{"title":"Birre Artigianali","description":"","products":[{"product_id":"birra-blanche-lunamonda-mezzavia","title":"Birra Blanche Lunamonda Mezzavia","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl birrificio \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMezzavia\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nasce a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSelargius\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (Cagliari) nel \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e2014\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, dopo due anni di studio e pianificazione. La produzione si articola oggi su diverse etichette tra stagionali e birre di gamma fissa.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eLe birre Mezzavia non subiscono microfiltrazione né pastorizzazione: la birra rimane così un \u003cstrong\u003eprodotto vivo\u003c\/strong\u003e con un valore aggiunto unico. La cura di ogni fase del processo produttivo e la sua ripetibilità sotto il segno della costanza qualitativa ha consentito alle birre Mezzavia di affermarsi da subito in concorsi birrari nazionali ed internazionali e di ricevere riconoscimenti ed attestati di qualità. Le birre Mezzavia si caratterizzano per \u003cstrong\u003epulizia, equilibrio ed eleganza\u003c\/strong\u003e, e trovano la loro naturale collocazione nel mondo della ristorazione di qualità e nei bicchieri di tutti gli appassionati di birra.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eLunamonda, birra “entry level” del birrificio Mezzavia, è una birra chiara ad alta fermentazione che si rifà allo stile \u003cstrong\u003eblanche\u003c\/strong\u003e, reinterpretato dal mastro birraio in una chiave che predilige la godibilità. Freschezza e facilità di bevuta sono le sue principali caratteristiche, che le derivano dall’uso di luppoli nobili e di spezie tipiche di questo stile. La bassa acidità e la gasatura moderata contribuiscono a rendere Lunamonda una birra adatta alla bevuta “\u003cstrong\u003etout court\u003c\/strong\u003e”.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLunamonda\u003c\/strong\u003e è, in Sardegna, il nome del gioco della cavallina, un gioco scherzoso e leggiadro come questa birra; ma non solo: il suo colore paglierino leggermente velato richiama la luna piena, che si ritrova, in un gioco di rimandi, ancora una volta nel nome.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57382437486973,"sku":"LUNAMONDA75","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/311de060-7d30-4993-930e-0994fef69562.png?v=1763069109"},{"product_id":"birra-helles-doralice-mezzavia","title":"Birra Helles Doralice Mezzavia","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl birrificio \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMezzavia\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nasce a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSelargius\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (Cagliari) nel \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e2014\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, dopo due anni di studio e pianificazione. La produzione si articola oggi su diverse etichette tra stagionali e birre di gamma fissa.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eLe birre Mezzavia non subiscono microfiltrazione né pastorizzazione: la birra rimane così un \u003cstrong\u003eprodotto vivo\u003c\/strong\u003e con un valore aggiunto unico. La cura di ogni fase del processo produttivo e la sua ripetibilità sotto il segno della costanza qualitativa ha consentito alle birre Mezzavia di affermarsi da subito in concorsi birrari nazionali ed internazionali e di ricevere riconoscimenti ed attestati di qualità. Le birre Mezzavia si caratterizzano per \u003cstrong\u003epulizia, equilibrio ed eleganza\u003c\/strong\u003e, e trovano la loro naturale collocazione nel mondo della ristorazione di qualità e nei bicchieri di tutti gli appassionati di birra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDoralice è la \u003cstrong\u003ehelles\u003c\/strong\u003e Mezzavia, una birra chiara a \u003cstrong\u003ebassa fermentazione\u003c\/strong\u003e che si ispira alle birre di Monaco di Baviera. Prodotta con malti e luppoli nobili tedeschi, è una birra beverina dal colore dorato come la luce d'estate e dalla schiuma bianca e pannosa. L'amaro bilanciato dal dolce dei malti, le sue note erbacee e il \u003cstrong\u003ebasso grado alcolico\u003c\/strong\u003e la rendono una birra perfetta per tutte le occasioni, da bere sotto un bel sole e in buona compagnia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57382460850557,"sku":"DORALICE75","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/e1618b1d-e8f0-4f58-8b26-500baae37bcd.png?v=1763069646"},{"product_id":"birra-ambrata-gare-de-roubaix-mezzavia","title":"Birra ambrata Gare de Roubaix Mezzavia","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl birrificio \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMezzavia\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nasce a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSelargius\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (Cagliari) nel \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e2014\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, dopo due anni di studio e pianificazione. La produzione si articola oggi su diverse etichette tra stagionali e birre di gamma fissa.