in parte in acciaio inox. Questa combinazione permette di ottenere maggiore complessità e struttura, preservando la freschezza tipica della Ribolla Gialla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso esprime delicati profumi floreali, accompagnati da sentori di mela Golden, pera Kaiser e agrumi freschi. Al palato è elegante, vivace e sapido, caratterizzato da una spiccata freschezza e da una piacevole mineralità. Il finale è persistente, con richiami agrumati e una sottile nota salmastra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59055649784189,"sku":"RIBOLLAVENICA","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/78b77772-5bfb-4f51-acea-0cad008086c7.png?v=1794079207"},{"product_id":"sauvignon-blanc-vette-terre-di-san-leonardo","title":"Sauvignon Blanc Vette Terre di San Leonardo","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSituata ad \u003cstrong\u003eAvio\u003c\/strong\u003e, nella \u003cstrong\u003eVallagarina trentina\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTenuta San Leonardo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e è una delle realtà vitivinicole più prestigiose d'Italia\u003c\/strong\u003e, custode di una tradizione agricola che affonda le proprie radici in oltre tre secoli di storia. Di proprietà della famiglia Guerrieri Gonzaga dal XVIII secolo, la tenuta si estende in un paesaggio di vigneti, boschi e giardini, protetto dalle montagne e influenzato dalle brezze provenienti dal Lago di Garda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa svolta qualitativa dell'azienda è legata alla figura del \u003cstrong\u003eMarchese Carlo Guerrieri Gonzaga\u003c\/strong\u003e, che ha contribuito a trasformare San Leonardo in un punto di riferimento dell'enologia italiana, valorizzando soprattutto i vitigni di origine bordolese. Il celebre San Leonardo, raffinato assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, è oggi considerato uno dei grandi vini rossi italiani.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva della tenuta si fonda sul rispetto della natura, sulla valorizzazione delle caratteristiche del territorio e su un approccio attento a ogni fase della produzione. La conduzione biologica dei vigneti, le basse rese e le vinificazioni rispettose delle peculiarità varietali permettono di ottenere vini eleganti, equilibrati e capaci di esprimere una forte identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccanto ai grandi rossi, la tenuta produce anche vini bianchi di notevole finezza, come il \u003cstrong\u003eVette, un Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e che interpreta con freschezza e precisione aromatica il carattere della Vallagarina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cspan\u003eVette di San Leonardo\u003c\/span\u003e è un Sauvignon Blanc in purezza, prodotto con uve provenienti dai vigneti della Valle di Cembra e delle colline di Pressano, Sorni e Trento, situati ad altitudini comprese tra 200 e 650 metri. Il nome rende omaggio alle imponenti vette montuose che caratterizzano il paesaggio trentino e nasce dal desiderio della tenuta di interpretare il Sauvignon Blanc attraverso freschezza, eleganza e mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene interamente in acciaio inox, con una breve macerazione a freddo delle uve, seguita da una fermentazione a bassa temperatura della durata di circa 20 giorni. Il vino prosegue poi con un \u003cspan\u003eaffinamento di 5 mesi sui lieviti fini in acciaio\u003c\/span\u003e, accompagnato da \u003cstrong\u003efrequenti bâtonnage\u003c\/strong\u003e, che contribuiscono ad arricchirne la struttura e la complessità, preservandone il carattere fresco e aromatico. Non è previsto alcun passaggio in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Al naso esprime profumi fragranti di pesca bianca, frutta tropicale e fiori di campo, accompagnati da delicate sfumature erbacee e richiami al fieno. Al palato è fresco, agile ed equilibrato, caratterizzato da una piacevole sapidità e da una spiccata impronta minerale. Il finale è elegante e persistente, con una vivace freschezza che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59055656829309,"sku":"VETTESANLEONARDO","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/507a4190-1360-400b-a641-6f130cc1ae6e.png?v=1794079746"},{"product_id":"malvasia-collio-doc-castelvecchio","title":"Malvasia Collio DOC Castelvecchio","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSituata a \u003cstrong\u003eSagrado\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ein provincia di Gorizia\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCastelvecchio\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è una storica realtà vitivinicola del Carso friulano, un territorio affascinante e difficile, caratterizzato da terreni rocciosi, calcare e terra rossa ricca di ferro. Le origini della tenuta risalgono al XVI secolo, quando la coltivazione della vite e dell'olivo era già documentata sulle colline circostanti. Oggi, sotto la guida della \u003cstrong\u003efamiglia Terraneo\u003c\/strong\u003e, l'azienda custodisce questa lunga tradizione agricola, valorizzando le peculiarità di un territorio fortemente influenzato dalla vicinanza del Mare Adriatico e dai venti che attraversano l'altopiano carsico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa sostenibilità rappresenta uno dei principi fondamentali della filosofia produttiva di Castelvecchio. Dal 2013 l'azienda ha intrapreso un percorso di progressiva riduzione dell'impatto ambientale, ottenendo la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecertificazione biologica\u003c\/strong\u003e a partire dalla vendemmia 2019\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. La gestione dei vigneti si basa su pratiche agronomiche naturali, sovescio e interventi mirati a preservare la fertilità del suolo e la biodiversità. Particolare attenzione viene dedicata alla salute delle viti e alla valorizzazione delle caratteristiche minerali dei terreni carsici.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn cantina la filosofia produttiva privilegia \u003cstrong\u003efermentazioni con lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e lavorazioni rispettose delle caratteristiche varietali. L'utilizzo di acciaio, cemento e legno, secondo le diverse tipologie di vino, permette di ottenere espressioni autentiche e territoriali. Accanto ai vitigni autoctoni, come Vitovska, Malvasia e Terrano, trovano spazio varietà internazionali che sul Carso acquisiscono una personalità distintiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vini Castelvecchio si caratterizzano per \u003cstrong\u003eeleganza, freschezza e una marcata componente sapida e minerale\u003c\/strong\u003e, espressione del particolare equilibrio tra roccia, terra e mare che contraddistingue questo territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e di Castelvecchio\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è un vino bianco che interpreta con autenticità il carattere del Carso friulano. Prodotta da uve Malvasia in purezza, coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica, nasce su terreni calcarei e rocciosi, caratterizzati dalla tipica terra rossa carsica. La vicinanza del Mare Adriatico e la costante ventilazione contribuiscono a esaltare le caratteristiche aromatiche del vitigno, conferendo al vino freschezza, eleganza e una riconoscibile impronta sapida.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione prevede la raccolta e selezione manuale delle uve, seguita da una pressatura soffice dei grappoli. La fermentazione alcolica si svolge in serbatoi di acciaio inox, dove il vino prosegue con un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eaffinamento sur lie\u003c\/strong\u003e, a contatto con i lieviti fini\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Questa lavorazione permette di sviluppare maggiore complessità e struttura, preservando al tempo stesso la naturale freschezza e il carattere aromatico della Malvasia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso esprime un bouquet elegante e articolato, caratterizzato da sentori floreali, pera matura e delicate sfumature aromatiche, accompagnate da una piacevole componente minerale. Al palato è pieno, armonioso e persistente, con una spiccata sapidità che richiama l'influenza del mare e una caratteristica nota leggermente pepata, tipica del vitigno. Il finale è lungo e raffinato, sostenuto da una freschezza che ne bilancia la struttura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59071239487869,"sku":"MALVASIACASTELVECCHIO","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/06a3e73f-6766-4a62-a555-970fee68ae93.png?v=1794219136"},{"product_id":"pinot-grigio-carso-doc-castelvecchio","title":"Pinot Grigio Carso DOC Castelvecchio","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSituata a \u003cstrong\u003eSagrado\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ein provincia di Gorizia\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCastelvecchio\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è una storica realtà vitivinicola del Carso friulano, un territorio affascinante e difficile, caratterizzato da terreni rocciosi, calcare e terra rossa ricca di ferro. 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La gestione dei vigneti si basa su pratiche agronomiche naturali, sovescio e interventi mirati a preservare la fertilità del suolo e la biodiversità. Particolare attenzione viene dedicata alla salute delle viti e alla valorizzazione delle caratteristiche minerali dei terreni carsici.