{"title":"I NOSTRI CONSIGLI","description":"","products":[{"product_id":"pusole-bianco-2024","title":"Vermentino Pusole Bianco","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eAgricola Pusole è una realtà di famiglia con oltre cinque generazioni di storia tra agricoltura e allevamento, immersa nel territorio selvaggio di \u003cstrong\u003eBaunei\u003c\/strong\u003e, sulla costa orientale della Sardegna. Qui, tra graniti, vento di mare e un ambiente ancora incontaminato, la vigna viene coltivata in equilibrio con la natura, seguendo pratiche tradizionali e un \u003cstrong\u003eapproccio non interventista\u003c\/strong\u003e. In cantina le f\u003cstrong\u003eermentazioni sono spontanee\u003c\/strong\u003e e gli interventi ridotti al minimo, per preservare integrità e autenticità. I vini Pusole raccontano l’\u003cstrong\u003eOgliastra\u003c\/strong\u003e con freschezza, mineralità e trasparenza: espressioni sincere di un territorio unico tra montagna e mare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eUn Vermentino schietto e territoriale, nato su suoli granitici accarezzati dalla brezza marina di Baunei. Le uve sono raccolte a mano e vinificate con un \u003cstrong\u003eapproccio artigianale \u003c\/strong\u003eche privilegia \u003cstrong\u003efreschezza e salinità\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un bianco luminoso e mediterraneo, che riflette in modo diretto il paesaggio costiero da cui proviene.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57268881391997,"sku":"PUSOLEBIANCO","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/83a34905-2cfd-4a5a-98d6-29375203a089.png?v=1763576858"},{"product_id":"cupanera-riserva","title":"Cupanera Riserva Giuliana Puligheddu","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eL'Azienda Agricola Giuliana Puligheddu\u003c\/strong\u003e è una realtà a conduzione familiare situata ad Oliena (NU), nel cuore della Sardegna, alle pendici del \u003cstrong\u003eMonte Corrasi\u003c\/strong\u003e. L’azienda ha fatto della \u003cstrong\u003ecoltivazione biologica\u003c\/strong\u003e e del rispetto del territorio i propri pilastri: vigneti di Cannonau impiantati su suoli granitici, allevamento a cordone speronato e raccolta manuale sono parte integrante del suo approccio.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"491\" data-start=\"488\"\u003e\u003cspan\u003eLa filosofia produttiva punta a massimizzare l’espressione del \u003cstrong\u003evitigno Cannonau\u003c\/strong\u003e e del \u003cstrong\u003eterroir locale\u003c\/strong\u003e, con rese contenute e vinificazioni delicate, per valorizzare freschezza, tipicità e mineralità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eLa versione \u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e del Cupanera rappresenta l’espressione più raffinata del progetto: sempre in regime biologico, nasce dagli stessi vigneti ma con un invecchiamento più lungo e selezione ancora più rigorosa. \u003cbr data-end=\"2470\" data-start=\"2467\"\u003eLe uve provengono dai terreni granitici dell’area di Oliena. Dopo vendemmia manuale, vinificazione simile al classico ma con affinamento prolungato: circa \u003cstrong\u003e24 mesi in botte grande\u003c\/strong\u003e più ulteriore riposo in bottiglia.\u003cbr data-end=\"2803\" data-start=\"2800\"\u003eNel calice offre un colore rubino con riflessi granati; al naso si percepiscono frutta rossa matura, spezie mediterranee, note balsamiche; in bocca struttura potente ma elegante, tannini maturi, grande persistenza e netto richiamo al terroir.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57268882440573,"sku":"CUPANERARISERVA","price":26.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/2461d759-f41d-47ab-b4c6-6ededb383783.png?v=1762517291"},{"product_id":"sobi","title":"Sobi Bentu Luna","description":"\u003cp data-end=\"907\" data-start=\"407\"\u003e\u003cstrong\u003eBentu Luna\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della Sardegna, a \u003cstrong\u003eNeoneli\u003c\/strong\u003e, per valorizzare alcuni tra i vigneti più \u003cstrong\u003eantichi e identitari\u003c\/strong\u003e del Mandrolisai e del Barigadu. Il progetto, guidato da Gabriele Moratti, si fonda su \u003cstrong\u003etradizioni secolari, sostenibilità ambientale \u003c\/strong\u003ee responsabilità sociale. In 25 ettari ad altitudini diverse — con piante che vanno dai 35 ai 120 anni — la vite viene coltivata ad alberello su suoli franco-sabbiosi, seguendo tecniche di potatura e gestione manuale