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe birre Mezzavia non subiscono microfiltrazione né pastorizzazione: la birra rimane così un \u003cstrong\u003eprodotto vivo\u003c\/strong\u003e con un valore aggiunto unico. La cura di ogni fase del processo produttivo e la sua ripetibilità sotto il segno della costanza qualitativa ha consentito alle birre Mezzavia di affermarsi da subito in concorsi birrari nazionali ed internazionali e di ricevere riconoscimenti ed attestati di qualità. Le birre Mezzavia si caratterizzano per \u003cstrong\u003epulizia, equilibrio ed eleganza\u003c\/strong\u003e, e trovano la loro naturale collocazione nel mondo della ristorazione di qualità e nei bicchieri di tutti gli appassionati di birra\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGare de Roubaix\u003c\/strong\u003e è una birra \u003cstrong\u003eambrata ad alta fermentazione\u003c\/strong\u003e che trova la sua origine nelle bieres de garde belghe, birre di ispirazione agricola tipiche della tradizione birraria del nord est della Francia. È una birra che ha il suo punto di forza nel corpo,\u003cstrong\u003e rotondo e pieno\u003c\/strong\u003e, conferitole dai malti chiari e ambrati usati per produrla. L’uso di luppoli nobili tedeschi le conferisce un amaro elegante che fa da ideale contraltare al gusto maltato. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl suo nome, oltre a richiamare con un gioco di parole e pronuncia lo stile di riferimento, vuole evidenziare l’ecletticità di questa birra, i cui ingredienti provengono dalle principali nazioni birrarie europee trovando una metafora in una stazione ferroviaria, oltre a delinearne lo stile di bevuta: calmo e lento, come l’attesa del prossimo viaggio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57382483493245,"sku":"GAREDEROUBAIX075","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/91ed81df-ebd0-4f1e-b8ea-fe70921965b5.png?v=1763070038"},{"product_id":"birra-ipa-stilema-mezzavia","title":"Birra IPA Stilema Mezzavia","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl birrificio \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMezzavia\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nasce a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSelargius\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (Cagliari) nel \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e2014\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, dopo due anni di studio e pianificazione. La produzione si articola oggi su diverse etichette tra stagionali e birre di gamma fissa.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe birre Mezzavia non subiscono microfiltrazione né pastorizzazione: la birra rimane così un \u003cstrong\u003eprodotto vivo\u003c\/strong\u003e con un valore aggiunto unico. La cura di ogni fase del processo produttivo e la sua ripetibilità sotto il segno della costanza qualitativa ha consentito alle birre Mezzavia di affermarsi da subito in concorsi birrari nazionali ed internazionali e di ricevere riconoscimenti ed attestati di qualità. Le birre Mezzavia si caratterizzano per \u003cstrong\u003epulizia, equilibrio ed eleganza\u003c\/strong\u003e, e trovano la loro naturale collocazione nel mondo della ristorazione di qualità e nei bicchieri di tutti gli appassionati di birra\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eStilema\u003c\/strong\u003e è l'interpretazione Mezzavia delle \u003cstrong\u003eamerican IPA\u003c\/strong\u003e, una birra dedicata a chi cerca l'amaro nel proprio bicchiere. Prodotta con malti tedeschi e inglesi e caratterizzata da un uso intenso di luppoli americani e neozelandesi, Stilema si presenta con un colore \u003cstrong\u003edorato intenso\u003c\/strong\u003e che sfuma nel ramato chiaro e con una schiuma esuberante dalla trama fine. Al naso emergono prepotenti i sentori di frutta esotica e di resina, affiancati da note di miele e cereale; in bocca l'amaro intenso - sempre equilibrato e godibile - si accompagna ad un gusto di malto che rende la \u003cstrong\u003ebevuta scorrevole e