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn cantina la filosofia produttiva privilegia \u003cstrong\u003efermentazioni con lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e lavorazioni rispettose delle caratteristiche varietali. L'utilizzo di acciaio, cemento e legno, secondo le diverse tipologie di vino, permette di ottenere espressioni autentiche e territoriali. Accanto ai vitigni autoctoni, come Vitovska, Malvasia e Terrano, trovano spazio varietà internazionali che sul Carso acquisiscono una personalità distintiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vini Castelvecchio si caratterizzano per \u003cstrong\u003eeleganza, freschezza e una marcata componente sapida e minerale\u003c\/strong\u003e, espressione del particolare equilibrio tra roccia, terra e mare che contraddistingue questo territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePinot Grigio di Castelvecchio\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nasce da vigneti coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica sulle colline del \u003cstrong\u003eCarso goriziano\u003c\/strong\u003e. I terreni calcarei, caratterizzati da uno strato superficiale di terra rossa ricca di ferro, e la costante ventilazione proveniente dal vicino Adriatico contribuiscono a conferire al vino una particolare freschezza e una spiccata impronta minerale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione prevede una raccolta e selezione manuale delle uve, seguita da una pressatura soffice dei grappoli per preservarne le caratteristiche aromatiche. Dopo la fermentazione alcolica, il vino prosegue con un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eaffinamento sur lie\u003c\/strong\u003e in serbatoi di acciaio inox\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, a contatto con i lieviti fini. Questa tecnica contribuisce ad arricchirne la struttura e la complessità gustativa, mantenendo intatta la freschezza e l'espressività varietale del Pinot Grigio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore giallo paglierino intenso, con delicati riflessi ramati tipici del vitigno. Al naso offre un bouquet elegante e fragrante, caratterizzato da sentori di pera, melone e fiori bianchi, accompagnati da leggere sfumature agrumate. Al palato è avvolgente e ben strutturato, sostenuto da una piacevole freschezza e da una marcata sapidità. Il finale è armonioso e persistente, con richiami di albicocca, piccoli agrumi e una delicata sensazione minerale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59071270093181,"sku":"PINOTGRIGIOCASTELVECCHIO","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/f8634b5e-9947-44b6-a879-a1abe86f7264.png?v=1794218662"},{"product_id":"vinnae-ribolla-gialla-jermann","title":"Vinnae Ribolla Gialla Jermann","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSituata a \u003cstrong\u003eDolegna del Collio\u003c\/strong\u003e, in \u003cstrong\u003eFriuli Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e rappresenta una delle realtà più prestigiose e riconosciute dell'enologia italiana, particolarmente celebre per la produzione di \u003cstrong\u003egrandi vini bianchi\u003c\/strong\u003e. La storia della famiglia ha origine nel 1881, quando \u003cstrong\u003eAnton Jermann\u003c\/strong\u003e, proveniente dall'attuale Slovenia, si stabilì in Friuli, dando inizio a una tradizione vitivinicola destinata a diventare un punto di riferimento internazionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa svolta decisiva arriva negli anni Settanta grazie a\u003cstrong\u003e Silvio Jermann\u003c\/strong\u003e, figura visionaria e innovativa che rivoluziona l'interpretazione dei vini bianchi friulani. Con la creazione del \u003cstrong\u003eVintage Tunina nel 1975\u003c\/strong\u003e, Silvio introduce una nuova concezione di assemblaggio, capace di unire complessità, eleganza e straordinaria capacità evolutiva, contribuendo in maniera determinante alla valorizzazione del territorio del Collio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti aziendali si estendono tra il Collio e l'Isonzo, territori caratterizzati da differenti composizioni del suolo e condizioni climatiche particolarmente favorevoli alla viticoltura. La presenza della \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePonca\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, un'alternanza di marne e arenarie tipica delle colline friulane, e l'influenza delle brezze adriatiche contribuiscono a conferire ai vini freschezza, mineralità e una marcata identità territoriale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa filosofia produttiva unisce rispetto della tradizione, ricerca tecnologica e grande attenzione alla qualità delle uve. In cantina vengono utilizzati acciaio, legno e tecniche di vinificazione differenti a seconda delle caratteristiche di ogni vino, con l'obiettivo di valorizzare l'espressione dei vitigni e del territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOggi Jermann è \u003cstrong\u003esinonimo di precisione, eleganza e longevità\u003c\/strong\u003e, con etichette che hanno contribuito a rendere il Friuli una delle regioni di riferimento per i grandi vini bianchi italiani.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVinnae di Jermann\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è un bianco che rappresenta un omaggio alla storia della famiglia e alla tradizione vitivinicola friulana. Prodotto prevalentemente da \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, con piccole percentuali di Friulano e Riesling Renano, nasce da vigneti coltivati su terreni caratterizzati da marne e arenarie. Il nome Vinnae, introdotto con la vendemmia 1983, celebra la nascita di Michele, secondogenito di Silvio Jermann, e i cento anni di attività vitivinicola della famiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione avviene attraverso una fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, per preservare la freschezza e le caratteristiche aromatiche delle uve. Segue un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaffinamento di circa 6 mesi, in parte in acciaio e in parte in botti di rovere di Slavonia\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, che contribuisce a conferire maggiore armonia e complessità senza compromettere la vivacità del vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore giallo paglierino chiaro e brillante. Al naso esprime delicati profumi di mela verde, pera e fiori bianchi, accompagnati da sfumature agrumate e minerali. Al palato è fresco, asciutto e sapido, con una buona acidità e una piacevole struttura. Il finale è equilibrato e persistente, caratterizzato da una spiccata bevibilità e da una sottile impronta minerale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59071580438909,"sku":"VINNAEJERMANN","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/4821fb76-d90e-4a2c-88d2-a9856a7a7958.png?v=1794221121"},{"product_id":"vintage-tunina-jermann","title":"Vintage Tunina Jermann","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSituata a \u003cstrong\u003eDolegna del Collio\u003c\/strong\u003e, in \u003cstrong\u003eFriuli Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003erappresenta una delle realtà più prestigiose e riconosciute dell'enologia italiana, particolarmente celebre per la produzione di \u003cstrong\u003egrandi vini bianchi\u003c\/strong\u003e. La storia della famiglia ha origine nel 1881, quando \u003cstrong\u003eAnton Jermann\u003c\/strong\u003e, proveniente dall'attuale Slovenia, si stabilì in Friuli, dando inizio a una tradizione vitivinicola destinata a diventare un punto di riferimento internazionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa svolta decisiva arriva negli anni Settanta grazie a\u003cstrong\u003e Silvio Jermann\u003c\/strong\u003e, figura visionaria e innovativa che rivoluziona l'interpretazione dei vini bianchi friulani. 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La presenza della \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePonca\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, un'alternanza di marne e arenarie tipica delle colline friulane, e l'influenza delle brezze adriatiche contribuiscono a conferire ai vini freschezza, mineralità e una marcata identità territoriale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa filosofia produttiva unisce rispetto della tradizione, ricerca tecnologica e grande attenzione alla qualità delle uve. In cantina vengono utilizzati acciaio, legno e tecniche di vinificazione differenti a seconda delle caratteristiche di ogni vino, con l'obiettivo di valorizzare l'espressione dei vitigni e del territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOggi Jermann è \u003cstrong\u003esinonimo di precisione, eleganza e longevità\u003c\/strong\u003e, con etichette che hanno contribuito a rendere il Friuli una delle regioni di riferimento per i grandi vini bianchi italiani.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVintage Tunina di Jermann\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e è \u003cstrong\u003euno dei vini bianchi più iconici dell'enologia italiana\u003c\/strong\u003e, nato dall'intuizione di Silvio Jermann e commercializzato per la prima volta nel 1975. \u003cstrong\u003eProdotto da un assemblaggio di Sauvignon Blanc, Chardonnay, Ribolla Gialla e Malvasia Istriana\u003c\/strong\u003e, rappresenta una straordinaria interpretazione del territorio del Collio. Le uve provengono da vigneti collinari caratterizzati dalla tipica Ponca friulana e vengono tradizionalmente raccolte insieme, con una vendemmia leggermente posticipata per raggiungere una maturazione ottimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione avviene in bianco, con fermentazione delle uve in serbatoi di acciaio inox. Segue un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaffinamento prevalentemente in acciaio sui lieviti fini, mentre una piccola parte del vino matura in botti di rovere di Slavonia\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Questa combinazione permette di sviluppare struttura e complessità aromatica, preservando al tempo stesso l'eleganza e l'identità dei vitigni. Un ulteriore periodo di riposo in bottiglia contribuisce a perfezionarne l'equilibrio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso offre un bouquet ampio e raffinato, caratterizzato da sentori di frutta matura, pesca, agrumi, fiori di campo e miele, accompagnati da delicate sfumature speziate. Al palato è ricco, avvolgente e armonioso, sostenuto da una freschezza ben integrata e da una piacevole sapidità. Il finale è particolarmente lungo e persistente, espressione di un vino dalla grande personalità e dall'eccellente capacità evolutiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59071608455549,"sku":"VINTAGETUNINA","price":61.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/5d0033d8-5f3e-4118-9c8d-bf4db08fbd9a.png?v=1794221715"},{"product_id":"capo-martino-jermann","title":"Capo Martino Jermann","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSituata a \u003cstrong\u003eDolegna del Collio\u003c\/strong\u003e, in \u003cstrong\u003eFriuli Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003erappresenta una delle realtà più prestigiose e riconosciute dell'enologia italiana, particolarmente celebre per la produzione di \u003cstrong\u003egrandi vini bianchi\u003c\/strong\u003e. La storia della famiglia ha origine nel 1881, quando \u003cstrong\u003eAnton Jermann\u003c\/strong\u003e, proveniente dall'attuale Slovenia, si stabilì in Friuli, dando inizio a una tradizione vitivinicola destinata a diventare un punto di riferimento internazionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa svolta decisiva arriva negli anni Settanta grazie a\u003cstrong\u003e Silvio Jermann\u003c\/strong\u003e, figura visionaria e innovativa che rivoluziona l'interpretazione dei vini bianchi friulani. Con la creazione del \u003cstrong\u003eVintage Tunina nel 1975\u003c\/strong\u003e, Silvio introduce una nuova concezione di assemblaggio, capace di unire complessità, eleganza e straordinaria capacità evolutiva, contribuendo in maniera determinante alla valorizzazione del territorio del Collio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti aziendali si estendono tra il Collio e l'Isonzo, territori caratterizzati da differenti composizioni del suolo e condizioni climatiche particolarmente favorevoli alla viticoltura. La presenza della \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePonca\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, un'alternanza di marne e arenarie tipica delle colline friulane, e l'influenza delle brezze adriatiche contribuiscono a conferire ai vini freschezza, mineralità e una marcata identità territoriale.