tramandate dai proprietari storici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1388\" data-start=\"909\"\u003eLa cantina lavora esclusivamente uve provenienti dai propri vigneti, \u003cstrong\u003egestiti in modo naturale\u003c\/strong\u003e, con rese basse e grande attenzione alla \u003cstrong\u003ebiodiversità\u003c\/strong\u003e. Le fermentazioni avvengono \u003cstrong\u003espontaneamente in cemento,\u003c\/strong\u003e nel massimo rispetto del frutto e del territorio. L’orientamento dei vigneti e l’influenza dei venti — caldo di Sud-Est per i \u003cem data-end=\"1244\" data-start=\"1238\"\u003eSobi\u003c\/em\u003e, freddo da Nord per i \u003cem data-end=\"1273\" data-start=\"1267\"\u003eSusu\u003c\/em\u003e— definiscono il carattere dei vini, sempre profondamente legati alla storia e all’\u003cstrong\u003eidentità rurale\u003c\/strong\u003e della Sardegna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1602\" data-end=\"1927\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1602\" data-end=\"1610\"\u003eSobi\u003c\/strong\u003e è un rosso complesso e avvolgente, ottenuto da un blend storico del Mandrolisai: \u003cstrong data-start=\"1692\" data-end=\"1770\"\u003eBovaleddu, Cannonau, Monica, Pascale, Cagnulari, Carignano e Barbera Sarda\u003c\/strong\u003e. Le vigne, coltivate su suoli \u003cstrong data-start=\"1801\" data-end=\"1820\"\u003efranco-sabbiosi\u003c\/strong\u003e, godono dell’esposizione \u003cstrong data-start=\"1846\" data-end=\"1857\"\u003eSud-Est\u003c\/strong\u003e, dove soffia il vento caldo che definisce la maturazione delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1929\" data-end=\"2228\"\u003eDopo una diraspatura accurata, la fermentazione si avvia con \u003cstrong data-start=\"1990\" data-end=\"2010\"\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e in vasche di \u003cstrong data-start=\"2024\" data-end=\"2035\"\u003ecemento\u003c\/strong\u003e, alternando grappoli diraspati e acini interi. Il vino affina \u003cstrong data-start=\"2245\" data-end=\"2281\"\u003e8 mesi in botti grandi di rovere\u003c\/strong\u003e di secondo passaggio, con \u003cstrong data-start=\"2308\" data-end=\"2321\"\u003ebatonnage\u003c\/strong\u003e per aumentare complessità e volume al sorso, prima di un periodo in acciaio e in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2417\" data-end=\"2622\"\u003eIl Sobi esprime un carattere caldo e speziato, con profumi di frutta scura matura, note mediterranee e una struttura importante, equilibrata da una freschezza vibrante. Il finale è lungo, morbido e ricco di personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2417\" data-end=\"2622\"\u003e\u003cstrong\u003eUn rosso caldo e avvolgente, modellato dal vento del Sud-Est che ne firma l’anima.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57268906885501,"sku":"SOBI","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/66fe50ae-181d-44e4-a2b9-b6e985f541e4.png?v=1762516987"},{"product_id":"ghirada-fittiloghe-2021","title":"Ghirada Fittiloghe Vike Vike","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"VikeVike, nel dialetto locale, significa \"Guarda Guarda\", un'espressione di sorpresa e meraviglia. Ed è proprio questo il sentimento che vogliamo suscitare in chi visita la nostra cantina e assaggia i nostri vini.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCantina VikeVike nasce nel cuore di \u003cstrong\u003eMamoiada\u003c\/strong\u003e (NU), in Barbagia, fondata da Simone Sedilesu che, cresciuto fra i filari della sua famiglia, dopo la laurea in enologia e esperienze all’estero ha deciso di dar vita al suo progetto vitivinicolo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa cantina si distingue per una produzione artigianale (circa 25.000 bottiglie all’anno) su circa 4,5 ettari in conversione \u003cstrong\u003ebiologica\u003c\/strong\u003e, e per la forte valorizzazione del terroir granitico di Mamoiada, di altitudine elevata e vigneti di gran carattere. Simone vinifica ogni singola vigna singolarmente, per rispettare e valorizzare ogni singola \"\u003cstrong\u003eGhirada\u003c\/strong\u003e\", che in dialetto barbaricino indica di fatto una singola parcella di vigna, quella che i francesi indicano come \"cru\". La filosofia è chiara: «il vino si fa prima di tutto in vigna, in cantina lo si accompagna con delicatezza», puntando su\u003cstrong\u003e vinificazioni spontanee\u003c\/strong\u003e, basse aggiunte di solfiti e forte rispetto del frutto e del territorio. L'uso di botti grandi e