agile\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57382496174461,"sku":"STILEMA075","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/9f99740f-51d4-4313-8be9-1343f3a676fb.png?v=1763070109"},{"product_id":"birra-weiss-frumenta-mezzavia","title":"Birra Weiss Frumenta Mezzavia","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl birrificio \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMezzavia\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nasce a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSelargius\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (Cagliari) nel \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e2014\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, dopo due anni di studio e pianificazione. La produzione si articola oggi su diverse etichette tra stagionali e birre di gamma fissa.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe birre Mezzavia non subiscono microfiltrazione né pastorizzazione: la birra rimane così un \u003cstrong\u003eprodotto vivo\u003c\/strong\u003e con un valore aggiunto unico. La cura di ogni fase del processo produttivo e la sua ripetibilità sotto il segno della costanza qualitativa ha consentito alle birre Mezzavia di affermarsi da subito in concorsi birrari nazionali ed internazionali e di ricevere riconoscimenti ed attestati di qualità. Le birre Mezzavia si caratterizzano per \u003cstrong\u003epulizia, equilibrio ed eleganza\u003c\/strong\u003e, e trovano la loro naturale collocazione nel mondo della ristorazione di qualità e nei bicchieri di tutti gli appassionati di birra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFrumenta\u003c\/strong\u003e nasce dall’incontro tra il \u003cstrong\u003egrano autoctono sardo e il malto d’orzo\u003c\/strong\u003e, dove al grist di malti viene infatti aggiunta una percentuale del 20% di grano duro sardo non maltato. È una birra chiara dal colore giallo paglierino leggermente velato e una schiuma bianca e pannosa. In bocca spicca il gusto pieno del grano e dell'orzo, bilanciato dal carattere dei luppoli americani. È la prima volta che il grano si sposa con lieviti a bassa fermentazione, dando vita a una birra facile da bere, leggera, rinfrescante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57382513181053,"sku":"FRUMENTA075","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/3d8ad86e-27c2-4d5f-bdb7-786675242c17.png?v=1763070339"},{"product_id":"birra-scura-corba-mezzavia","title":"Birra scura Corba Mezzavia","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl birrificio \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMezzavia\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nasce a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSelargius\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (Cagliari) nel \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e2014\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, dopo due anni di studio e pianificazione. La produzione si articola oggi su diverse etichette tra stagionali e birre di gamma fissa.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe birre Mezzavia non subiscono microfiltrazione né pastorizzazione: la birra rimane così un \u003cstrong\u003eprodotto vivo\u003c\/strong\u003e con un valore aggiunto unico. La cura di ogni fase del processo produttivo e la sua ripetibilità sotto il segno della costanza qualitativa ha consentito alle birre Mezzavia di affermarsi da subito in concorsi birrari nazionali ed internazionali e di ricevere riconoscimenti ed attestati di qualità. Le birre Mezzavia si caratterizzano per \u003cstrong\u003epulizia, equilibrio ed eleganza\u003c\/strong\u003e, e trovano la loro naturale collocazione nel mondo della ristorazione di qualità e nei bicchieri di tutti gli appassionati di birra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eBirra stagionale dedicata all’autunno, Corba è una porter prodotta con malti chiari, ambrati e scuri e con luppoli tedeschi. Si presenta al naso con aromi di toffee, caffè e nocciola; in bocca le note tostate si accompagnano ad un amaro mai eccessivo. Il corpo leggero e la grande scorrevolezza la rendono assai beverina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e Il suo nome - “cesta” - deriva dai “piccioccus de crobi” (“ragazzi della cesta”), orfani di strada della Cagliari di fine ‘800 e primi ‘900 che - al pari dei porter londinesi grazie ai quali questo stile ebbe origine - portavano le merci su e giù per la città.