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa filosofia produttiva unisce rispetto della tradizione, ricerca tecnologica e grande attenzione alla qualità delle uve. 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Nato nel 1991, da un'assemblaggio di Friulano, Picolit, Malvasia, Ribolla, \u003cstrong\u003eprende il nome dall'omonima collina situata nel cuore del Collio goriziano\u003c\/strong\u003e, dove si estende un vigneto di circa 7,5 ettari, caratterizzato da terreni ricchi di marne e arenarie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione si ispira ai metodi tradizionali utilizzati da Angelo Jermann, padre di Silvio, e prevede una \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebreve macerazione delle uve sulle bucce\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, seguita dalla fermentazione e da un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaffinamento di circa 10 mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Il vino viene successivamente lasciato riposare prima della commercializzazione, che avviene generalmente a circa due anni dalla vendemmia. Questa lavorazione conferisce al Capo Martino una notevole struttura, complessità aromatica e una straordinaria capacità di evoluzione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore giallo dorato intenso e luminoso. Al naso offre un bouquet ampio e complesso, caratterizzato da sentori di frutta gialla matura, agrumi canditi, miele e fiori secchi, accompagnati da eleganti sfumature speziate, erbe aromatiche e leggere note tostate. Al palato è ricco, profondo e strutturato, con una trama avvolgente sostenuta da una piacevole freschezza e da una marcata componente minerale. Il finale è lungo, sapido e persistente, espressione di un vino di grande eleganza e personalità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59071699026301,"sku":"CAPOMARTINO","price":63.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/5e5f4859-d222-4b5b-93dd-3990317b438e.png?v=1794222449"},{"product_id":"w-dreams-jermann","title":"W...Dreams Jermann","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSituata a \u003cstrong\u003eDolegna del Collio\u003c\/strong\u003e, in \u003cstrong\u003eFriuli Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003erappresenta una delle realtà più prestigiose e riconosciute dell'enologia italiana, particolarmente celebre per la produzione di \u003cstrong\u003egrandi vini bianchi\u003c\/strong\u003e. 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Il nome, modificato nel corso degli anni, riflette lo spirito creativo e innovativo di Silvio Jermann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da vigneti collinari caratterizzati da terreni marnoso-arenacei, particolarmente favorevoli alla produzione di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e di grande struttura ed eleganza. La vinificazione è orientata alla valorizzazione della ricchezza aromatica del vitigno, con un \u003cspan\u003eaffinamento in \u003cstrong\u003epiccole botti da 300 litri di rovere francese\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, che contribuisce a sviluppare complessità, morbidezza e profondità gustativa. Il legno si integra con le caratteristiche varietali senza sovrastarle, favorendo una notevole capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di colore giallo paglierino intenso con luminosi riflessi dorati. Al naso esprime un bouquet ricco e articolato, caratterizzato da sentori di frutta tropicale matura, ananas, pesca e agrumi canditi, accompagnati da eleganti note di vaniglia, burro fuso, pasticceria e delicate sfumature tostate. Al palato è pieno, cremoso e avvolgente, sostenuto da una freschezza che bilancia la ricchezza della struttura. Il finale è lungo, armonioso e persistente, con un'elegante combinazione di note fruttate e speziate.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59071758958973,"sku":"WDREAMSJERMANN","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/24121af5-b75f-4974-b6db-7ecdc95471bc.png?v=1794223058"},{"product_id":"derthona-timorasso-walter-massa","title":"Derthona Timorasso Walter Massa","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSituata a \u003cstrong\u003eMonleale\u003c\/strong\u003e, sui \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, in provincia di Alessandria, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVigneti Massa\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è una delle realtà più importanti e rappresentative della viticoltura piemontese. La storia dell'azienda affonda le proprie radici nel 1879, ma è soprattutto grazie al lavoro di \u003cstrong\u003eWalter Massa\u003c\/strong\u003e che la cantina ha raggiunto una notorietà internazionale, diventando un punto di riferimento per la riscoperta e la valorizzazione del \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, antico vitigno autoctono del territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNegli anni Ottanta, quando il Timorasso rischiava ormai di scomparire, Walter Massa ne intuì le straordinarie potenzialità, avviando un percorso di recupero che ha contribuito a trasformare questo vitigno in uno dei grandi protagonisti dell'enologia italiana. Grazie alla sua determinazione, i Colli Tortonesi sono oggi riconosciuti come un territorio capace di produrre vini bianchi di grande struttura, complessità e longevità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa filosofia produttiva di Vigneti Massa si fonda sul rispetto del territorio, sulla valorizzazione delle varietà autoctone e su un approccio alla viticoltura attento agli equilibri naturali. I vigneti, distribuiti sulle colline intorno a Monleale, beneficiano di terreni prevalentemente calcareo-argillosi e di condizioni climatiche favorevoli alla maturazione delle uve. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIn cantina l'obiettivo è preservare l'identità varietale e l'espressione del territorio, attraverso vinificazioni poco invasive e affinamenti studiati per esaltare la struttura e la capacità evolutiva dei vini.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cspan\u003eDerthona di Vigneti Massa\u003c\/span\u003e è uno dei vini simbolo della rinascita del Timorasso. Prodotto da uve Timorasso in purezza, nasce sulle colline intorno a Monleale, caratterizzate da terreni calcareo-argillosi che contribuiscono a conferire al vino struttura, freschezza e una marcata impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione prevede una macerazione a freddo delle uve per circa 40–45 ore, seguita da una \u003cspan\u003efermentazione spontanea con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inox\u003c\/span\u003e. Il vino prosegue con un \u003cspan\u003eaffinamento di circa \u003cstrong\u003e12 mesi in acciaio sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, accompagnato da periodici \u003cspan\u003ebâtonnage\u003c\/span\u003e, che favoriscono lo sviluppo di complessità, volume e profondità gustativa. L'assenza di passaggi in legno permette di preservare l'espressione più autentica del Timorasso e del suo territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Al naso offre un bouquet elegante e articolato, caratterizzato da sentori di fiori d'acacia, camomilla, agrumi e frutta a polpa gialla, accompagnati da delicate sfumature di miele e pietra focaia. Al palato è pieno, strutturato e avvolgente, sostenuto da una viva freschezza e da una spiccata sapidità. Il finale è lungo, persistente e minerale. Con l'evoluzione in bottiglia può sviluppare interessanti note di idrocarburo, caratteristiche del Timorasso, dimostrando un'ottima capacità di invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59071949701501,"sku":"DERTHONAMASSA","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/51eb5677-de37-4019-9c7b-e300522e235b.png?v=1794226352"},{"product_id":"derthona-timorasso-claudio-mariotto","title":"Derthona Timorasso Claudio Mariotto","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eLa cantina\u003cstrong\u003e Claudio Mariotto\u003c\/strong\u003e si trova a \u003cstrong\u003eVho\u003c\/strong\u003e, sulle \u003cstrong\u003ecolline di Tortona\u003c\/strong\u003e, nel Piemonte sud-orientale. Le origini dell'azienda risalgono ai primi decenni del Novecento, quando la famiglia Mariotto avvia un'attività vitivinicola tramandata attraverso diverse generazioni. A partire dagli anni Novanta, Claudio diventa uno dei protagonisti della riscoperta del \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, antico vitigno autoctono dei Colli Tortonesi, contribuendo alla sua affermazione tra i \u003cstrong\u003egrandi vini bianchi italiani\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti si estendono tra Vho e Sarezzano, su terreni prevalentemente calcareo-argillosi, in un territorio caratterizzato dall'influenza degli Appennini. La filosofia produttiva privilegia il rispetto della vite, le lavorazioni attente in vigneto e vinificazioni capaci di preservare l'identità delle uve. Il Timorasso rappresenta il cuore della produzione, dando origine a vini di \u003cstrong\u003estruttura, profondità minerale e notevole capacità di evoluzione nel tempo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eDerthona\u003c\/strong\u003e di Claudio Mariotto è il biglietto da visita aziendale, un'espressione autentica del Timorasso, capace di coniugare struttura, freschezza e una spiccata impronta minerale. Nasce da una selezione delle migliori uve aziendali, sottoposte a pressatura soffice e lenta, seguita da fermentazione spontanea a temperatura controllata. Il vino affina per circa dodici mesi sulle fecce nobili in acciaio, con leggeri bâtonnage, e prosegue la maturazione in bottiglia per almeno sei mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore giallo paglierino, con un bouquet intenso e articolato di frutta matura, fiori, camomilla e delicate sfumature minerali che ricordano la pietra focaia. Al palato è pieno e avvolgente, sostenuto da una buona freschezza e da una piacevole sapidità. Il finale è lungo e persistente, con leggere sensazioni tostate. Un bianco di carattere, già apprezzabile in gioventù ma