la pratica di estrazioni \"leggere\" rendono i vini più freschi e moderni, incentrati sulla freschezza del frutto e sull'eleganza, con gradazioni leggere, corposi e di carattere ma per nulla \"pesanti\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"290\" data-end=\"1042\"\u003eGhirada Fittiloghe (circa 700 m s.l.m.) viene da una vigna allevata a cordone speronato e resa di circa 60 q\/ha, vendemmiata a metà settembre. Le uve fermentano spontaneamente e macerano per 15 giorni, seguite da una pressatura soffice. Il vino matura per un anno in \u003cstrong\u003ebotte di rovere da 50 hL\u003c\/strong\u003e e affina almeno 4 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"290\" data-end=\"1042\"\u003eQuesto rosso rappresenta una lettura del Cannonau di Mamoiada più agile e fresca, che unisce struttura e immediatezza. La pietra granitica e l’altitudine conferiscono al vino tensione e carattere, mentre la macerazione controllata e l’affinamento in rovere raffinano l’espressione. Un rosso \u003cstrong\u003eelegante\u003c\/strong\u003e e di grande equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269159821693,"sku":"FITTILOGHE","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/38d140ff-85b5-4939-9d70-6de10212026a.png?v=1762526534"},{"product_id":"bollonca","title":"Rosato frizzante Bollonca Vike Vike","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cem\u003e\"VikeVike, nel dialetto locale, significa \"Guarda Guarda\", un'espressione di sorpresa e meraviglia. Ed è proprio questo il sentimento che vogliamo suscitare in chi visita la nostra cantina e assaggia i nostri vini.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eCantina VikeVike nasce nel cuore di \u003cstrong\u003eMamoiada\u003c\/strong\u003e (NU), in Barbagia, fondata da Simone Sedilesu che, cresciuto fra i filari della sua famiglia, dopo la laurea in enologia e esperienze all’estero ha deciso di dar vita al suo progetto vitivinicolo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa cantina si distingue per una produzione artigianale (circa 25.000 bottiglie all’anno) su circa 4,5 ettari in conversione \u003cstrong\u003ebiologica\u003c\/strong\u003e, e per la forte valorizzazione del terroir granitico di Mamoiada, di altitudine elevata e vigneti di gran carattere. Simone vinifica ogni singola vigna singolarmente, per rispettare e valorizzare ogni singola \"\u003cstrong\u003eGhirada\u003c\/strong\u003e\", che in dialetto barbaricino indica di fatto una singola parcella di vigna, quella che i francesi indicano come \"cru\". \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eLa filosofia è chiara: «il vino si fa prima di tutto in vigna, in cantina lo si accompagna con delicatezza», puntando su\u003cstrong\u003e vinificazioni spontanee\u003c\/strong\u003e, basse aggiunte di solfiti e forte rispetto del frutto e del territorio. L'uso di botti grandi e la pratica di estrazioni \"leggere\" rendono i vini più freschi e moderni, incentrati sulla freschezza del frutto e sull'eleganza, con gradazioni leggere, corposi e di carattere ma per nulla \"pesanti\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Bollonca nasce da uve Cannonau vendemmiate in leggero anticipo per mantenere freschezza e acidità, la fermentazione è spontanea con una leggera e breve macerazione per \"colorare\" il mosto. Dopodichè il vino viene imbottigliato con i propri lieviti con cui effettua una \"\u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e\", e viene immesso sul mercato senza ulteriori chiarifiche o filtrazioni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBollicina fresca e piacevole\u003c\/strong\u003e, da bere in qualsiasi momento della giornata, senza pensarci troppo. Profumo di piccoli frutti, fragoline di bosco, lamponi e melograno. In bocca l'effervescenza è morbida e e raffinata, il gusto è sapido, fresco e di grande piacevolezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269160116605,"sku":"BOLLONCA","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/73834f1c-70ab-423f-8f5b-7672c79cd905_4db76dc0-4d98-4410-bafb-b3cf9511500d.png?v=1763566558"},{"product_id":"tokaterra","title":"Tokaterra Passito Cherchi","description":"\u003cp data-end=\"1064\" data-start=\"328\"\u003eLa Vinicola Cherchi, fondata nel \u003cstrong data-end=\"369\" data-start=\"361\"\u003e1970\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003eUsini\u003c\/strong\u003e (Sassari), nasce da una piccola vigna ereditata dal fondatore Giovanni “\u003cstrong\u003eBillia\u003c\/strong\u003e” Cherchi e da subito si è posta come obiettivo la valorizzazione dei vitigni autoctoni del territorio — in particolare il rarissimo Cagnulari — e del \u003cstrong\u003eterroir unico \u003c\/strong\u003edelle colline dal mare vicino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1064\" data-start=\"328\"\u003eI vigneti si trovano ad altitudini moderate (intorno ai 200 m s.l.m.) su suoli calcarei-argillosi e beneficiano della brezza marina che favorisce freschezza e fragranza.