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57382534775165,"sku":"CORBA75","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/2d700ba1-3081-4e78-b2d0-6bd133566334.png?v=1763070584"},{"product_id":"birra-cantillon-vigneronne","title":"Birra Cantillon Vigneronne","description":"\u003cp data-start=\"187\" data-end=\"629\"\u003e\u003cstrong\u003eCantillon\u003c\/strong\u003e è una delle birrerie più iconiche e rispettate al mondo, custode della tradizione del \u003cem data-start=\"283\" data-end=\"291\"\u003elambic\u003c\/em\u003e e della fermentazione spontanea di Bruxelles. Fondata nel 1900 e rimasta sempre a conduzione familiare, rappresenta un vero e proprio tempio dell’artigianalità: qui il mosto viene lasciato a contatto con l’aria del \u003cem data-start=\"507\" data-end=\"521\"\u003e\u003cstrong\u003ePajottenland\u003c\/strong\u003e,\u003c\/em\u003e piccola regione rurale del Belgio, situata a sud-ovest di Bruxelles, famosa nel mondo per essere \u003cstrong data-start=\"125\" data-end=\"168\" data-is-only-node=\"\"\u003el’area storica di produzione del lambic\u003c\/strong\u003e, l’unico luogo dove, per condizioni ambientali uniche, la \u003cstrong data-start=\"227\" data-end=\"254\"\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e avviene in modo naturale grazie ai lieviti indigeni e ai batteri presenti nell’aria che contribuiscono ad avviare una fermentazione naturale che nessun altro luogo può replicare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"631\" data-end=\"970\"\u003eLe loro birre riposano in botti di rovere, maturano lentamente e si trasformano nel tempo, seguendo ritmi lenti e antichi. Cantillon non produce semplici birre, ma espressioni vive del territorio: acide, complesse, vibranti, ricche di personalità. Ogni bottiglia è un frammento di storia brassicola belga, un sorso di autenticità assoluta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"631\" data-end=\"970\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa \u003cstrong\u003eVigneronne\u003c\/strong\u003e unisce il mondo del lambic a quello del vino. Cantillon utilizza \u003cstrong\u003euva bianca moscato\u003c\/strong\u003e, che fermenta insieme a un blend di lambic di diverse annate. Il risultato è una birra fresca, elegante e agrumata, con una vena vinosa che ricorda i bianchi macerati e una trama acida sottile ma incisiva. È una delle birre più raffinate della cantina, perfetta per chi ama l’incontro tra due mondi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"631\" data-end=\"970\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57471022137725,"sku":"VIGNERONNE","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/3cc8fc32-28ed-4c2c-839e-c0255e602003.png?v=1764325940"},{"product_id":"birra-cantillon-rose-de-gambrinus","title":"Birra Cantillon Rosè de Gambrinus","description":"\u003cp data-start=\"187\" data-end=\"629\"\u003e\u003cstrong\u003eCantillon\u003c\/strong\u003e è una delle birrerie più iconiche e rispettate al mondo, custode della tradizione del \u003cem data-start=\"283\" data-end=\"291\"\u003elambic\u003c\/em\u003e e della fermentazione spontanea di Bruxelles. Fondata nel 1900 e rimasta sempre a conduzione familiare, rappresenta un vero e proprio tempio dell’artigianalità: qui il mosto viene lasciato a contatto con l’aria del \u003cem data-start=\"507\" data-end=\"521\"\u003e\u003cstrong\u003ePajottenland\u003c\/strong\u003e,\u003c\/em\u003e piccola regione rurale del Belgio, situata a sud-ovest di Bruxelles, famosa nel mondo per essere \u003cstrong data-start=\"125\" data-end=\"168\" data-is-only-node=\"\"\u003el’area storica di produzione del lambic\u003c\/strong\u003e, l’unico luogo dove, per condizioni ambientali uniche, la \u003cstrong data-start=\"227\" data-end=\"254\"\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e avviene in modo naturale grazie ai lieviti indigeni e ai batteri presenti nell’aria che contribuiscono ad avviare una fermentazione naturale che nessun altro luogo può replicare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"631\" data-end=\"970\"\u003eLe loro birre riposano in botti di rovere, maturano lentamente e si trasformano nel tempo, seguendo ritmi lenti e antichi. Cantillon non produce semplici birre, ma espressioni vive del territorio: acide, complesse, vibranti, ricche di personalità. Ogni bottiglia è un frammento di storia brassicola belga, un sorso di autenticità assoluta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"631\" data-end=\"970\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRosè de Gambrinus\u003c\/strong\u003e è la \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e secondo Cantillon: lamponi freschi immersi nel lambic per una lunga macerazione che dona una bevuta intensa, fragrante, succosa e allo stesso tempo asciutta. Al naso esplodono note di frutto rosso croccante, mentre in bocca si alternano acidità, freschezza e un leggero carattere rustico. È la quintessenza della frutta in forma di lambic.