capace di acquisire ulteriore complessità con l'affinamento in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59084347474301,"sku":"DERTHONAMASSA","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/b7463293-5dfc-45c7-88b9-3823c3ee8a04.png?v=1794297361"},{"product_id":"bricco-san-michele-derthona-timorasso-claudio-mariotto","title":"Bricco San Michele Derthona Timorasso Claudio Mariotto","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eLa cantina\u003cstrong\u003e Claudio Mariotto\u003c\/strong\u003e si trova a \u003cstrong\u003eVho\u003c\/strong\u003e, sulle \u003cstrong\u003ecolline di Tortona\u003c\/strong\u003e, nel Piemonte sud-orientale. Le origini dell'azienda risalgono ai primi decenni del Novecento, quando la famiglia Mariotto avvia un'attività vitivinicola tramandata attraverso diverse generazioni. A partire dagli anni Novanta, Claudio diventa uno dei protagonisti della riscoperta del \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, antico vitigno autoctono dei Colli Tortonesi, contribuendo alla sua affermazione tra i \u003cstrong\u003egrandi vini bianchi italiani\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti si estendono tra Vho e Sarezzano, su terreni prevalentemente calcareo-argillosi, in un territorio caratterizzato dall'influenza degli Appennini. La filosofia produttiva privilegia il rispetto della vite, le lavorazioni attente in vigneto e vinificazioni capaci di preservare l'identità delle uve. Il Timorasso rappresenta il cuore della produzione, dando origine a vini di \u003cstrong\u003estruttura, profondità minerale e notevole capacità di evoluzione nel tempo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eBricco San Michele\u003c\/strong\u003e nasce da uve Timorasso in purezza provenienti dal vigneto più giovane dell'azienda, situato nel comune di Sarezzano, su terreni calcareo-argillosi a circa 250-300 metri di altitudine. La vendemmia avviene generalmente a fine settembre, seguita da una pressatura soffice e lenta e da fermentazione spontanea a temperatura controllata. L'affinamento prevede dodici mesi sulle fecce nobili in vasche d'acciaio, con leggeri bâtonnage, e almeno altri dodici mesi di riposo in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi presenta di colore giallo dorato, con un profilo aromatico intenso ed elegante, caratterizzato da note floreali, frutta gialla matura, camomilla e sfumature minerali di pietra focaia. Il sorso è ricco e avvolgente, con una struttura importante ben equilibrata dalla freschezza e dalla componente sapida. Il finale è lungo e persistente, con delicati richiami minerali e leggermente tostati. Un \u003cstrong\u003eTimorasso di grande personalità\u003c\/strong\u003e, che esprime la profondità del vitigno e la sua naturale \u003cstrong\u003epredisposizione all'invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59084350095741,"sku":"BRICCOSANMICHELE","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/f8eaf8b5-6440-446d-aa16-df9589a40e66.png?v=1794297836"},{"product_id":"dragon-langhe-bianco-g-d-vajra","title":"Dragon Langhe Bianco G.D. Vajra","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eLa cantina\u003cstrong\u003e G.D. Vajra\u003c\/strong\u003e è una delle realtà più rappresentative delle \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, conosciuta per la capacità di interpretare i grandi vitigni piemontesi attraverso vini eleganti, profondi e fortemente legati al territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa storia dell'azienda è indissolubilmente legata ad \u003cstrong\u003eAldo Vajra\u003c\/strong\u003e, che fin da giovanissimo si dedica alla coltivazione dei vigneti di famiglia a Vergne, una delle frazioni più alte del comune di Barolo. Insieme alla moglie Milena e, successivamente, ai figli Giuseppe, Francesca e Isidoro, costruisce un progetto vitivinicolo fondato sul rispetto della natura, sulla valorizzazione dei singoli vigneti e sulla ricerca dell'equilibrio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePioniera nella sensibilità verso la coltivazione biologica, la famiglia Vajra ha sempre attribuito grande importanza alla biodiversità e alla salute dei suoli. I vigneti, spesso situati ad altitudini elevate, beneficiano di importanti escursioni termiche che favoriscono la maturazione lenta delle uve e la conservazione di freschezza e complessità aromatica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eNel 2009 la cantina\u003cstrong\u003e Luigi Baudana\u003c\/strong\u003e, storica realtà di \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, è entrata a far parte del progetto della famiglia Vajra, che ne ha raccolto l'eredità produttiva nel rispetto della tradizione e dell'identità del territorio. Oggi le due realtà condividono la stessa filosofia, fondata sulla valorizzazione dei vitigni, sull'attenzione al lavoro in vigna e sulla ricerca di vini capaci di esprimere autenticità ed eleganza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003ell \u003cstrong\u003eDragon Langhe Bianco DOC\u003c\/strong\u003e è u\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003en'etichetta che interpreta in maniera originale il territorio delle Langhe, attraverso un assemblaggio di \u003cstrong\u003eChardonnay, Sauvignon Blanc, Nascetta e Riesling Renano\u003c\/strong\u003e, quattro vitigni capaci di conferire al vino freschezza, complessità aromatica ed equilibrio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione avviene prevalentemente in vasche d'acciaio, con un successivo affinamento sulle fecce fini che contribuisce ad arricchire la struttura del vino, mantenendone intatte la freschezza e l'espressività aromatica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore giallo paglierino luminoso. Al naso offre un bouquet fragrante di agrumi, pesca bianca, fiori freschi ed erbe aromatiche, accompagnato da delicate sfumature minerali. Al palato è fresco, armonioso e piacevolmente sapido, con una buona struttura e un finale persistente, caratterizzato da richiami agrumati e floreali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn bianco\u003cstrong\u003e elegante e versatile\u003c\/strong\u003e, capace di coniugare la ricchezza aromatica delle varietà internazionali con il carattere e la personalità del territorio piemontese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59084355600765,"sku":"DRAGONBIANCO","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/18395528-171c-4fa1-b59e-11984260cdc0.png?v=1794298689"},{"product_id":"domine-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-pievalta","title":"Dominè Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Pievalta","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePievalta\u003c\/strong\u003e nasce nel 2002 a Maiolati Spontini, nel cuore dei \u003cstrong\u003eCastelli di Jesi\u003c\/strong\u003e, nelle Marche, con l'obiettivo di valorizzare il Verdicchio attraverso una viticoltura rispettosa dell'ambiente e un'interpretazione autentica del territorio. La cantina fa parte del gruppo \u003cstrong\u003eBarone Pizzini\u003c\/strong\u003e, storica realtà della Franciacorta, e rappresenta uno dei progetti più interessanti dedicati alla valorizzazione di questo grande vitigno autoctono marchigiano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFin dalla sua nascita, Pievalta ha scelto di seguire i principi dell'\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, intraprendendo successivamente un percorso di conversione alla \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e. Una filosofia che considera il vigneto come un ecosistema vivo, nel quale la fertilità del suolo, la biodiversità e l'equilibrio naturale rappresentano elementi fondamentali per ottenere uve di qualità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti si sviluppano sulle colline dei Castelli di Jesi, tra Maiolati Spontini e Montecarotto, in territori caratterizzati da differenti esposizioni e composizioni geologiche. Questa varietà permette al Verdicchio di esprimere sfumature diverse, dalla freschezza e dalla tensione minerale fino alla maggiore struttura e complessità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn cantina, il lavoro è orientato a preservare l'identità delle uve attraverso vinificazioni attente e interventi misurati, lasciando che siano il territorio e le caratteristiche delle singole annate a guidare l'espressione dei vini.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eDominè di Pievalta\u003c\/strong\u003e è un Verdicchio che esprime con eleganza e autenticità il carattere di uno dei vitigni più rappresentativi delle Marche. Nasce da vigneti coltivati secondo i principi dell'\u003cstrong\u003eagricoltura biologica e biodinamica\u003c\/strong\u003e, su terreni caratterizzati da una significativa presenza di argilla e calcare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione prevede un 50% di fermentazione tradizionale e un 50% di fermentazione con 5 giorni di macerazione sulle bucce, a cui segue un'affinamento in cemento e botte grande sulle fecce fini, che contribuisce a conferire al vino maggiore complessità e struttura, preservando la freschezza e l'espressività del vitigno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore giallo paglierino luminoso, con riflessi dorati. Al naso offre un bouquet elegante e articolato, con note di fiori bianchi, agrumi, mela gialla e pesca, accompagnate da delicate sfumature di erbe aromatiche e mandorla. Al palato è fresco, equilibrato e piacevolmente sapido, con una buona struttura e una caratteristica vena minerale. Il finale è persistente, con il tipico richiamo leggermente ammandorlato del Verdicchio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn bianco di \u003cstrong\u003egrande versatilità gastronomica\u003c\/strong\u003e, capace di coniugare immediatezza e complessità, con un \u003cstrong\u003einteressante potenziale di evoluzione\u003c\/strong\u003e in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59084359958909,"sku":"DOMINE","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/03b52df2-25fa-41cc-9310-cf9e35084289.png?v=1794319357"},{"product_id":"san-paolo-verdicchio-riserva-castelli-di-jesi-pievalta","title":"San Paolo Verdicchio Riserva Castelli di Jesi Pievalta","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePievalta\u003c\/strong\u003e nasce nel 2002 a Maiolati Spontini, nel cuore dei \u003cstrong\u003eCastelli di Jesi\u003c\/strong\u003e, nelle Marche, con l'obiettivo di valorizzare il Verdicchio attraverso una viticoltura rispettosa dell'ambiente e un'interpretazione autentica del territorio. La cantina fa parte del gruppo \u003cstrong\u003eBarone Pizzini\u003c\/strong\u003e, storica realtà della Franciacorta, e rappresenta uno dei progetti più interessanti dedicati alla valorizzazione di questo grande vitigno autoctono marchigiano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFin dalla sua nascita, Pievalta ha scelto di seguire i principi dell'\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, intraprendendo successivamente un percorso di conversione alla \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e. Una filosofia che considera il vigneto come un ecosistema vivo, nel quale la fertilità del suolo, la biodiversità e l'equilibrio naturale rappresentano elementi fondamentali per ottenere uve di qualità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti si sviluppano sulle colline dei Castelli di Jesi, tra Maiolati Spontini e Montecarotto, in territori caratterizzati da differenti esposizioni e composizioni geologiche. Questa varietà permette al Verdicchio di esprimere sfumature diverse, dalla freschezza e dalla tensione minerale fino alla maggiore struttura e complessità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn cantina, il lavoro è orientato a preservare l'identità delle uve attraverso vinificazioni attente e interventi misurati, lasciando che siano il territorio e le caratteristiche delle singole annate a guidare l'espressione dei vini.