\u003cbr data-end=\"904\" data-start=\"901\"\u003eLa cantina conduce una produzione artigianale con forte legame al territorio: ogni bottiglia racconta l’identità di Usini, del vitigno e della famiglia Cherchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa una selezione di uve autoctone a bacca bianca \u003cstrong\u003elasciate appassire \u003c\/strong\u003enaturalmente sulla pianta, otteniamo questo vino da uve stramature che affina in piccole botti di rovere. Sentori di frutta secca si alternano a note speziate e si fondono al gusto pieno, armonico e vellutato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è giallo \u003cstrong\u003edorato\u003c\/strong\u003e con riflessi ambrati. Di grande intensità e ampiezza aromatica. Sentori di \u003cstrong\u003efrutta matura\u003c\/strong\u003e si alternano a note speziate fini e raffinate.\u003cbr\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003edolce\u003c\/strong\u003e, armonico, pieno e vellutato. Un leggero retrogusto amarognolo tipico del vitigno da cui origina.\u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269361017213,"sku":"TOKATERRA","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/f0bbf62e-f8c9-48e0-aaad-391e60b4abf0.png?v=1762439772"},{"product_id":"granata-ghirada-cuculia","title":"Granazza Ghirada Cuculia Antonio Mele","description":"\u003cp data-start=\"59\" data-end=\"589\"\u003eLa Cantina Mamoiada di \u003cstrong\u003eAntonio Mele\u003c\/strong\u003e è una piccola realtà familiare che nasce nel cuore di Mamoiada, uno dei territori più autentici e vocati della Barbagia. Qui Antonio coltiva le sue vigne in \u003cstrong\u003eregime biologic\u003c\/strong\u003eo con un approccio rispettoso e naturale, privilegiando pratiche sostenibili e una cura quotidiana del suolo che preserva la biodiversità e l’identità del luogo. Ogni scelta, dalla vigna alla cantina, punta a esaltare il carattere del terroir: altitudini importanti, suoli ricchi e un microclima unico che regalano uve di grande espressività.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"591\" data-end=\"915\"\u003eI vini della cantina — prodotti in quantità limitate e lavorati con attenzione artigianale — raccontano la tradizione di Mamoiada con uno stile pulito, sincero e profondamente territoriale. Calici che parlano di Sardegna, di passione e di un lavoro che rimane fedele alle radici senza rinunciare a sensibilità contemporanee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGhirada Cuculia\u003c\/strong\u003e è a mani basse uno dei nostri bianchi sardi preferiti. Nasce da uve Granazza coltivate a Mamoiada in una giovane vigna a 720 metri di altitudine, in località \"\u003cstrong\u003eSu Hastru e Su Orvu\u003c\/strong\u003e\", letteralmente \"il castello dei corvi\", nome che trae origine dalla leggenda che raccontava sorgere un castello infestato dai corvi lì dove ora sorgono le vigne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUve Granazza vendemmiate a \u003cstrong\u003epiena maturazione fenolica\u003c\/strong\u003e e fermentate in acciaio inox, a cui segue poi un breve affinamento in contenitori troncoconici di rovere francese. Un bianco dalla grandissima precisione e complessità olfattiva, che gioca su note floreali e di frutta tropicale, erbe aromatiche, e leggere note terziarie derivanti dall'affinamento in legno. Il sorso è di \u003cstrong\u003egrandissimo equilibrio\u003c\/strong\u003e, perfetto fra acidità, sapidità e morbidezza, con un finale molto persistente e di piacevolissima eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoche bottiglie prodotte per un bianco semplicemente incredibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Rombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57345342308733,"sku":"CUCULIA","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/2505\/5869\/files\/52f6a6cf-5c7a-4f3d-b87b-6dac2a06ee17.png?v=1778518169"}],"url":"https:\/\/enotecarombo.com\/collections\/i-nostri-consigli.oembed","provider":"Enoteca Rombo","version":"1.0","type":"link"}