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57471070077309,"sku":"ROSEDEGAMBRINUS","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/5cc762ec-03ca-429a-89e0-5e6863a92d52.png?v=1764326841"},{"product_id":"birra-cantillon-kriek-lambic","title":"Birra Cantillon Kriek Lambic","description":"\u003cp data-start=\"187\" data-end=\"629\"\u003e\u003cstrong\u003eCantillon\u003c\/strong\u003e è una delle birrerie più iconiche e rispettate al mondo, custode della tradizione del \u003cem data-start=\"283\" data-end=\"291\"\u003elambic\u003c\/em\u003e e della fermentazione spontanea di Bruxelles. Fondata nel 1900 e rimasta sempre a conduzione familiare, rappresenta un vero e proprio tempio dell’artigianalità: qui il mosto viene lasciato a contatto con l’aria del \u003cem data-start=\"507\" data-end=\"521\"\u003e\u003cstrong\u003ePajottenland\u003c\/strong\u003e,\u003c\/em\u003e piccola regione rurale del Belgio, situata a sud-ovest di Bruxelles, famosa nel mondo per essere \u003cstrong data-start=\"125\" data-end=\"168\" data-is-only-node=\"\"\u003el’area storica di produzione del lambic\u003c\/strong\u003e, l’unico luogo dove, per condizioni ambientali uniche, la \u003cstrong data-start=\"227\" data-end=\"254\"\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e avviene in modo naturale grazie ai lieviti indigeni e ai batteri presenti nell’aria che contribuiscono ad avviare una fermentazione naturale che nessun altro luogo può replicare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"631\" data-end=\"970\"\u003eLe loro birre riposano in botti di rovere, maturano lentamente e si trasformano nel tempo, seguendo ritmi lenti e antichi. Cantillon non produce semplici birre, ma espressioni vive del territorio: acide, complesse, vibranti, ricche di personalità. Ogni bottiglia è un frammento di storia brassicola belga, un sorso di autenticità assoluta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"631\" data-end=\"970\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa Kriek 100% Lambic rappresenta un grande classico: lambic maturato con ciliegie\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem data-start=\"1872\" data-end=\"1886\"\u003eSchaerbeekse\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, la varietà più tradizionale e preziosa del Belgio. La birra assume un colore rubino profondo e un profumo di ciliegia matura, mandorla e leggeri sentori di cantina. In bocca è vibrante, secca, armoniosa, con una chiusura netta e pulita. Un’icona imprescindibile del birrificio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57471082791293,"sku":"KRIEKLAMBIC","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/db94e9f2-572b-4bb7-9e20-87d18b8bc076.png?v=1764327493"},{"product_id":"birra-cantillon-sang-bleu","title":"Birra Cantillon Sang Bleu","description":"\u003cp data-start=\"187\" data-end=\"629\"\u003e\u003cstrong\u003eCantillon\u003c\/strong\u003e è una delle birrerie più iconiche e rispettate al mondo, custode della tradizione del \u003cem data-start=\"283\" data-end=\"291\"\u003elambic\u003c\/em\u003e e della fermentazione spontanea di Bruxelles. Fondata nel 1900 e rimasta sempre a conduzione familiare, rappresenta un vero e proprio tempio dell’artigianalità: qui il mosto viene lasciato a contatto con l’aria del \u003cem data-start=\"507\" data-end=\"521\"\u003e\u003cstrong\u003ePajottenland\u003c\/strong\u003e,\u003c\/em\u003e piccola regione rurale del Belgio, situata a sud-ovest di Bruxelles, famosa nel mondo per essere \u003cstrong data-start=\"125\" data-end=\"168\" data-is-only-node=\"\"\u003el’area storica di produzione del lambic\u003c\/strong\u003e, l’unico luogo dove, per condizioni ambientali uniche, la \u003cstrong data-start=\"227\" data-end=\"254\"\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e avviene in modo naturale grazie ai lieviti indigeni e ai batteri presenti nell’aria che contribuiscono ad avviare una fermentazione naturale che nessun altro luogo può replicare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"631\" data-end=\"970\"\u003eLe loro birre riposano in botti di rovere, maturano lentamente e si trasformano nel tempo, seguendo ritmi lenti e antichi. Cantillon non produce semplici birre, ma espressioni vive del territorio: acide, complesse, vibranti, ricche di personalità. Ogni bottiglia è un frammento di storia brassicola belga, un sorso di autenticità assoluta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"306\" data-end=\"585\"\u003e\u003cstrong\u003eSang Bleu\u003c\/strong\u003e è un \u003cem data-start=\"321\" data-end=\"335\"\u003efruit lambic\u003c\/em\u003e firmato Cantillon, ottenuto da una \u003cstrong data-start=\"371\" data-end=\"392\"\u003emiscela di lambic\u003c\/strong\u003e a fermentazione spontanea macerata con \u003cstrong data-start=\"432\" data-end=\"477\"\u003ebacche di camerise (caprifoglio turchino)\u003c\/strong\u003e, piccole bacche blu dalla dolcezza misurata e dall’acidità spiccata.