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eSan Paolo\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003eVerdicchio Riserva\u003c\/strong\u003e di grande eleganza e complessità, espressione del territorio dei Castelli di Jesi e delle straordinarie potenzialità evolutive di questo vitigno. Prodotto da uve Verdicchio in purezza, proviene dai vigneti situati nella zona di \u003cstrong\u003eSan Paolo di Jesi\u003c\/strong\u003e, coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica, su terreni ricchi di argilla e calcare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione è orientata a preservare l'identità del vitigno e le caratteristiche del territorio, attraverso fermentazioni attente e un prolungato affinamento sulle fecce fini, che contribuisce a sviluppare struttura, profondità e complessità aromatica. Il successivo riposo in bottiglia permette al vino di raggiungere un equilibrio armonioso tra freschezza e maturità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Al naso esprime un bouquet ampio e raffinato, con note di agrumi maturi, pesca gialla, fiori di campo e camomilla, accompagnate da sfumature di erbe aromatiche, mandorla e pietra focaia. Al palato è strutturato, avvolgente e persistente, sostenuto da una viva freschezza e da una marcata sapidità che ne accompagnano il lungo finale, caratterizzato da eleganti richiami minerali e ammandorlati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Verdicchio di \u003cstrong\u003egrande personalità\u003c\/strong\u003e, capace di coniugare potenza ed eleganza, con un \u003cstrong\u003enotevole potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e che gli permette di evolvere positivamente per molti anni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59086271578493,"sku":"SANPAOLO","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/40c428bc-712d-4e4d-ac8e-7b4d1a3e22b3.png?v=1794319608"},{"product_id":"verdicchio-le-oche-fattoria-san-lorenzo","title":"Verdicchio Le Oche Fattoria San Lorenzo","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e è una realtà vitivinicola delle Marche, situata a Montecarotto, nel cuore del territorio dei Castelli di Jesi. Guidata da \u003cstrong\u003eNatalino Crognaletti\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erappresenta una delle interpretazioni più autentiche e personali del Verdicchio\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo della regione, valorizzato attraverso una filosofia produttiva che privilegia il rispetto della natura e l'espressione del territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti sono coltivati secondo i principi dell'\u003cstrong\u003eagricoltura biologica e biodinamica\u003c\/strong\u003e, con particolare attenzione alla vitalità del suolo e all'equilibrio dell'ecosistema. In cantina si prediligono fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, interventi ridotti al minimo e lunghi affinamenti sulle fecce fini, capaci di conferire ai vini profondità, struttura e complessità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa produzione si distingue per vini dal carattere deciso, spesso lontani dalle interpretazioni più convenzionali del Verdicchio, nei quali freschezza, sapidità e capacità evolutiva si accompagnano a una forte identità territoriale. Fattoria San Lorenzo è oggi un riferimento per chi ricerca vini marchigiani artigianali, espressivi e profondamente legati alla propria origine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLe Oche\u003c\/strong\u003e di Fattoria San Lorenzo è un Verdicchio in purezza che nasce sulle colline di Montecarotto, nel cuore dei Castelli di Jesi. Le uve provengono da vigneti coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica, su terreni prevalentemente sabbiosi e argillosi, a circa 380 metri di altitudine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione avviene attraverso \u003cstrong\u003efermentazioni spontanee con lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, senza ricorrere a pratiche invasive. Il vino viene successivamente lasciato affinare per in cemento 12 mesi sui propri lieviti, un periodo che contribuisce ad arricchirne la struttura e la complessità aromatica, preservando al tempo stesso la freschezza tipica del Verdicchio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Al naso esprime profumi di frutta a polpa gialla, agrumi maturi, fiori di campo ed erbe aromatiche, accompagnati da delicate sfumature minerali e ammandorlate. Al palato è pieno, avvolgente e di buona struttura, sostenuto da una piacevole freschezza e da una marcata sapidità. Il finale è persistente, con richiami di mandorla e frutta matura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Verdicchio dalla forte identità territoriale, capace di coniugare ricchezza espressiva, equilibrio e una notevole versatilità gastronomica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59086446133629,"sku":"LEOCHE","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/18f3642e-3897-4a60-8156-18d72945cf9c.png?v=1794320916"},{"product_id":"verdicchio-campo-delle-oche-fattoria-san-lorenzo","title":"Verdicchio Campo Delle Oche Fattoria San Lorenzo","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e è una realtà vitivinicola delle Marche, situata a Montecarotto, nel cuore del territorio dei Castelli di Jesi. Guidata da \u003cstrong\u003eNatalino Crognaletti\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erappresenta una delle interpretazioni più autentiche e personali del Verdicchio\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo della regione, valorizzato attraverso una filosofia produttiva che privilegia il rispetto della natura e l'espressione del territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti sono coltivati secondo i principi dell'\u003cstrong\u003eagricoltura biologica e biodinamica\u003c\/strong\u003e, con particolare attenzione alla vitalità del suolo e all'equilibrio dell'ecosistema. In cantina si prediligono fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, interventi ridotti al minimo e lunghi affinamenti sulle fecce fini, capaci di conferire ai vini profondità, struttura e complessità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa produzione si distingue per vini dal carattere deciso, spesso lontani dalle interpretazioni più convenzionali del Verdicchio, nei quali freschezza, sapidità e capacità evolutiva si accompagnano a una forte identità territoriale. Fattoria San Lorenzo è oggi un riferimento per chi ricerca vini marchigiani artigianali, espressivi e profondamente legati alla propria origine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eCampo delle Oche\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più complesse e strutturate del Verdicchio della zona di Jesi. Nasce da una rigorosa selezione di uve Verdicchio in purezza provenienti dal vigneto Le Oche, situato a \u003cstrong\u003eMontecarotto\u003c\/strong\u003e, a circa 380 metri di altitudine, su terreni sabbiosi e argillosi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio, accompagnata da una macerazione sulle bucce di circa 20 giorni e dallo svolgimento della fermentazione malolattica. Segue un lungo affinamento di 36 mesi sui propri lieviti, prevalentemente in acciaio, con un ulteriore periodo di maturazione in cemento e successivo riposo in bottiglia. Una lavorazione che conferisce al vino profondità, struttura e una straordinaria complessità espressiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Il bouquet è ampio e articolato, con note di frutta gialla matura, camomilla, fieno ed erbe aromatiche, accompagnate da sfumature di miele, mandorla, zafferano e spezie. Al palato è ricco, caldo e avvolgente, caratterizzato da una struttura importante, una marcata sapidità e una persistente impronta minerale. Il finale è lungo e complesso, con eleganti richiami speziati e ammandorlati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Verdicchio di grande personalità e profondità, capace di esprimere appieno il potenziale evolutivo del vitigno e di sviluppare ulteriore complessità attraverso l'invecchiamento in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59086459732349,"sku":"CAMPODELLEOCHE","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/0578558c-abe1-48f3-b430-58dd1f2191ac.png?v=1794321984"},{"product_id":"verdicchio-bucci-classico-villa-bucci","title":"Verdicchio Bucci Classico Villa Bucci","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVilla Bucci\u003c\/strong\u003e è una delle \u003cstrong\u003erealtà più prestigiose della viticoltura marchigiana\u003c\/strong\u003e, situata a \u003cstrong\u003eOstra Vetere\u003c\/strong\u003e, nel cuore del territorio dei Castelli di Jesi. La famiglia Bucci è legata a queste terre da diversi secoli, ma è soprattutto grazie ad \u003cstrong\u003eAmpelio Bucci\u003c\/strong\u003e che, a partire dagli anni Ottanta, l'azienda si è affermata come uno dei principali riferimenti per la valorizzazione del Verdicchio, contribuendo in maniera decisiva al riconoscimento internazionale di questo grande vitigno autoctono.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti si estendono sulle colline marchigiane, su terreni prevalentemente calcareo-argillosi, e sono condotti secondo i principi dell'\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e. La filosofia produttiva si fonda sul rispetto del territorio, sulla valorizzazione delle singole parcelle e su vinificazioni attente, capaci di preservare l'identità e la naturale eleganza del Verdicchio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParticolarmente importante è il ruolo dell'affinamento, soprattutto per le selezioni più prestigiose, che maturano in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, sviluppando complessità e profondità senza perdere freschezza e precisione espressiva. I vini di Villa Bucci si distinguono per equilibrio, mineralità e \u003cstrong\u003estraordinaria capacità di evoluzione nel tempo\u003c\/strong\u003e, rappresentando alcune delle interpretazioni più autorevoli e longeve del Verdicchio dei Castelli di Jesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Bucci Classico è Prodotto da uve Verdicchio in purezza, proviene dai vigneti aziendali coltivati in \u003cstrong\u003eregime biologico\u003c\/strong\u003e, su terreni prevalentemente calcareo-argillosi che contribuiscono a conferire al vino freschezza, struttura e una caratteristica impronta minerale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione avviene in vasche d'acciaio con\u003cstrong\u003e lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, a cui segue un affinamento sempre in acciaio che privilegia la conservazione delle caratteristiche varietali del Verdicchio, mantenendone intatte la freschezza e la finezza aromatica. Il risultato è un vino equilibrato e armonioso, capace di coniugare immediatezza e una buona complessità espressiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore giallo paglierino luminoso, con delicati riflessi verdolini. Al naso offre profumi di fiori bianchi, mela verde, agrumi e pesca, accompagnati da leggere sfumature di erbe aromatiche e mandorla fresca. Al palato è fresco, sapido e ben strutturato, con una piacevole tensione minerale e un finale persistente, caratterizzato dal tipico richiamo ammandorlato del Verdicchio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn bianco \u003cstrong\u003eraffinato e versatile\u003c\/strong\u003e, che rappresenta un'interpretazione classica ed elegante del territorio dei Castelli di Jesi, capace di evolvere piacevolmente anche dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59086495056253,"sku":"BUCCICLASSICO","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/487e801f-8ddc-4b0c-9fb3-4da26e042916.png?v=1794322855"},{"product_id":"verdicchio-villa-bucci-riserva","title":"Verdicchio Villa Bucci Riserva","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVilla Bucci\u003c\/strong\u003e è una delle \u003cstrong\u003erealtà più prestigiose della viticoltura marchigiana\u003c\/strong\u003e, situata a \u003cstrong\u003eOstra Vetere\u003c\/strong\u003e, nel cuore del territorio dei Castelli di Jesi. La famiglia Bucci è legata a queste terre da diversi secoli, ma è soprattutto grazie ad \u003cstrong\u003eAmpelio Bucci\u003c\/strong\u003eche, a partire dagli anni Ottanta, l'azienda si è affermata come uno dei principali riferimenti per la valorizzazione del Verdicchio, contribuendo in maniera decisiva al riconoscimento internazionale di questo grande vitigno autoctono.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti si estendono sulle colline marchigiane, su terreni prevalentemente calcareo-argillosi, e sono condotti secondo i principi dell'\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e. La filosofia produttiva si fonda sul rispetto del territorio, sulla valorizzazione delle singole parcelle e su vinificazioni attente, capaci di preservare l'identità e la naturale eleganza del Verdicchio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParticolarmente importante è il ruolo dell'affinamento, soprattutto per le selezioni più prestigiose, che maturano in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, sviluppando complessità e profondità senza perdere freschezza e precisione espressiva. I vini di Villa Bucci si distinguono per equilibrio, mineralità e \u003cstrong\u003estraordinaria capacità di evoluzione nel tempo\u003c\/strong\u003e, rappresentando alcune delle interpretazioni più autorevoli e longeve del Verdicchio dei Castelli di Jesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eVilla Bucci Riserva\u003c\/strong\u003e è uno dei grandi vini bianchi italiani, considerato un punto di riferimento assoluto per il Verdicchio dei Castelli di Jesi. Prodotto esclusivamente nelle annate ritenute migliori, nasce da una selezione di uve Verdicchio in purezza provenienti dai vigneti storici dell'azienda, coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica sulle colline di Ostra Vetere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione avviene attraverso fermentazioni attente, seguite da un lungo affinamento in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, tradizionalmente utilizzate dalla cantina per accompagnare la maturazione del vino senza sovrastarne il carattere varietale. Il successivo riposo in bottiglia contribuisce a sviluppare ulteriore complessità, equilibrio e profondità aromatica, esaltando la straordinaria predisposizione del Verdicchio all'invecchiamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore giallo paglierino intenso, con eleganti riflessi dorati. Il bouquet è ampio, raffinato e stratificato, con note di agrumi maturi, pesca gialla, fiori di campo e camomilla, accompagnate da sfumature di miele, mandorla, erbe aromatiche e pietra focaia. Al palato è ricco, avvolgente e di grande struttura, sostenuto da una viva freschezza e da una profonda sapidità che conferiscono equilibrio e slancio alla degustazione. Il finale è lungo e persistente, con eleganti richiami minerali e ammandorlati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn\u003cstrong\u003e Verdicchio\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003estraordinaria eleganza e longevità\u003c\/strong\u003e, capace di sviluppare negli anni una complessità paragonabile a quella dei più grandi vini bianchi internazionali, mantenendo sempre una forte identità territoriale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59086499021181,"sku":"VILLABUCCI","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/80d174aa-945d-4520-b76c-b2119aa31eeb.png?v=1794323596"},{"product_id":"riesling-monsupello","title":"Riesling Monsupello","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMonsupello\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è una delle realtà vitivinicole più rappresentative dell'\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOltrepò Pavese\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, territorio lombardo particolarmente vocato alla coltivazione del Pinot Nero e di numerosi vitigni a bacca bianca, tra cui il Riesling. La storia della cantina ha inizio nel \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1893\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, quando la famiglia Boatti avvia la propria attività a Oliva Gessi, dando origine a una tradizione che attraversa diverse generazioni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUna figura fondamentale per lo sviluppo dell'azienda è stata \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCarlo Boatti\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, che ha contribuito a rendere Monsupello un punto di riferimento nella produzione di vini di qualità, in particolare degli spumanti Metodo Classico. Oggi la cantina, con sede a Torricella Verzate, è guidata dai figli Pierangelo e Laura, che proseguono il percorso familiare coniugando tradizione, ricerca e attenzione alla qualità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa produzione comprende sia \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003espumanti Metodo Classico sia vini fermi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, attraverso i quali Monsupello valorizza le diverse espressioni del territorio. Accanto al Pinot Nero e allo Chardonnay, trovano spazio varietà come il Riesling, che beneficia dei terreni argilloso-calcarei e del clima delle colline dell'Oltrepò Pavese, dando origine a vini caratterizzati da freschezza, eleganza ed equilibrio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePur essendo particolarmente conosciuta per i suoi spumanti, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMonsupello esprime anche attraverso i vini fermi la propria identità territoriale\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, con etichette capaci di raccontare la tradizione e la ricchezza vitivinicola dell'Oltrepò Pavese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e di Monsupello è un vino bianco prodotto sulle colline dell'Oltrepò Pavese, territorio particolarmente vocato alla coltivazione di vitigni a bacca bianca grazie alla varietà dei suoli e alle favorevoli condizioni climatiche. Un'etichetta che interpreta il carattere del Riesling attraverso uno stile elegante, fresco e di grande piacevolezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione è orientata a preservare la naturale freschezza e il patrimonio aromatico delle uve, privilegiando una lavorazione a temperatura controllata e un affinamento in acciaio, che contribuisce a mantenere la fragranza del frutto e la vivacità espressiva del vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore giallo paglierino luminoso, con delicati riflessi verdolini. Al naso esprime profumi di agrumi, mela verde, pesca bianca e fiori freschi, accompagnati da leggere sfumature di erbe aromatiche e sensazioni minerali. Al palato è fresco, armonioso e piacevolmente sapido, con una buona tensione acida e un finale elegante e persistente, caratterizzato da richiami agrumati e floreali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn \u003cstrong\u003ebianco raffinato e versatile\u003c\/strong\u003e, particolarmente apprezzabile per la sua freschezza e la capacità di accompagnare numerose preparazioni gastronomiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59086605386109,"sku":"RIESLINGMONSUPELLO","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/b4437aee-90de-48d7-bcb3-e5f99f7184d4.png?v=1794326633"},{"product_id":"grillo-passi-perduti-donnafugata","title":"Grillo Passiperduti Donnafugata","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDonnafugata\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è una delle realtà più rappresentative della viticoltura siciliana, un'azienda che ha saputo valorizzare la ricchezza enologica dell'isola attraverso una produzione che coniuga tradizione, innovazione e una forte identità territoriale. \u003cstrong\u003eFondata nel 1983 da Giacomo Rallo e Gabriella Anca Rallo\u003c\/strong\u003e, affonda le proprie radici in una lunga storia familiare legata alla produzione vinicola, oggi portata avanti dalla nuova generazione della famiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'azienda ha sviluppato nel tempo un progetto vitivinicolo che abbraccia alcuni dei territori più vocati della Sicilia, dalle colline di Contessa Entellina alla zona di Marsala, fino all'isola di Pantelleria, all'Etna e a Vittoria. Una varietà di ambienti e condizioni climatiche che permette di valorizzare numerosi vitigni autoctoni, tra cui Grillo, Catarratto, Nero d'Avola, Frappato e Zibibbo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa filosofia produttiva si fonda sulla ricerca della qualità, sulla sostenibilità ambientale e su una particolare attenzione alla valorizzazione delle caratteristiche di ogni territorio. Le vinificazioni sono orientate a preservare l'identità varietale delle uve, dando origine a vini eleganti, equilibrati e riconoscibili.