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"587\" data-end=\"951\"\u003eNel bicchiere appare di un \u003cstrong data-start=\"614\" data-end=\"643\"\u003erosso rubino\/rosso sangue\u003c\/strong\u003e intenso, con profumi di frutti rossi, ribes, mirtillo, ciliegia acida e note di cantina, legno e bretta tipiche del lambic. Al sorso è \u003cstrong data-start=\"779\" data-end=\"819\"\u003esecca, fruttata, leggermente tannica\u003c\/strong\u003e, potente ma sempre equilibrata tra acidità e astringenza, con una chiusura lunga e vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57471101141373,"sku":"SANGLBEU","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/992b8309-5fc8-4018-9917-91a191ae8118.png?v=1764328487"},{"product_id":"birra-sand-creek-maltus-faber","title":"Birra Sand Creek Maltus Faber","description":"\u003cp data-start=\"197\" data-end=\"631\"\u003e\u003cstrong\u003eMaltus Faber\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003ebirrificio artigianale genovese\u003c\/strong\u003e nato dall’incontro tra passione, tecnica brassicola e radici territoriali forti. Dal recupero degli antichi locali della Fabbrica di Birra di Genova, il progetto si è evoluto con uno stile tutto suo: \u003cstrong\u003eproduzione limitata\u003c\/strong\u003e, alta attenzione alla qualità delle materie prime, fermentazioni tradizionali e birre legate alla cultura birraia europea ma reinterpretate con sensibilità moderna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"633\" data-end=\"921\"\u003eOgni birra nasce senza compromessi: \u003cstrong\u003enon filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia\u003c\/strong\u003e e pensata per esprimere pienezza aromatica, equilibrio e identità. Maltus Faber è uno dei birrifici più riconosciuti della Liguria, capace di unire eleganza, pulizia tecnica e grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"633\" data-end=\"921\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa \u003cstrong\u003eSand Creek\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eè una\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eDouble Ipa\u003c\/strong\u003e. Una birra chiara ispirata alle ale americane: aromatica, luppolata, con sentori di agrumi, resine e fiori, ma sempre nello stile elegante del birrificio. L’amaro è presente ma mai aggressivo, il corpo è snello e la bevuta pulita.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57472121274749,"sku":"SANDCREEK","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/2c81cfe7-fa39-4fd9-9121-03165d2d0595-2.png?v=1764349223"},{"product_id":"birra-triple-maltus-faber","title":"Birra Triple Maltus Faber","description":"\u003cp data-start=\"197\" data-end=\"631\"\u003e\u003cstrong\u003eMaltus Faber\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003ebirrificio artigianale genovese\u003c\/strong\u003e nato dall’incontro tra passione, tecnica brassicola e radici territoriali forti. 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Maltus Faber è uno dei birrifici più riconosciuti della Liguria, capace di unire eleganza, pulizia tecnica e grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"633\" data-end=\"921\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa \u003cstrong\u003eTriple di Maltus Faber\u003c\/strong\u003e è l'interpretazione genovese delle grandi Tripel belghe: potente ma fine, con profumi di frutta gialla, miele, spezie e un alcol ben integrato. La bocca è ampia, complessa, calda, con finale secco e sorprendentemente equilibrato. Una birra importante, da degustazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57472236749181,"sku":"TRIPLEMALTUSFABER","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/5a1a33c7-8910-47c4-9013-07cf6abc9bd5.png?v=1764351519"},{"product_id":"birra-ambrata-maltus-faber","title":"Birra Ambrata Maltus Faber","description":"\u003cp data-start=\"197\" data-end=\"631\"\u003e\u003cstrong\u003eMaltus Faber\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003ebirrificio artigianale genovese\u003c\/strong\u003e nato dall’incontro tra passione, tecnica brassicola e radici territoriali forti. 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Il corpo è pieno e rotondo ma non pesante, con una bella profondità maltata bilanciata da un finale gentile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57472270762365,"sku":"AMBRATAMALTUSFABER","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/470bd836-26ac-4d5d-94b4-5fe29797182e.png?v=1764353315"},{"product_id":"birra-blonde-maltus-faber","title":"Birra Blonde Maltus Faber","description":"\u003cp data-start=\"197\" data-end=\"631\"\u003e\u003cstrong\u003eMaltus Faber\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003ebirrificio artigianale genovese\u003c\/strong\u003e nato dall’incontro tra passione, tecnica brassicola e radici territoriali forti. 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