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCelebre anche per le sue etichette artistiche, ispirate alla cultura, ai colori e alle tradizioni siciliane, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDonnafugata rappresenta oggi uno dei nomi più prestigiosi del panorama enologico italiano\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, capace di raccontare attraverso i propri vini le molteplici sfumature della Sicilia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePassiperduti di Donnafugata\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nasce da uve Grillo in purezza, uno dei vitigni più rappresentativi della tradizione enologica siciliana. Le uve provengono da vigneti della Sicilia occidentale, a un'altitudine compresa fra i 400 e i 500 metri sul livello del mare, dove il clima mediterraneo e la presenza di brezze marine favoriscono una maturazione equilibrata delle uve, contribuendo a sviluppare freschezza, aromaticità e una piacevole sapidità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione avviene in vasche d'acciaio, con fermentazione a temperatura controllata, per preservare la fragranza aromatica e le caratteristiche varietali del \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e. Segue un affinamento in acciaio e un successivo periodo di riposo in bottiglia, che permettono al vino di raggiungere un buon equilibrio tra freschezza e complessità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore giallo paglierino luminoso. Al naso esprime un bouquet fragrante e mediterraneo, con note di agrumi, pompelmo, pesca bianca e fiori di campo, accompagnate da delicate sfumature di erbe aromatiche e macchia mediterranea. Al palato è fresco, armonioso e piacevolmente sapido, con una buona struttura e un finale persistente, caratterizzato da richiami agrumati e minerali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Grillo elegante e versatile, capace di interpretare con immediatezza il carattere solare della Sicilia, mantenendo freschezza, equilibrio e una spiccata vocazione gastronomica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59086609088893,"sku":"PASSIPERDUTI","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/9ba85e04-13fe-443b-9cc1-496b5c212999.png?v=1794327225"},{"product_id":"vigna-di-gabri-donnafugata","title":"Vigna di Gabri Donnafugata","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDonnafugata\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è una delle realtà più rappresentative della viticoltura siciliana, un'azienda che ha saputo valorizzare la ricchezza enologica dell'isola attraverso una produzione che coniuga tradizione, innovazione e una forte identità territoriale. \u003cstrong\u003eFondata nel 1983 da Giacomo Rallo e Gabriella Anca Rallo\u003c\/strong\u003e, affonda le proprie radici in una lunga storia familiare legata alla produzione vinicola, oggi portata avanti dalla nuova generazione della famiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'azienda ha sviluppato nel tempo un progetto vitivinicolo che abbraccia alcuni dei territori più vocati della Sicilia, dalle colline di Contessa Entellina alla zona di Marsala, fino all'isola di Pantelleria, all'Etna e a Vittoria. Una varietà di ambienti e condizioni climatiche che permette di valorizzare numerosi vitigni autoctoni, tra cui Grillo, Catarratto, Nero d'Avola, Frappato e Zibibbo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa filosofia produttiva si fonda sulla ricerca della qualità, sulla sostenibilità ambientale e su una particolare attenzione alla valorizzazione delle caratteristiche di ogni territorio. Le vinificazioni sono orientate a preservare l'identità varietale delle uve, dando origine a vini eleganti, equilibrati e riconoscibili.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCelebre anche per le sue etichette artistiche, ispirate alla cultura, ai colori e alle tradizioni siciliane, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDonnafugata rappresenta oggi uno dei nomi più prestigiosi del panorama enologico italiano\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, capace di raccontare attraverso i propri vini le molteplici sfumature della Sicilia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59086617641341,"sku":"VIGNADIGABRI","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/8a34f2e2-10bf-4de3-a2f5-6b5693d38596.png?v=1794327680"},{"product_id":"greco-di-tufo-vigna-cicogna-benito-ferrara","title":"Greco di Tufo Vigna Cicogna Benito Ferrara","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBenito Ferrara\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è una storica realtà vitivinicola dell'Irpinia, situata a Tufo, in provincia di Avellino, uno dei territori più vocati alla produzione del Greco di Tufo. La famiglia Ferrara è legata a queste terre da diverse generazioni, ha costruito nel tempo un'identità produttiva profondamente radicata nella tradizione vitivinicola campana e rappresenta oggi un punto di riferimento, con vini capaci di coniugare eleganza, personalità e un notevole potenziale di invecchiamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti si trovano prevalentemente nella frazione di San Paolo di Tufo, su colline caratterizzate da terreni argilloso-calcarei con importanti venature sulfuree, elemento distintivo di questo territorio. Le altitudini, le escursioni termiche e la particolare composizione dei suoli favoriscono la produzione di vini dalla spiccata mineralità, freschezza e complessità aromatica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa filosofia aziendale si fonda sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni, in particolare \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGreco e Aglianico\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, attraverso una gestione attenta dei vigneti e vinificazioni rispettose delle caratteristiche delle uve. Grande importanza viene riservata alla selezione delle parcelle e agli affinamenti, che permettono ai vini di sviluppare struttura e profondità senza perdere la propria identità territoriale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTra le etichette più rappresentative spicca il \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVigna Cicogna\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, Greco di Tufo proveniente da un singolo vigneto, considerato una delle espressioni più autorevoli del vitigno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVigna Cicogna\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è un \u003cstrong\u003eGreco di Tufo\u003c\/strong\u003e DOCG \u003cstrong\u003edi grande carattere e complessità\u003c\/strong\u003e, considerato una delle interpretazioni più rappresentative di questo importante vitigno campano. Nasce da uve Greco in purezza provenienti dall'omonimo vigneto situato nella frazione di San Paolo di Tufo, nel cuore dell'Irpinia. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe vigne, con un'età compresa tra i 30 e i 60 anni, si trovano a un'altitudine di circa 400–450 metri, su terreni argilloso-sabbiosi e calcarei caratterizzati dalla presenza di venature sulfuree. La particolare composizione del suolo contribuisce a conferire al vino una marcata impronta minerale, accompagnata da struttura e profondità espressiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vendemmia viene effettuata manualmente, con un'attenta selezione delle uve. La vinificazione prevede una pressatura soffice e la lavorazione del mosto in condizioni di protezione dall'ossigeno, per preservarne integrità e finezza aromatica. Il vino matura successivamente per \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e5–7 mesi in acciaio sulle fecce fini\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, regolarmente rimesse in sospensione, seguiti da un breve affinamento in bottiglia. L'assenza di legno permette di mantenere intatto il carattere varietale del Greco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore giallo paglierino luminoso. Al naso esprime un bouquet intenso e articolato, con note di lime, pompelmo, frutta a polpa gialla ed erbe aromatiche, tra cui timo e salvia, accompagnate da caratteristiche sfumature minerali e sulfuree. Al palato è ricco, strutturato e profondo, sostenuto da una vibrante freschezza e da una marcata sapidità. Il finale è lungo e persistente, con eleganti richiami agrumati e la tipica nota di mandorla amara.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Greco di Tufo di grande personalità, capace di unire potenza ed eleganza, con un'interessante \u003cstrong\u003epredisposizione all'evoluzione in bottiglia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59086648967549,"sku":"VIGNACICOGNA","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/794194a4-197f-460a-ab0c-219b9e5b64da.png?v=1794328251"},{"product_id":"fiano-di-avellino-sequenzha-benito-ferrara","title":"Fiano di Avellino Sequenzha Benito Ferrara","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBenito Ferrara\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è una storica realtà vitivinicola dell'Irpinia, situata a Tufo, in provincia di Avellino, uno dei territori più vocati alla produzione del Greco di Tufo. La famiglia Ferrara è legata a queste terre da diverse generazioni, ha costruito nel tempo un'identità produttiva profondamente radicata nella tradizione vitivinicola campana e rappresenta oggi un punto di riferimento, con vini capaci di coniugare eleganza, personalità e un notevole potenziale di invecchiamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti si trovano prevalentemente nella frazione di San Paolo di Tufo, su colline caratterizzate da terreni argilloso-calcarei con importanti venature sulfuree, elemento distintivo di questo territorio. Le altitudini, le escursioni termiche e la particolare composizione dei suoli favoriscono la produzione di vini dalla spiccata mineralità, freschezza e complessità aromatica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa filosofia aziendale si fonda sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni, in particolare \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGreco e Aglianico\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, attraverso una gestione attenta dei vigneti e vinificazioni rispettose delle caratteristiche delle uve. Grande importanza viene riservata alla selezione delle parcelle e agli affinamenti, che permettono ai vini di sviluppare struttura e profondità senza perdere la propria identità territoriale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSequenzha\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è prodotto da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003euve Fiano in purezza\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, nasce da vigneti situati tra i 450 e i 600 metri di altitudine, su terreni di medio impasto e con esposizione prevalentemente meridionale, condizioni che favoriscono una maturazione equilibrata e una spiccata ricchezza aromatica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve, seguita dall'illimpidimento naturale del mosto per sedimentazione e dalla fermentazione in vasche d'acciaio. Il vino affina successivamente per \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecirca 7 mesi sulle fecce fini, sempre in acciaio\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, senza alcun utilizzo del legno. Questa lavorazione permette di preservare la freschezza e l'identità varietale del Fiano, conferendo al tempo stesso maggiore struttura e complessità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore giallo paglierino luminoso. Al naso esprime un bouquet ampio e raffinato, con note di frutta a polpa bianca, agrumi, nocciola ed erbe aromatiche, accompagnate da delicate sensazioni minerali. Al palato è fresco, armonioso e vellutato, con una buona struttura e una marcata sapidità che conferisce profondità e persistenza al sorso. Il finale è elegante ed equilibrato, con piacevoli richiami fruttati e minerali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Fiano di grande personalità, capace di coniugare freschezza, complessità e versatilità gastronomica, con un \u003cstrong\u003einteressante potenziale di evoluzione in bottiglia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59086654833021,"sku":"FIANOSEQUENZHA","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/32a380d2-cc6c-41e8-aa6c-3fec2e469845.png?v=1794328448"},{"product_id":"sp68-bianco-arianna-occhipinti","title":"SP68 Bianco Arianna Occhipinti","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eArianna Occhipinti\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è una delle figure più rappresentative della nuova generazione di vignaioli siciliani, conosciuta per una filosofia produttiva profondamente legata al territorio e al rispetto della natura. La sua azienda nasce nel 2004 a \u003cstrong\u003eVittoria, nella Sicilia sud-orientale\u003c\/strong\u003e, quando, appena ventiduenne, Arianna decide di intraprendere un percorso indipendente dedicato alla valorizzazione dei vitigni autoctoni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti si estendono nelle contrade di Fossa di Lupo e Piraino, su terreni caratterizzati dalla presenza di sabbie, argille e componenti calcaree. Qui vengono coltivate varietà tradizionali come Frappato, Nero d'Avola, Albanello e Zibibbo, attraverso pratiche \u003cstrong\u003eagricole biologiche e un approccio che privilegia la vitalità del suolo e l'equilibrio naturale della vigna.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa filosofia produttiva di Arianna Occhipinti è strettamente legata ai principi del movimento \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTriple A – Agricoltori, Artigiani, Artisti\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, che promuove una viticoltura rispettosa della natura e vini capaci di esprimere autenticamente il territorio e la personalità di chi li produce. In cantina questo approccio si traduce in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efermentazioni spontanee con lieviti indigeni, interventi ridotti al minimo e affinamenti rispettosi delle caratteristiche delle uve\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, senza ricorrere a pratiche enologiche invasive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOggi Arianna Occhipinti è considerata un punto di riferimento della viticoltura artigianale italiana, grazie a vini dalla forte identità territoriale, caratterizzati da freschezza, eleganza e grande personalità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSP68 Bianco\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nasce nel territorio di Vittoria, nella Sicilia sud-orientale, da un assemblaggio di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlbanello e Zibibbo in parti uguali\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Il nome richiama la Strada Provinciale 68, un'antica via che attraversa le campagne della zona e collega vigneti e piccoli centri agricoli, simbolo del profondo legame della produttrice con la propria terra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione avviene attraverso \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento, accompagnata da una macerazione sulle bucce di circa 15 giorni\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, con rimontaggi e follature quotidiane. Il vino viene prodotto senza chiarifiche né filtrazioni e affina senza utilizzo del legno, preservando il carattere autentico delle varietà e del territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore giallo paglierino luminoso. Al naso esprime un bouquet fragrante e delicatamente aromatico, con note di pesca bianca, agrumi, fiori di campo e camomilla, accompagnate da sfumature di erbe mediterranee e sensazioni balsamiche. Al palato è fresco, dinamico e piacevolmente sapido, con una leggera componente erbacea e una trama gustativa arricchita dal contatto con le bucce. Il finale è asciutto, equilibrato e persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUn bianco dalla forte personalità\u003c\/strong\u003e, capace di coniugare l'espressività aromatica dello Zibibbo con la freschezza e la struttura dell'Albanello, offrendo un'interpretazione autentica e originale della viticoltura siciliana.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59086662730109,"sku":"SP68BIANCO","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/169b69cd-0278-4158-aa77-04d0aba9417c.png?v=1794328961"},{"product_id":"pecorino-giocheremo-con-i-fiori-torre-dei-beati","title":"Pecorino \"Giocheremo con i fiori\" Torre dei Beati","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTorre dei Beati\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è una realtà vitivinicola abruzzese situata a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLoreto Aprutino\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, in provincia di Pescara, sulle prime colline ai piedi del Gran Sasso. L'azienda nasce nel 2000 dalla passione di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFausto Albanesi e Adriana Salasso\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, che decidono di dedicarsi alla gestione dei vigneti appartenuti alla famiglia di Adriana, dando vita a un progetto fondato sulla valorizzazione del territorio e dei vitigni autoctoni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti si trovano in una posizione particolarmente favorevole, caratterizzata da terreni argilloso-calcarei ricchi di scheletro e da importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Queste condizioni contribuiscono a conferire alle uve una notevole ricchezza aromatica, accompagnata da freschezza, struttura e una caratteristica impronta minerale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFin dalle origini, l'azienda ha scelto di seguire i principi dell'\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eagricoltura biologica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, oggi certificata, privilegiando il rispetto dell'ambiente e l'equilibrio naturale del vigneto. In cantina vengono adottate tecniche di vinificazione attente e poco invasive, con l'obiettivo di preservare l'identità delle uve e valorizzare le caratteristiche di ogni singola varietà.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa produzione si concentra soprattutto sui grandi vitigni della tradizione abruzzese, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMontepulciano e Pecorino\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, interpretati attraverso vini di forte personalità, capaci di coniugare eleganza, complessità e autenticità territoriale. Torre dei Beati si è affermata negli anni come una delle realtà più interessanti della viticoltura abruzzese, grazie a una produzione artigianale di grande qualità e riconoscibilità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGiocheremo con i Fiori \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eè prodotto da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003euve Pecorino in purezza\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, provenienti dai vigneti dell'azienda situati sulle colline di Loreto Aprutino, ai piedi del Gran Sasso. Un vino che interpreta con eleganza uno dei vitigni autoctoni più interessanti dell'Abruzzo, valorizzandone la naturale freschezza, la complessità aromatica e la caratteristica mineralità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe vigne, coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica, si trovano a circa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e300 metri di altitudine\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, su terreni argilloso-calcarei ricchi di scheletro, con esposizione prevalentemente orientale e nord-orientale. La vinificazione prevede una fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento senza utilizzo del legno, per preservare la fragranza aromatica e l'identità varietale del Pecorino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egiallo paglierino luminoso, con delicati riflessi dorati\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Al naso esprime un bouquet raffinato e articolato, con note di pera, agrumi, fiori di acacia ed erbe di campo, accompagnate da leggere sfumature mielate e minerali. Al palato è morbido, ampio e di buona struttura, sostenuto da una vivace freschezza e da una marcata sapidità che conferisce equilibrio e profondità al sorso. Il finale è lungo e persistente, con piacevoli richiami agrumati ed erbacei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Pecorino di grande personalità, capace di coniugare ricchezza e freschezza, offrendo un'interpretazione autentica ed elegante del territorio abruzzese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59086714372477,"sku":"GIOCHEREMOCONIFIORI","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/cbdb4d88-bf6c-48c6-8fd7-ea9187179dcd.png?v=1794329532"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/collections\/80d174aa-945d-4520-b76c-b2119aa31eeb.png?v=1794329867","url":"https:\/\/enotecarombo.com\/en\/collections\/vini-bianchi-italiani.oembed","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}